Мнооооого шоколадов кекс

  • 38 593
  • 180
# 90
Напълно е възможно да е това Peace Нека и другите, опитвали го в Олив`с да кажат Simple Smile
Виж целия пост
# 91
Диета,диета...но това определено трябва да се опита smile3521
Виж целия пост
# 92
Ще го пробвам и аз, изглежда вълшебно  Crazy
Виж целия пост
# 93
Ох, така се натъпках с това божествено шоколадово изкушение...  Crazy Crazy  Много меко, много фино, много нежно. Но.., и доста тежко  Blush
Виж целия пост
# 94
Ох, така се натъпках с това божествено шоколадово изкушение...  Crazy Crazy  Много меко, много фино, много нежно. Но.., и доста тежко  Blush
Точно така е.... Simple Smile
Аз днес също направих от това вълшебно изкушение(отиде ми диетата) Embarassed
Стана божествен просто.Докато се наканя да го снимам и то взе,че свърши.Ходихме със щерката на гости и носих за дегустация,децата в къщи заедно със нас си похапнаха и....... свърши Rolling Eyes Tired
Тия дни обаче,пак ще го направя и обещавам да се отчета със снимки тогава.
Благодаря за рецептата от сърце  Hug
Виж целия пост
# 95
По-вкусен кейк не бяхме опитвали!
Благодаря за чудесната рецепта! Hug
Виж целия пост
# 96
Ох, откъде се набутах в тая тема по това време #Cussing out Сега само шоколадови кексове ще сънувам #Crazy
Виж целия пост
# 97
не ви ли е срам да показвате такива красоти! Не мислите ли, че тук има хора, които посмъртно не могат да ги направят, а само жадно точат лиги пред компютъра  Mr. Green С този кекс, обаче, ще се пробвам.
Пина, с какво каза, че си го украсила? Четох, но нищо не ми говори и моля да ми обясниш като на съвсем начинаещ  Embarassed   bouquet
Виж целия пост
# 98
За кекса да кажа - никак не е труден! Само, доста съдове изцапах....
За украсата - тя е съвсем елементарна. Разтопих малко шоколад на водна баня, сложих около 1с.л. олио и бъркам. Хванах кекса с една ръка (лявата при мен) и го държах над мивката, може и над тава. С дясната ръка, с лъжица греба от разтопения шоколад и изливам струйка по кекса - горе-долу успоредни линии. Стават неравномерни, но така е по- добре. После завъртам кекса с около 30-40градуса и пак наливам линии - така става като плетеница. Стяга се за около 5-10 минути, зависи колко е топло времето.
После с голям нож, опирам режещата му част към шоколада (аз имам голям калъп шоколад и така е по- лесно, но се получава и с шоколад 100гр от магазина) и издърпвам рязко към мен. Получават се тези стружки. Елементарно е. Те са къде по- едри, къде по- разкривени, но така е по- ефектно.

Дано съм обяснила ясно!  Peace

Ето тук се вижда горе-долу добре, как става стъргането на шоколада
http://joepastry.web.aplus.net/index.php?cat=35
Виж целия пост
# 99
За кекса да кажа - никак не е труден! Само, доста съдове изцапах....
За украсата - тя е съвсем елементарна. Разтопих малко шоколад на водна баня, сложих около 1с.л. олио и бъркам. Хванах кекса с една ръка (лявата при мен) и го държах над мивката, може и над тава. С дясната ръка, с лъжица греба от разтопения шоколад и изливам струйка по кекса - горе-долу успоредни линии. Стават неравномерни, но така е по- добре. После завъртам кекса с около 30-40градуса и пак наливам линии - така става като плетеница. Стяга се за около 5-10 минути, зависи колко е топло времето.
После с голям нож, опирам режещата му част към шоколада (аз имам голям калъп шоколад и така е по- лесно, но се получава и с шоколад 100гр от магазина) и издърпвам рязко към мен. Получават се тези стружки. Елементарно е. Те са къде по- едри, къде по- разкривени, но така е по- ефектно.

Дано съм обяснила ясно!  Peace

Ето тук се вижда горе-долу добре, как става стъргането на шоколада
http://joepastry.web.aplus.net/index.php?cat=35
Мнооооооооооого ти благодаря, прекрасно си обяснила, принтирам рецептата и обяснението ти и този уикенд запрятам ръкави- и без това кухнята ми е за основно почистване  hahaha
Виж целия пост
# 100
И парче от моя:




Доста приятен кекс, домашните също го одобриха! Като бележка - следващия път ще му сожа и 1 ч.л. нескафе за подчертаване на шоколадовия вкус. И още - не си спомням кой беше писал, че ставал "Огормен", но няма такова нещо - съвсем нормален размер, напълни една обикновена форма за кекс. (добре, че не се подведох да забъркам само половината доза  Rolling Eyes /.
Виж целия пост
# 101
Rumya on hold , ти колко шоколад сложи? По рецепта е 230-250гр, но аз се целих в 300гр, а съвсем възможно е да съм сложила поне 350гр, тъй като слагах на око. Идеята ми е, че с такова количество шоколад вкуса е повече от подчертан....  Crazy
Разгледах из нета, на английски, има много подобни рецепти и всички освен шоколад имат и добавено по малко какао или в повечето случаи кафе, та вероятно ще подхожда, но аз лично не обичам кафе  Confused

За 'огромното' възможно е моите писания да се навяли това впечатление, макар че не съм го описвала точно така. Мисълта ми беше, че за конкретната тенджерка, в която пекох, сместа дойде идеално, но имах притеснение, че няма да се събере. Отделно за печенето стана трудно, поради формата - доста високо и без дупка в средата.    Все се каня да си купя кексова форма, с дупка, височка, много ги харесвам...  Simple Smile
Виж целия пост
# 102
Този кекс  става хит Simple Smile Записвам си рецептата, но няма да го направя в тези жеги. Ще чакам септември-октомври .
Виж целия пост
# 103
Pina, сложих 230 гр. точно (натуралният ми беше 200 гр. и се наложи да открадна 30 гр. от на детето шоколада  Embarassed ). Ти с "деликат" на Илчовски ли го прави?
А за нескафето - изобщо няма да се усети, ниастина има този ефект на подчртаване на шоколадвия вкус. В рецептата за брауни-мъфини която ползвам за 12 мъфина има 1 ч..л. и изобщо не се усеща кафе.
Виж целия пост
# 104
Този кекс  става хит Simple Smile Записвам си рецептата, но няма да го направя в тези жеги. Ще чакам септември-октомври .
ГАля, с една топка сладолед "кафе" или "мока" е перфектен и за жегите Peace
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия