РЕСТОРАНТСКИ/кръчмарски рецепти- 2

  • 266 358
  • 788
# 510
този Кайзершмарен задължително ще се пробва   chef  bouquet
Виж целия пост
# 511
Ето и от мен един друг вариант на Kaiserschmarrn / Императорски миш-маш  , който едва ли ще го намерите за консумация в България, но е типичен за Горна Австрия, много вкусно се получава.
Виж целия пост
# 512
Набелязах си някои много вкусни неща  Crazy
Как не съм видяла темата до сега?!   bouquet
Виж целия пост
# 513
Я да се запиша и аз в темата, много интересни неща видях Hug-
Виж целия пост
# 514
Много ми хареса темата. Включвам се с рецепта за сандвичи "Принцеси". Каймата се обърква с черен пипер, чубрица, малко вода, краве масло и кашкавал на кубчета.
Виж целия пост
# 515
В Пловдив, най-вкусни са дюнера и печеното пиле на "Аладин". С мъжа ми живо се интересуваме
и правим опити вкъщи да улучим чесновия сос, който предлагат, ама все "още нещо му липсва". Ако някой е опитвал точно този сос и е ял точно това пиле/защото незнам в другите градове дали има точно "Аладин"/, и разбира се, знае рецептата, моля да я сподели Praynig Знаем, че се слага майонеза и кисело мляко, но има и още....
Виж целия пост
# 516
В Пловдив, най-вкусни са дюнера и печеното пиле на "Аладин". С мъжа ми живо се интересуваме
и правим опити вкъщи да улучим чесновия сос, който предлагат, ама все "още нещо му липсва". Ако някой е опитвал точно този сос и е ял точно това пиле/защото незнам в другите градове дали има точно "Аладин"/, и разбира се, знае рецептата, моля да я сподели Praynig Знаем, че се слага майонеза и кисело мляко, но има и още....

Аз знам,че майонезата е на принципа на домашно приготвената,чесън,варен намачкан картоф и оттам нататък имаше още доста нещица/специфични подправки,киселина...дори и смлени кисели краставички  Laughing

Аз съм върл любител на този сос и да ви кажа,след като сложих и варен картоф,доста заприлича на оригиналния  smile3521 Стои точно такъв плътен на леки вълни  Heart Eyes
Виж целия пост
# 517
elfi4ka , благодаря за отговора. Ще сложа варен картоф другия път, когато приготвам соса, но ми се иска , ако има някой , който е работил там да се включи за тоя сос и за маринатата и подправките на пилето.
Виж целия пост
# 518
 В София, до езерото в Дружба 1 има "Chicken house". Също предлагат дюнер, има и чеснов крем. Казаха ми, че не е с майонеза, но имало яйца.
 В нета има арабски чеснов крем, но не е същия.
Виж целия пост
# 519
В Пловдив, най-вкусни са дюнера и печеното пиле на "Аладин". С мъжа ми живо се интересуваме
и правим опити вкъщи да улучим чесновия сос, който предлагат, ама все "още нещо му липсва". Ако някой е опитвал точно този сос и е ял точно това пиле/защото незнам в другите градове дали има точно "Аладин"/, и разбира се, знае рецептата, моля да я сподели Praynig Знаем, че се слага майонеза и кисело мляко, но има и още....

Aладин има и в Бургас , чесновия им сос се прави от сварени картофи , олио, яйца, чесън на прах , лим.сок и босилек (за киселото мляко не съм сигурна в момента, но мога да попитам утре).Всичко се смесва заедно и се разбива добре. Пропорциите са за големи количества - 2 бут. олио , 2 кг картофи , 12 бр. яйца....В домашни условия не е необходимо си играеш да правиш такава майонеза , можеш да ползваш купена.

За пилетата някой ми беше споменал , че в маринатата от червен пипер , сол  и чер пипер се капва и лимонов сок , но не смея да твърдя...
Виж целия пост
# 520
 Simple Smile
Виж целия пост
# 521
И в соса, и в марината се слага канела. Simple Smile
Виж целия пост
# 522
Страхотна тема, момичета записвам се да я следя с интерес  Peace
Виж целия пост
# 523
  chef  bouquet
Виж целия пост
# 524
В Пловдив, най-вкусни са дюнера и печеното пиле на "Аладин". С мъжа ми живо се интересуваме
и правим опити вкъщи да улучим чесновия сос, който предлагат, ама все "още нещо му липсва". Ако някой е опитвал точно този сос и е ял точно това пиле/защото незнам в другите градове дали има точно "Аладин"/, и разбира се, знае рецептата, моля да я сподели Praynig Знаем, че се слага майонеза и кисело мляко, но има и още....

Aладин има и в Бургас , чесновия им сос се прави от сварени картофи , олио, яйца, чесън на прах , лим.сок и босилек (за киселото мляко не съм сигурна в момента, но мога да попитам утре).Всичко се смесва заедно и се разбива добре. Пропорциите са за големи количества - 2 бут. олио , 2 кг картофи , 12 бр. яйца....В домашни условия не е необходимо си играеш да правиш такава майонеза , можеш да ползваш купена.

За пилетата някой ми беше споменал , че в маринатата от червен пипер , сол  и чер пипер се капва и лимонов сок , но не смея да твърдя...


соса на "Синдбад" също е много добър,дори го предпочитам пред този на "Аладин"....работя близо до един от обектите им и ще побутна да видя дали ще издадат точната рецепта  smile3508... иначе аз опитах преди няколко дни  такова сосче стана наистина вкусно ,но не и като техните  Thinking
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия