Машина за хляб - 9 част

  • 62 026
  • 664
# 330
Откъде го взимате това орехово брашно?
Аз пък видях брашно от нахут. Някой има ли идея за какво може да се използва?


Днес в Била видях орехово брашно Peace
Виж целия пост
# 331
Bambinkamalinka , моята е Alaska. Явно има разлика между отделните машини (е, то е логично, де  Laughing).

slanced , благодаря!   bouquet Дано да има и в нашата.
Виж целия пост
# 332
Да си споделя опита с кекса. Вторият път - стана. Има какво да се желае като височина. В рецептата беше с 1/2 бакпулвер, но може би цяло пакетче. Действително оставих  съставките да се бъркат 20 мин. Спрях тази програма и включих на печене. За себе си реших, че при следващ път ще  преместя готовата смес във форми за малък кекс от алуминиево фолио. и ще пека, защото в кошницата на машината нямаше вид.
Виж целия пост
# 333
Някъде срещнах  козуначен кекс. Обезателно ще го пробвам, защото той е с мая и като чели отговаря на моята програма за кекс. 2ч. и 50 мин. Интересно е, че като бърка  вротите 20 мин, реотана леко подгрява. Явно, че е за кекс с мая. За кекс с бапулвер, програма от 1ч и 20 мин наистина е достатъчна/за съответните машини.
Виж целия пост
# 334
Здравейте и от мен в тази тема!  Simple Smile
Започнах да чета темите от самото начало,и сега съм решила да си купувам и аз хлебопекарна.
Та въпроса ми каква да си избера -в момента в Метро има промоция на Аляска-добра ли е?Изобщо някакви отзиви newsm78
Другата на която съм се спряла е Мулинекс в Техномаркет.
Коя да избера или ще ми предложите нещо друго?
Благодаря!  bouquet
Виж целия пост
# 335
Аз съм с Аляска, както и още 10-20 човека тук. Всички сме доволни! Peace

И за Мулинекс отзивите са много добри! Peace  Няма да сгрешиш.
Виж целия пост
# 336
Аз съм с Аляска, както и още 10-20 човека тук. Всички сме доволни! Peace

И за Мулинекс отзивите са много добри! Peace  Няма да сгрешиш.
Благодаря ти за светкавичният отговор!  bouquet
А и двете ли са с две бъркалки,защото от прочетеното разбрах,че е по добре да са с две,а не с една?
Виж целия пост
# 337
Аз съм с Мулинекс  и съм много доволна. Peace
Моята машина е с една бъркалка и е до 1 кг.
Виж целия пост
# 338
Fior, моята Аляска е с 2 бъркалки, но Аляска има модел и с 1 бъркалка. Мисля, че същото важи и за Мулинекса. Има повече от един модел машина от всяка марка. Трябва на място да видиш в магазина, какво се предлага.
Виж целия пост
# 339
pina,багодаря ти!  bouquet
Утре отивам и ще избера на място!
Виж целия пост
# 340
Аз съм с Moulinex OW-5000 с две бъркалки.Много съм доволна.Легенчето е продълговато,хляба става много красив  Laughing Според мен е хубаво машинката да е с две бъркалки,според мъжа ми-задължително.Късмет в избора и каквото и да вземете,много да го ползвате!
Виж целия пост
# 341
    И моята е Moulinex OW-5000  newsm10


   А за рецептите - и от книжката на хлебопекарната пробвам - стават. И рецептите от форума - благодарности на всички пишещи  newsm51
Виж целия пост
# 342
Да ви се похваля, снощи правих първия си хляб по рецепта от форума, разбира се! От най-обикновения. Стана от раз, само ми направи впечатление, че като го нарзахме и опитахме почти веднага /нямахме търпение/ беше малко солен или по-скоро кисел. На сутринта обаче беше по-вкусен. Машинката ми е Северин с две бъркалки. От първото ползване съм доволна. Благодаря на момичетата, които пускат рецепти във форума - много ми помогнаха. Simple Smile
Виж целия пост
# 343
За вечеря правих хляб с брашно Добруджа и прясно мляко. Стана много пухкав и вкусен, но продължава проблема със заглаждането на тестото отгоре. Започвам да си мисля че е от машината ми. Защото докато меси става хубава гладка топка, а при втасване след последното кратко премесване тестото вече не е така гладко.
А ето и рецептата ми:
300 мл хладко прясно мляко
30 г размекнато краве масло
2 ч.л. сол
2 с.л. захар
520 г брашно тип Добруджа
2 с.л. сусамово брашно
1 и 1/2 ч.л. суха мая
Най-напред налях в казанчето 50 мл от млякото и 1 с.л. захар, сложих маята и оставих да шупне. След това добавих втората лъжица захар, останалото прясно мляко, маслото, брашното+сусамовото и накрая солта. Правих го на програма 1 (3 ч. 20 мин.)
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=233286&photo=3
 
Виж целия пост
# 344
Запис и аз
собственик на Мулинекс ОW 2000
докладва веднага
1 опит с хляб снощи - успешен
2 опит козунак по рецепта от форума - отлично до печенето, сега се пече, но май залепна за тавичката на хлебопекарната newsm78

ако облаците не се разтикат да ида на църква, мятам втора серия козунак този път по рецептата в книжката само, че ще увелича захарта и ще нямаля брашното
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия