Подаръкът за мама днес е ясен - на АВГУСТинчето смеха прекрасен!

  • 8 579
  • 300
# 195
Ние бяхме на консултация днес.Мойто чадо е 69 см и 7800кг.Хемоглобина ни е 112 и каза ,че е добре.Обаче ще трябва да ходим до Туб диспансера за манту,че ни го няма белега от БДЖ.Оф,пак ще ни боцкат! Cry
За млякото използваме Нан2 ,защото нямах купено АМ и една прекрасна вечер ми секна кърмата и моя мъж до денонощната ходи и донесе това мляко.Така по стечение на обстоятелствата яде Нана.Сега от как е на 2ката искам да ви кажа,че се нааква около 4 пъти дневно.А преди по 1 ,много рядко 2 пъти.на мен ми се струва,че е от млякото,действа му добре на стомахчето. Mr. Green
Виж целия пост
# 196
 Майка ми ми даде идея за бяло мраморно слонче или костенурче-звучи ми сладко.Чакам е и други идеи...
Виж целия пост
# 197
Ади-като гледам моята линия на корема, май цял година с нея ще си ходя, съвсем леко е избледняла, доста е плътна все още и се вижда!
Виж целия пост
# 198
Моята линия изчезна още 2 месеца след раждането!

Нелинце,аз съм пазарувала от там и съм много доволна!
Тея дни мисля да разгледам пак детските дрешки и да поръчам нещо Peace

Меги,честито зъбе Mr. Green
Знам,че е хубаво да се вземе нещо беличко,но ние нямаме зъбе Mr. Green
Виж целия пост
# 199
Шоши,кръвната ми група е 0, а доколкото съм чела се препоръчва месо и месни продукти, а на мен повече ми допадат млякото и млечните продукти, които са препоръчителна храна за кръвна група "А' : Sad. Затова прецених, че това не е удачния вариант за мен. Предполагам, че ще започна да свалям, но не веднага. При мен почти винаги така се получава. Намалявам яденето и няма ефект и точно се обезкуража и започвам главоломно да свалям. Дано и този път е така Simple Smile.

Шехерезада
, вече се бях притеснила, че нещо на мен ми има - да кърмя и дебелея Sad. Дори и мислех да пускам такава тема в Кърмаческия.

Аз не съм давала до момента сок, попара, жълтък. Дали е проблем това newsm78.
Виж целия пост
# 200
Довечера мисля да пробвам да купя и аз нещо, ама да се върне Милото че неговата е Виза... не че не си е забравил документите в къщи и сега кара без книжка и без пари...Но да си е в къщи за да няма оплаквания и караници  после ....
А за линията - имам ама много лека почти на изчезване е
Виж целия пост
# 201
Линия почти нямах и сега въобще!!!
 Peace Peace
Да питам Ади как точно прави кус-куса!Че днеска искам вместо попарата да й дам от него!!
Вари колко кус-кус ??--една шепичка или повече
После прибавя ли АМ?
Пасирали го или го мачка с виличи или нито едно то двете?

Момичета всеки ден ли готвите в къщи ????Че аз вече се изчерпах!
Готвя всеки ден и гледам да е различно чат-пат се случва да пропусна някой ден ама ........  chef  chef  chef

 _MEGI_----Идеята с слончето е много добра !!! Peace Peace-----Знам че трябва да е с дигнато хуботче и с дупето към вратата /за да е пълна къщата с парички/ Mr. Green Mr. Green Mr. Green Mr. Green
Виж целия пост
# 202
Наведи,рядко има ден в който да не готвя Simple Smile
Тук всички са манджии... добре,че ми се занимава иначе....  ooooh!
И десерти и глезотийки  Mr. Green
Помагам си и от тук в форума с готварски нови рецепти за да разнообразявам! Peace
Виж целия пост
# 203
Димяни!  bouquet
Сега ще отскоча до там да поразгледам!!!!! Peace Peace
Виж целия пост
# 204
Има и засукани рецепти но има и много бързи,лесни и вкусни!  Mr. Green Hug Peace
Виж целия пост
# 205
Аз готвя без месо,без риба и без яйца.Мъжо е вегитарианец от около 6-7 години.Та и аз покрай него,само рибата не мога да прежаля,пък и не искам де Laughing
Виж целия пост
# 206
Ето ме!!!
Харесах си една торта от шоколадови ролца ----утре ще я правя че сега ме мързи нещо!!!! Peace Peace
И една крем супичка от гъбки!!!!!Лесна е и майче бързо се прави!!!!  chef  chef
Виж целия пост
# 207
Димяни,Честит Рожден Ден!Да си здрава,много щастлива,усмихната и много да те слушкат мъжете ти!

