Рецепта за гофрети

Публикувана: 18 май 2008, 08:08 ч.
Последно мнение: 18 ноем. 2009, 22:13 ч.

52 952
51

PePeNa - Регистриран

T

Регистриран

# 15 18 май 2008, 19:27 ч.

Цитат на: Сбъдваща мечти в нд, 18 май 2008, 18:29

дядо хаджия, дай линк към твоята машинка, мооооля.

Аз не съм дядо хаджия, ама мисля, че това е въпросната машинка:

tony_t,
не мисля че е страшно ако отвориш предварително да видиш дали е изпечена вече гофрата.

И аз какви ли не рецепти опитах, за да ми станат хрупкави, но резултата бе незадоволителен. Ако ядеш на момента до като са топли става, но престоят ли известно време и стават като джапанки Rolling Eyes

Rolling Eyes

. Аз лично се отказах да опитвам (детето счупи гофретника и си имам оправдание). Сега правя само палачинки Mr. Green

Mr. Green

.
Успех!

Виж целия пост

А

Анонимен

# 16 18 май 2008, 23:19 ч.

tony_t, пека, докато порозовеят хубаво. Отварям, гледам, затварям ако има нужда от още печене. Хубаво си стават. Наистина са по-хубави топли, но и на 1 ден сме ги хапвали, супер са си.

tanja33, мерси за картинката, май ще се търси такова чудо.

Виж целия пост

Джиджи-биджи

Ентусиаст

# 17 20 май 2008, 19:29 ч.

Ето и моята рецепта за гофрети:

125 гр. брашно
125 мл. мляко
125 гр. разтопено масло
125 гр. захар
щипка сол
1 ч.л. суха мая
2 яйца

Разбиват се яйцата и постепенно се добавят брашното, млякото и маслото. Оставя се да втаса поне 2 часа (най-добре от предната вечер) и се пекат в гофретника.

Добър апетит!

Виж целия пост

P

# 18 20 май 2008, 20:36 ч.

Цитат на: Джиджи-биджи в вт, 20 май 2008, 19:29

Ето и моята рецепта за гофрети:

125 гр. брашно
125 мл. мляко
125 гр. разтопено масло
2 яйца

Разбиват се яйцата и постепенно се добавят брашното, млякото и маслото. Оставя се да втаса поне 2 часа (най-добре от предната вечер) и се пекат в гофретника.

Добър апетит!

Aко не се слага набухвател от какво втасват?И не стават ли блудкави ,ако не се сложи сол и захар?

Виж целия пост

Джиджи-биджи

Ентусиаст

# 19 20 май 2008, 21:41 ч.

Цитат на: Pety в вт, 20 май 2008, 20:36

Aко не се слага набухвател от какво втасват?И не стават ли блудкави ,ако не се сложи сол и захар?

Извинявам се, в бързината съм пропуснала половината съставки Embarassed

Embarassed

Поправих рецептата.

Виж целия пост

S

# 20 20 май 2008, 23:58 ч.

Цитат на: Сбъдваща мечти в нд, 18 май 2008, 08:36

Преписвам ти рецептата от моята книжка на гофретника :
500 гр. брашно
3 щипки сол
6 яйца
150 грама масло
750 мл. мляко
50 грама захар.

Яйцата се разделят, белтъците се бъркат със солта на сняг, а всички останали продукти се бъркат отделно. После двете смеси се объркват заедно внимателно до хомогенна смес.

Аз добавям и 1 ванилия, и правя половин доза, защото стават страшно много гофрети.

Вчера правих по тази рецепта, но 1/2 доза и прибавих 1 бакпулвер. Много хубави станаха. Но хрупкави стоят само докато са топли и после омекват. И при вас ли е така?

Виж целия пост

Регистриран

# 21 21 май 2008, 09:40 ч.

аз ги правя от доста време само по рецепта на Tandoori стават наистина хрупкави и много вкусни. Като студени също остават хрупкави. Огромни благодарности на Tandoori за рецептата. Надяваям се да не се разсърди, че я цитирам Blush

Blush

, но рецептата наистина е много успешна.

Цитат на: Tandoori в вт, 15 авг 2006, 22:27

Аз ги правя с разтопено масло. Рецептата ми даде възрастната ни комшийка американка и беше права жената, че тези които са с мляко стават по-тъмни на цвят и после омекват за разлика от тези, които са с вода. Ние ги харесваме по-хрупкави затова правя тази рецепта.

250 грама масло ( разтопено)
6 яйца ( може и с 5)
300 гр. вода
500 гр брашно
50 гр захар
1 лъжичка канела
1 ванилия

При тази рецепта гофретника не се маже с масло предварително!

Виж целия пост

P

# 22 21 май 2008, 10:12 ч.

Като ми останат готови гофрети ги слагам в торбички и ги прибирам във фризера.Следващия път когато децата искат гофрети вадя и замръзнали ги слагам в тостера. Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

T

Пристрастен

# 23 21 май 2008, 10:22 ч.

Откакато научих рецептата на Тандури само така ги правя гофретите... Peace

Peace

Peace

Виж целия пост

Е

Есенно цвете

Ентусиаст

# 24 21 май 2008, 12:10 ч.

Само по рецептата на Tandoori ги правя, харесват ми . Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

S

# 25 21 май 2008, 23:18 ч.

Следващия път и аз ще ги направя по рецептата на Tandoori

Виж целия пост

S

Ентусиаст

# 26 22 май 2008, 00:00 ч.

а в скара (преса) за сандвичи дали става newsm78

newsm78

нали пак е като гофретник самоче с други шарки Thinking

Thinking

Виж целия пост

S

Регистриран

# 27 6 юни 2008, 23:19 ч.

Преди два дни ми подариха гофретник и днес направих първият си опит.

Използвах следната рецепта:

Стандартно тесто за сладки гофрети

Продукти:
250 гр. масло
200 гр. захар
2 пакетчета ванилия
6 яйца
500 гр. брашно
2 чаени лъжички бакпулвер
половин литър мляко

Приготвяне:
1. Разтопете маслото на котлон и го добавете в голяма купа.
2. Прибавете захарта, ванилията, яйцата и разбийте.
3. Прибавете и разбърквайте брашното и бакпулвера.
4. Постепенно прибавете млякото като разбърквате.
5. Разбийте за около 2-3 минути сместа с най-високата степен на миксера.

Когато тестото се прави с мляко гофретите стават по-тъмни и по-меки. Ако искате да са по-хрупкави и по-светли се използва вода.

Аз лично направих сместа на половина, защото ми се стори голямо количеството. Станаха 10 гофрети.
Гарнирах ги с течен кафяв шоколад Финети и течна сметана.

Виж целия пост

N

Регистриран

# 28 6 юни 2008, 23:25 ч.

Ами, да използвам темата да благодаря на Тандури за страхотната рецепта и да кажа, че станаха страхотни, при все, че аз не съм особена почитателка на гофрети Hug

Hug

Виж целия пост

Регистриран

# 29 10 юни 2008, 16:17 ч.

Здравейте! Решила съм да пробвам с рецептата на Тандури. Досега обаче никога не съм правила гофрети с мляко и не знам дали ще се справя. Аз от отдавна си знам една рецепта, само че тя е с газирана вода... Rolling Eyes

Rolling Eyes

и сега исках да питам "експертите кулинари" във форумчето как всъщност стават по-хрупкави гофретите - с или без газираната вода? newsm78

newsm78

Виж целия пост

Препоръчани теми

Наследяване на пенсия?

1 841
2

Лични финанси

Кой плаща сметките?

4 501
83

Лични и семейни отношения

ОСМОКЛАСНИЦИ шестици редят, мама и татко в Школо ги следят

29 301
741

Набори

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.