РЕСТОРАНТСКИ/кръчмарски рецепти- 2

Публикувана: 8 апр. 2008, 17:59 ч.
Последно мнение: 17 март 2013, 22:49 ч.

258 421
788

L e o - Регистриран

# 45 6 май 2008, 16:01 ч.

Цитат

А за сол и аз си мисля , че трябва да сложа , защото иначе ми се струва че ще е безсолно , а ние си ядем по-солено , иначе е въпрос на вкус

Със сол е по-вкусна.

Виж целия пост

E&M

Регистриран

# 46 6 май 2008, 16:54 ч.

На мен не ми залепя пицата. Намаслявам си формата ( ползвам незалепваща за пица на Wilton ) и раздърпвам на тънък блат.

От останалото тесто пържа сиренки. В малки кръгчета ( на дебелина и по диагонал, понеже се надуват)
слагам сирене и прихлупвам. Пържа в сгорещено олио, стават много меки и вкусни Crazy

Виж целия пост

Sarina

Ентусиаст

# 47 6 май 2008, 18:50 ч.

Аз съм пекла тази пица и в тава от алпака, и в обикновена емайлирана тава - и в двата случая съм ги намазвала с олио, и никога не ми е залепвала пицата.Разпъвам във въздуха с ръце, доколкото мога, след това слагам тестото в тавата и с ръка го доразстилам да отиде до краищата на тавата.

Виж целия пост

Marieta

# 48 6 май 2008, 21:46 ч.

Прави сте, ако се намасли повече не залепва, но по мой вкус след това идва много мазно, особено ако тестото е по-тънко.

Виж целия пост

Вивиан

Потребител

# 49 9 май 2008, 10:31 ч.

На мен също не ми залепва, а не намаслявам обилно. Ползвам тава от нераждаема стомана, една такава сребриста, тежка. Намазвам с олио (с четка) раздърпвам във въздуха до горе-долу диаметъра на тавата, след това дооформям в нея ъглите и така нататък. Никога не ми е залепвало, правила съм пицата вече над 10 пъти.

Виж целия пост

TheNMaster

Пристрастен

# 50 9 май 2008, 10:32 ч.

И на мен не ми залепва.... newsm78

Виж целия пост

contesa

# 51 9 май 2008, 20:56 ч.

Аз да се запиша, че сте много ценни, а ви бях изгубила!
Много благодрско за инфото, за рецептите, за мненията и опитите Heart Eyes

Виж целия пост

Пепика

Потребител

# 52 9 май 2008, 21:34 ч.

Ако искате пицата да не ви е мазна от олиото отдолу, наръсете с царевично брашно. Става хрупкава и ухае страхотно.

Виж целия пост

Marieta

# 53 9 май 2008, 22:04 ч.

При мен се получи така, защото тестото ми беше от хладилника. Намазних леко тавата, сложих тестото и почнах да го натискам и придърпвам (когато тестото е студено е доста трудно да се разтегли по този начин в тавата). Втория път пък сложих по-малко тесто и повече олио в тавата и стана доста мазно. Сега вече си знам, разточвам си тестото предварително, прехвърлям в тавата и пицата ми става перфектна Crazy

Виж целия пост

mai4e zai4e

Новак

# 54 10 май 2008, 18:33 ч.

Здравейте момичета Hug

,преди време когато си стоях в кьщи не пропусках "Бон апети",та там от време на време му гостуваха готвачи от разни ресторанти,тогава си записвах по-хубавите рецепти и сега вместо да ги пиша,ще дам линкове кьм тях http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=date&id=789,http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=date&id=389,http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=date&id=277,http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=date&id=396,,[url=http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=date&id=398][ … t=date&id=398,http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=date&id=1018,http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=date&id=1039,http://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=date&id=1041,засега това е ако някой иска още,ще се поразровя.А и без малко да пропусна,тьй като сьм от Ловеч,тази торта я приготви шефката на тукашната сладкарска кьщаhttp://www.bonapeti.tv/recipe_view.php?t=date&id=150,

Виж целия пост

I_N

# 55 14 май 2008, 20:31 ч.

Изчетох всичко от предишната тема и благодаря на всички,които са се влючили с рецепти bouquet

Докато се чудех каво да готвя,сега не мога да реша кое по-напред да направя.Такива вкусотии...направо съм за лигавник #Crazy

Ще следя темата с интерес.За съжаление не мога да се включа с рецепти,но за любителите на чесновия сос-има на Дерони такъв и вкъщи много го обичаме,особено на пица или картофки...

Виж целия пост

bubito_

Регистриран

# 56 14 май 2008, 22:10 ч.

Цитат на: kalateya в сб, 10 май 2008, 18:33

Здравейте момичета Hug

Не ти се отварят линковете, вероятно имаш платен достъп до сайта, и аз имах преди време също, но не успях да копирам доста рецепти, просто забравих Embarassed

, и сега нямам достъп до тях.

Виж целия пост

mai4e zai4e

Новак

# 57 14 май 2008, 22:51 ч.

МерСедес от 1 май достапьт до всички рецепти на "Бон апати" е свободен,незнам обаче защо не се отварят тези линкове Embarassed

,затова ще дам рецептите по дати :28.05.2004-Шиш кебап,Шиш крилца на скара,18.09.2004-Еклерова торта,21.02.2005-Макни чикен,30.05.2005-Стомна - кебап,Агнешки сач,5.09.2005-Пилешка плетеница,Добруджанска пърленка,Добруджанска пица,06.09.2005-Пиратски шиш на сабя,03.10.2005-Дреболии на жар,Шишчета по овчарски,26.12.2005-Пикантно хрупкаво пиле,Цървулче,28.12.2005-Специалитет "Трявна", Торта "Ел Беко" и т.н. има наистина много хубави рецепти bouquet

Виж целия пост