Честито и на месечинките!!!
Виж целия пост
# 208
Наведи,рядко има ден в който да не готвя Simple Smile
Тук всички са манджии... добре,че ми се занимава иначе....  ooooh!
И десерти и глезотийки  Mr. Green
Помагам си и от тук в форума с готварски нови рецепти за да разнообразявам! Peace


Еххххх ако може и моята женица да прихване малко от тебе на следващата ви среща
Виж целия пост
# 209
Каша от елда:
За бебче на 6-7 месеца е по-подходяща каша от брашно от елда (готово или домашно).
Съотношението брашно-вода е горе-долу 1:2. Ако е с накисване – малко повече вода.
Вари се 6-10 мин.
Отдръпва се от котлона и още толкова се оставя под капак.
Смесва се с кърма, плод/плодово пюре или чиста, според етапа на захранване и предпочитанията на детенцето.


(мелене/брашно) --> (накисване) --> варене --> пасиране
За бебче на 6-7 месеца е по-подходяща каша от брашно от елда (готово или домашно).


Мелене
Ако е леко изсушена на фурна, елдата се смила по-фино.

Накисване
Накисването е препоръчително за пълнозърнестите продукти (зърна или брашно). Фитиновата киселина (която се съдържа в обвивката на зърната) се свързва в чревния тракт с калция, магнезия, желязото и най-вече цинка, образува неразтворими комплекси и не позволява тези вещества да бъдат усвоени. Разгражда се чрез накисване на зърната или чрез ферментация. Едва тогава полезните минерали могат да бъдат напълно усвоени.

Няма проблем зърната/пълнозърнестите брашна да се използват и без накисване – те си изпълняват функцията на "метла" на червата заради по-високото съдържание на целулоза. Но не се усвояват ефективно минералите и е възможен дефицит на калций, цинк и прочие.

Необходимо време за накисване:
- 7 часа минимум, за да се неутрализира голяма част от фитиновата киселина
- 12 часа е напълно достатъчно време
- 24 часа е най-добре, ако има възможност

Елдата, кафявият ориз и просото съдържат по-малко фитати (затова са и по-лесно смилаеми), така че времето за накисване е по-малко. Овесът и другите глутенови зърнени храни е добре да престоят 24 часа. Брашното също се накисва - когато е за каша. Иначе за приготвяне на хляб се предпочита технологията на ферментацията.
* Кафявият ориз, елдата и просото съдържат по-малко фитати (затова са и по-лесно смилаеми), така че времето за накисване е по-малко. Другият вариант за елиминиране на фитиновата киселина е да къкрят на много тих огън около 2 часа.
* Овесът и другите глутенови зърнени храни е добре да престоят 24 часа.
* Брашното също се накисва - когато е за каша. Иначе за приготвяне на хляб се предпочита технологията на ферментацията.

Вода:
Зърната се накисват във вода със стайна температура или леко затоплена. Може в леко подкиселена вода или кисело мляко. Съдът - на стайна температура.
Водата се изхвърля по принцип. Виждала съм тази препоръка на опаковките (не тук). С водата (особено от скълцани зърна или брашно) вероятно се изхвърлят и някои хранителни съставки, разтворими във вода.


Варене
Съотношението елда-вода е горе-долу 1:3. Ако е с накисване – по-малко вода.
Вари се около 8-10 мин. (брашно) или 10-15 мин. (зърна)
Оставя се под капак още 10 мин.

Пасиране
Сварената елда да не е много суха – иначе остава лепкава и трудно се пасира.
Пасира се лесно ако се добавят парченца пресен плод или плодово пюре.
Може да се добави и малко кърма - втечнява се.
Комбинира се добре и с варени зеленчуци.


/Елдата на зърна обикновено е кафеникава т.е. преминала е термична обработка и се предполага, че е загубила част от свойствата си.
Целта е да бъде по-трайна. Суровата елда е жълтеникаво-розова./

Каша от просо
Единият вариант е от изпечено и смляно просо. Технологията е като при елдата.
Другият вариант е директно варене на зърната. Нужни са около 25-30 мин. После – пасиране.
Просо се препоръчва след 9 м.


Каша от кафяв ориз:
- изсушава се ориза във фурната за около 1.5 час (на 90-100 градуса)
- накисва се предварително брашното за 8-24 часа (ако е от кафяв ориз)
- съотношението вода-брашно е 3:1
- вари се 10 мин. (за да е максимално щадяща за стомахчето)
- оставя се под капак (5-10 мин.)

Каша от ръж:
Варианти:
* Ръженото брашно се накисва предварително, после се вари поне 15 мин. (проблемът е да се прецени кога е наистина готово)
* Ръженото брашно се препича, залива се със студена вода и се вари.
* Ръженото брашно се добавя към овесени или други ядки, накисват се заедно, варят се (сместа се вари по-продължително заради брашното)
* Ръжените ядки са най-лесният вариант (задължително се варят, за разлика от овесените например)

Ръжта е трудносмилаема: ръженото брашно, вкл. непълнозърнестото, има доста високо съдържание на влакнини.
Пълнозърнестото например може да съдържа над 20% фибри.

Ръжта има по-ниско съдържание на глутен (той е в по-неустойчива форма) – в сравнение с пшеницата.
Това е в общия случай, иначе хлебните и кулинарните брашна имат различно съдържание на протеини и глутен в зависимост от вида на зърното и коя част от него е използвана Peace Peace Peace
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия