Някой изследвал ли е детето си за олово?

  • 120 967
  • 1 075
# 720 21 окт. 2009, 23:36 ч.
Аз не замразявам нищо, само разни зеленчуци за зимата; но ми идва в повечко готвенето. Затова и примерно цяло лято ядохме салата и сирене на вечеря - голям кефф беше.
Зимата е по-трудно, някакси човек пак застава пред печката.
Иначе, аз лично не мога да ям храна повторно, с много малки изключения. Някакси не ми върви.

Правим салата всяка вечер, това е най-важното - сега ще почнем да стържем ряпа и моркови. Общо взето не ме блазни да приготвям неща предварително и да ги държа в камерата, дори и замразените зеленчуци не харесвам, затова прилежно си ползвам пресни.

Чудя се мамите, които правите крекери и разни там на дехидрататора, как смогвате - за това се искат часове?
Виж целия пост
# 721 22 окт. 2009, 07:24 ч.
Цитат на: artexa в ср, 21 окт 2009, 23:36
Чудя се мамите, които правите крекери и разни там на дехидрататора, как смогвате - за това се искат часове?
Часове да се изсуши, но не и да се приготви. Дехидраторът има 9 трейчета. Когато суша, гледам да е всичко запълнено.
Виж целия пост
# 722 22 окт. 2009, 14:17 ч.
рецептата за моите хлебчета:
мая - колкото кибрит, около 0,5-1л вода, под 1кг брашно,
лъжичка захар, лъжичка сол, трици, овесени ядки, семки всякакви, може и стафиди. мазнина за месене, и мазане. ако обичате - добавете зелени подправки, най-добре сушени.

Половин кубче мая - ако се продава на кубче при вас, ако не визуално май е колкото кибритена кутия както казваха едно време Simple Smile
Тя се разтваря в малък съд в малко топла вода /ок. 100 мл/ заедно с около чаена лъжичка захар /аз слагам кафява/. Общо водата може би е над половин литър, но аз нищо не меря /остатъка се добавя при месенето/.
В голяма купа се пресява брашно, изсипва се маята с водата и захарта се  слага се  малко сол и се меси. Така в купата е съвсем ОК. Добавя се малко мазнина по време на месенето.  Ако има нужда се добавя още вода. В дозата на брашното аз слагам и трици, обесени ядки, семки каквито имам, може и сусам, стафиди и т.н, подправки според настроението. Ако има нужда  се добавя пак вода и брашно няколко пъти докато се получи хубаво, леко лепнещо, меко тесто с обем около 1-1,5 литра. Купата се покрива и оставя да втаса. До тук макс. 20 мин.

Тавата се намазнява. Фурната се затопля леко. Втасялото тесто се разделя на малки топки. По желание може да се сложи бучка сирене или кашкавал в тях, чушка, извара и т.н. оформените топки леко с еомазняват, нанрашняват и редят в тавата рехаво. Слагат се в леко затоплената фурна и постепенно се увеличава температурата. После си се пекат до изпичане. Стават с коричка. приготвяне за печене по-малко от 10 мин.

Та общо под половин час плюс наглеждане на фурната.
Виж целия пост
# 723 22 окт. 2009, 15:54 ч.
Цитат на: Вери в чт, 22 окт 2009, 07:24
Цитат на: artexa в ср, 21 окт 2009, 23:36
Чудя се мамите, които правите крекери и разни там на дехидрататора, как смогвате - за това се искат часове?
Часове да се изсуши, но не и да се приготви. Дехидраторът има 9 трейчета. Когато суша, гледам да е всичко запълнено.
Teмата доста се отклони, но и аз да питам дехидрататорът на каква температура работи (нали над 40 градуса не е добре да се обработват храните, както и да се замразяват) ? И в България продават ли се дехидрататори?
Виж целия пост
# 724 22 окт. 2009, 17:32 ч.
Препоръчително е 40-42 градуса, макс. 46 или 115F.
Дехидратори продават в Метро, но така като ги гледам по-скоро са за сушене на плодове. Някои успешно там и крекери правят. Не знам каква Т поддържат.
Виж целия пост
# 725 23 окт. 2009, 10:59 ч.
А в печката на ниска т не става ли да се направят крекери?

Май трябва да прекръстим темата на "Безопасни съдове и здравословна храна" Laughing
Виж целия пост
# 726 23 окт. 2009, 11:13 ч.
Става. Ако е с вентилатор, още по-добре. Минусът за мен е, че фурната харчи повече ток от дехидратора. А нали се стремим да пазим природата. Най-добре е да се суши на слънчице.

