И на мен ми се е случвало да го пресолявам, това заради мачкането и не мога да преценя какво количество сол слагам. Много неприятно, то колкото и вкусно да е - пресолиш ли го, с..и на него.
Виж целия пост
Прясно постно зеле на фурна...
- Публикувана: 20 апр. 2008, 22:52 ч.
- Последно мнение: 28 апр. 2008, 21:55 ч.
# 31
23 апр. 2008, 13:39 ч.
Когато се смачкава(претрива) прясно зеле не е нужно да се слага много сол.Просто 2-3 щипки,достатъчно е.После в процеса на готвенето ако трябва се добавя сол колкото обичате....
Виж целия пост
# 32
23 апр. 2008, 15:58 ч.
Аз пък готвятака: слагам зелето претрито със сол и олиов тенджера под налягане да поври 15 минутки.След това го слагам в тавичка поръсвам с червен пипр и доматки и запичам н фурната.
Виж целия пост
# 33
23 апр. 2008, 18:30 ч.
Блонди, ясно ти е кое и как... После само някой дози ще преразгледаш.
И лека вметка.
Аз също съм супер голям любител на прясно зеле, при това постно. И го предпочитам точно така, както си го описала... Пусто и аз самата не мога да си го сготвя така.
Но на гости на luluto, съм яла точно това, което ти описваш. Та тя го прави в глинен гювеч изцяло... само във фурната го пече на много бавен огън, но продължително. Накрая става да си изядеш и пръстите... Леко мазно, меко и без сос, но не и сухо.
Айде бая я похвалих.. Драсни и едно ЛСче да ти каже в подробности цялата рецепта.
П.П: тя като разбра какъв съм й фен на зелето, ми затваряше по 1 буркан за мен за вкъщи
Виж целия пост
И лека вметка.
Аз също съм супер голям любител на прясно зеле, при това постно. И го предпочитам точно така, както си го описала... Пусто и аз самата не мога да си го сготвя така.
Но на гости на luluto, съм яла точно това, което ти описваш. Та тя го прави в глинен гювеч изцяло... само във фурната го пече на много бавен огън, но продължително. Накрая става да си изядеш и пръстите... Леко мазно, меко и без сос, но не и сухо.
Айде бая я похвалих.. Драсни и едно ЛСче да ти каже в подробности цялата рецепта.
П.П: тя като разбра какъв съм й фен на зелето, ми затваряше по 1 буркан за мен за вкъщи
# 34
23 апр. 2008, 20:11 ч.
Ееее мислех да напиша това за солта , ама , викам айде да не се излагам ...
Аз също го пресолявах , сега за да не го омаскаря за туй не го претривам - 3-4 щипки и чакам да се сготви напълно , опитвам и го доовкусявам .
Много е неприятно и гадно зеле да се пресоли и с нищо не се оправя - язък , че ти се ядеше ....
Не се отказвай - търси друга зелка и успех при следващия опит !
Виж целия пост
Аз също го пресолявах , сега за да не го омаскаря за туй не го претривам - 3-4 щипки и чакам да се сготви напълно , опитвам и го доовкусявам .
Много е неприятно и гадно зеле да се пресоли и с нищо не се оправя - язък , че ти се ядеше ....
Не се отказвай - търси друга зелка и успех при следващия опит !
# 36
23 апр. 2008, 21:27 ч.
Лулу, идем
Шани, ще я питам. Най-вече защото не разбрах тя преди това вари ли го в тенджера или директно в гювеча?
Е, Мастер, да беше казала по-рано за двете-три щипки
, аз пляснах две лъжици, нали много зеле уж, то после така се спухна... остана само сол. На инат изядох една порция и нощес изпих 3 литра вода 
Виж целия пост
Шани, ще я питам. Най-вече защото не разбрах тя преди това вари ли го в тенджера или директно в гювеча?
Е, Мастер, да беше казала по-рано за двете-три щипки
, аз пляснах две лъжици, нали много зеле уж, то после така се спухна... остана само сол. На инат изядох една порция и нощес изпих 3 литра вода
# 37
23 апр. 2008, 21:51 ч.
Така ме зарибихте с това зеле ,че вече се пече в гювеча.Само че този път взаимствах идеята да го пека изцяло в гюювеч без да го варя в херметичката.
Виж целия пост
# 38
23 апр. 2008, 22:44 ч.
Прясно зеле готвя само на фурна с доматено пюре , морков ,дафинов лист . Много е хубаво. Ако някой иска може да добави една наденичка на скара и става чудесно. 
Виж целия пост
# 39
24 апр. 2008, 08:36 ч.
Блонди,мислех,че знаеш за това ,че се слага съвсем мъничко солчица....Представи си,че правиш зелева салата...Не можеш да бухнеш 2 с.л. сол..... 
А морков не слагай,ако не харесваш да ти сладни(от него зелето сладни).когато се сготви....
Виж целия пост
А морков не слагай,ако не харесваш да ти сладни(от него зелето сладни).когато се сготви.... 
# 40
24 апр. 2008, 08:49 ч.
Моля те пусни рецептата как се готви в гювеч, че ми стана интересно!
Виж целия пост
Така ме зарибихте с това зеле ,че вече се пече в гювеча.Само че този път взаимствах идеята да го пека изцяло в гюювеч без да го варя в херметичката.
# 41
24 апр. 2008, 08:50 ч.
Само да вметна,че зеленцето е готово,стана страхотно в гювеча.Как не съм се сетила досега да го сготвя така. 
Ами не съм ползвала точно някаква рецепта.Просто нарязах зелето,претрих със сол,сложих олио и бум във фурничката.О слжих и водичка.Първо го готвих на 180 градуса за да поомекне и за му сложа доматките и след това го оставих да се готви самичко.Като станах сутринта в 6 и го изключих.Аз лично не слагам морков и дафинов лист.
Виж целия пост
Ами не съм ползвала точно някаква рецепта.Просто нарязах зелето,претрих със сол,сложих олио и бум във фурничката.О слжих и водичка.Първо го готвих на 180 градуса за да поомекне и за му сложа доматките и след това го оставих да се готви самичко.Като станах сутринта в 6 и го изключих.Аз лично не слагам морков и дафинов лист. 
# 43
24 апр. 2008, 09:41 ч.
Не доматите ги сложих още снощи.От моя приятелка която е завършила ТОХ знам че може за сложиш по рано доматите,когато се готви прясно зеле.Да,цяла нощ го пекох но не съм привърженик на такова дълго готвене.Затова другият път ще си го правя по моя си начин а той е първо за малко сварявам зелето в херметик и тогава го слагам да се запича в гювеча.Става също толкова вкусно както в гювеч но се готви много по-кратко време,което е важно за мен тъй като времето ми е кът.
Виж целия пост
# 44
24 апр. 2008, 10:36 ч.
директно в гювеча. Нищо предварително не вари.
А готвенето цяла нощ го знам и аз, но не съм го пробвала. Наши приятели нарязват кис. зеле + мръвчица, слагат в тенджера под налягане всичко това. Пускат котлона на 1 вечерта и сутринта направо закусвали със зеленцето
Виж целия пост
Шани, ще я питам. Най-вече защото не разбрах тя преди това вари ли го в тенджера или директно в гювеча?
директно в гювеча. Нищо предварително не вари.
А готвенето цяла нощ го знам и аз, но не съм го пробвала. Наши приятели нарязват кис. зеле + мръвчица, слагат в тенджера под налягане всичко това. Пускат котлона на 1 вечерта и сутринта направо закусвали със зеленцето
Препоръчани теми