Olive, толкова много теми вече има за тази пуста здравословна храна. Simple Smile Даже се чудя на себе си на моменти как не ми е писнало да говоря/пиша главно за това. Хоби, мания, лудост.  Laughing
Виж целия пост
# 727 23 окт. 2009, 11:28 ч.
Кажете реотаните на каните за варене на вода безвредни ли са?
Виж целия пост
# 728 23 окт. 2009, 20:38 ч.
Цитат на: В_и_В_и в пт, 23 окт 2009, 11:28
Кажете реотаните на каните за варене на вода безвредни ли са?
В_и_В_и чела съм че не са безвредни и каната също не трябва да е пластмасова ConfusedИма кани с една платка метална на дъното те били по-добре да се ползват.
Виж целия пост
# 729 25 окт. 2009, 11:14 ч.
Някой да е пил от това?  http://www.framar.bg/zlatoto-na-inkite-50-ml.-pid30006198.html
На първо място пише, че изчиства организма от тежки метали  Thinking
Виж целия пост
# 730 25 окт. 2009, 11:21 ч.
арт мама ,обсъждали сме ,че маята е вредна...макар че имам приятелка,която е технолог на хляб и твърди,че няма такова нещо и че маята е същото като домашния квас.Даже микроорганизмите били селектирани,няма да изпадам в подробности,че не разбирам...а някой може ли да издири рецепти за домашен хляб без мая,не мога да ги намеря
Виж целия пост
# 731 25 окт. 2009, 17:33 ч.
Цитат на: nor4y в нд, 25 окт 2009, 11:21
арт мама ,обсъждали сме ,че маята е вредна...макар че имам приятелка,която е технолог на хляб и твърди,че няма такова нещо и че маята е същото като домашния квас.Даже микроорганизмите били селектирани,няма да изпадам в подробности,че не разбирам...а някой може ли да издири рецепти за домашен хляб без мая,не мога да ги намеря
Като се изпече хляба мисля, че няма проблем.
Виж целия пост
# 732 25 окт. 2009, 17:55 ч.
да има и без мая -  безквасния кляб, домашния квас, содена питка.
Но старата рецепта с мая е по-добра от "купешкия" хляб. С търсене в нета се намират, но не ги пазя.
Иначе в момента пека със сода. Там не помня вече кое беше добро, кое лошо, но всички я обичаме и пека от време на време.
Виж целия пост
# 733 28 окт. 2009, 00:35 ч.
Защо не замразявате? Извинете сега се включвам и не съм чела назад Embarassed Аз си нарязвам с пасатора лук, морков, чушка и пащърнак и си ги слагам в чашки стъклени да замръзне и псосле в торбички. Така като започна да готвя ми е по-лесно и бързо. За бланширани и замръзени съм против, но вие защо сте против замръзяване на плодове и зеленчуци?

И искам да питам помня, че обсъждахте тефлонови и други тенджери, но не помня да сте говорили за Иенските стъкла (BORCAM). Безопасни ли са или не?

За машината за хляб има вече фурни, които пекат хляб! Може и в безопасен за вас материал, а и времето е къде къде по-малко!

http://www.hotpoint-ariston.com.tr/ha/productsheet.do?productId=48545TK

Хубав утрешен ден на всички! Благодаря!   bouquet  bouquet  bouquet
Виж целия пост
# 734 28 окт. 2009, 01:05 ч.
Цитат на: nor4y в вт, 06 окт 2009, 22:12
Гледам ,че сте коментирали,съдовете от термостъкло за котлон,как трябва да се експлоатират.Има ли опасност от спукване/пръскане.Искам предимно кана-да мога да съхранявам преварена вода и т.н.,а не да варя и после да прехвърлям другаде.

Почти цялата тема изчетох, просто е огромна! #Crazy
Аз ползвам ето това от година и половина, и освен че е потъмняло малко по дъното (отвън), друго не му се е случвало при все че съм загори тендежера Whistling 1 литър е вместимостта, малко е, но като цяло готвя основно за дечко в него. Внимавам след готвене да не го слагам веднага в мивката, че ме е страх да не се пръсне, въпреки че съм го правила без проблеми, но не прекалявам Mr. Green


Какво мислите за съдовете на Икеа? Ние имаме такива вкъщи, мъжо се дърпа да ги сменям, имахме разправийка снощи, с кой акъл му споделих, че мисля да сменям тенджерите!!?!? ooooh! ooooh! Crossing Arms Обяви ме за луда! Sick
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало