Пълнените чушки с кайма и ориз,картофената яхния и кюфтетата.
Виж целия пост
Коя манджа свързвате с детството си?
- Публикувана: 11 авг. 2008, 23:33 ч.
- Последно мнение: 31 авг. 2008, 22:52 ч.
# 60
16 авг. 2008, 19:12 ч.
# 61
16 авг. 2008, 20:11 ч.
Супер. Правеха ни го на топки с лъжица. Топките редяха една до друга в тава и я хвърляха на снега да изстине. След това топяхме студените топки в маджун от сладка тръстика.
Виж целия пост
Малай с царевично брашно.
# 62
16 авг. 2008, 21:15 ч.
А защо хилещи се емотикони в нейния пост? То въобще пост ли е?
Мамалига, качамак, малай, все тая.
Румънските девойки са тънки като сърпове. Ядат мамалига.
Виж целия пост
Мамалига, качамак, малай, все тая.
Румънските девойки са тънки като сърпове. Ядат мамалига.
# 63
16 авг. 2008, 21:19 ч.
А защо ми изтриха мнението? Наистина не съм чувала за подобна храна?
Виж целия пост
# 64
17 авг. 2008, 09:12 ч.
спагетите на майка ми
пресни картофи със сос от копър, които и досега не мога да направя като нея
сладкиша с вишни на баба ми и сладките, които тя правеше, беше ненадмината, лека й пръст
Виж целия пост
пресни картофи със сос от копър, които и досега не мога да направя като нея
сладкиша с вишни на баба ми и сладките, които тя правеше, беше ненадмината, лека й пръст
# 65
17 авг. 2008, 09:47 ч.
Не виждам нещо смешно в малая. Това е вид тутманик с царевично брашно.И не съм румънка защото рода ми е от вътрешността на страната. Някой хора щом видят нещо различно и им е смешно.
Виж целия пост
# 67
17 авг. 2008, 13:10 ч.
Студена супа с прясно мляко и печен пипер.
Бухтите и дърпаната баница на баба - върха, пръстите си облизвам. Тиганички....
Кебап на фурна - и до ден днешен в ръцете я гледам как го прави и не мога да го направя -мръвката е добре изпечена отвсякъде а вътре е крехко, на мазното ясно че му слага подправки за да топим с хляба ама като се съберяхме да колим прасе всички колачи го признаваха тоз кебап от осмянката.
Виж целия пост
Бухтите и дърпаната баница на баба - върха, пръстите си облизвам. Тиганички....
Кебап на фурна - и до ден днешен в ръцете я гледам как го прави и не мога да го направя -мръвката е добре изпечена отвсякъде а вътре е крехко, на мазното ясно че му слага подправки за да топим с хляба ама като се съберяхме да колим прасе всички колачи го признаваха тоз кебап от осмянката.
# 68
17 авг. 2008, 13:36 ч.
Лютеницата с "хоро" - сега май не е същата, варенето на лютеница на село на двора, пиперки с доматен сос, ориз с кисело зеле, царевични пръчици, домашната дърпана баница, която правих всяка неделя с леля, имаше едно сладко нещо - мисля беше внос, като пестил - сладко - кисело, червено-кафяв цвят, на блокчета и се отлющваше на тънък лист, една бабина торта на 3 блата, по средата - с крем нишесте и отгоре - поръсена с орехи. Бисквити "детска радост", едни бонбони - розови и бели с неправилни форми като скалички, миризмата на селсите магазини, сещате ли се?
В селото, в което карах летата си - Бракница се казва, до град Попово, имаше фурна и жените от селото караха смени. Еххх, ранното ставане - в 4.30, да си дежурен с баба ипосле - аромата на хляба и пърленките! ммммммммммм.
Еклери и швепс. Едни вафли по-големи .... едновремешните "Чайка" май.
Еееех, детството. Дядо да иде на пазар в Попово, че по-голям град и да донесе сладолед, а и баба го чакаме на рейса!
Виж целия пост
В селото, в което карах летата си - Бракница се казва, до град Попово, имаше фурна и жените от селото караха смени. Еххх, ранното ставане - в 4.30, да си дежурен с баба ипосле - аромата на хляба и пърленките! ммммммммммм.
Еклери и швепс. Едни вафли по-големи .... едновремешните "Чайка" май.
Еееех, детството. Дядо да иде на пазар в Попово, че по-голям град и да донесе сладолед, а и баба го чакаме на рейса!
# 69
17 авг. 2008, 17:46 ч.
Повечето се сещат за бабини гозби - ясно кой ни е отгледал 
Всъщност нямам кой знае какво спомени свързани с домашните манджи.
Аз се сещам как понякога баба ми ме водеше в една скара-бира, на края на ул. Жданов /днешна Пиротска/ и там ядяхме най-хубавите кебапчета с гарнитура - боб, лютеница и пържени картофи.
В кв. Надежда, на бул. Ломско шосе все още има една сладкарница, от минимум 25 години, където ядях кадаиф с боза.
Баща ми правеше задушен заек, който не исках да ям. Миришеше божествено, но аз бях твърдоглава и така и не разбрах по какво се прехласваха гостите толкова.
Обичах да си купувам по половин франзела и да си я ям без нищо, на връщане от училище.
Много обичах ментов сладолед - спомените ми с него са от гр. Кюстендил, където баба ми ме води няколко поредни лета и всеки ден изяждах по 3, като третия биваше купен тайно от баба ми и поглъщан на 2-3 хапки
Виж целия пост
Всъщност нямам кой знае какво спомени свързани с домашните манджи.
Аз се сещам как понякога баба ми ме водеше в една скара-бира, на края на ул. Жданов /днешна Пиротска/ и там ядяхме най-хубавите кебапчета с гарнитура - боб, лютеница и пържени картофи.
В кв. Надежда, на бул. Ломско шосе все още има една сладкарница, от минимум 25 години, където ядях кадаиф с боза.
Баща ми правеше задушен заек, който не исках да ям. Миришеше божествено, но аз бях твърдоглава и така и не разбрах по какво се прехласваха гостите толкова.
Обичах да си купувам по половин франзела и да си я ям без нищо, на връщане от училище.
Много обичах ментов сладолед - спомените ми с него са от гр. Кюстендил, където баба ми ме води няколко поредни лета и всеки ден изяждах по 3, като третия биваше купен тайно от баба ми и поглъщан на 2-3 хапки
# 70
17 авг. 2008, 18:29 ч.
Качамакът , моят дядо ми ни правеше.
Някои специалитети на баба ми :
- каша от пукано брашно , яйце и сирене
- мариновани зелени чушки изпържени в тиган с малко брашно
- циганска баница
Виж целия пост
Някои специалитети на баба ми :
- каша от пукано брашно , яйце и сирене
- мариновани зелени чушки изпържени в тиган с малко брашно
- циганска баница
# 72
18 авг. 2008, 11:22 ч.
И за още нещо се сещам - просеник (не съм сигурна дали съм го изписала правилно). Баба го правеше с обикновено царевично брашно, вода, сол и олио. Печеше го в селската печка, а колко невероятно хрупкава и вкусна му беше кората... Обожавах такова нещо със студено прясно мляко.
Виж целия пост
# 73
18 авг. 2008, 20:44 ч.
Месеницата и мекиците на баба ми и бухти.
Както и попара, която малко ме е срам да кажа, но обичам и до днес.
Виж целия пост
Както и попара, която малко ме е срам да кажа, но обичам и до днес.
# 74
18 авг. 2008, 22:57 ч.
Мусака с кайма, кюфтета фрикасе, миш-маш, картофки огретен, кюфтета по чирпански, пълнени чушки и домати с ориз.
От закуските - мекици, сладкиш "негърче", дебели филии с лютеница или малиново сладко, бисквитена торта с нишесте.
На 31.12 задължителната баклава и свински пържоли.
Да не забравя класическата закуска баничка с боза от хлебарницата.
Виж целия пост
От закуските - мекици, сладкиш "негърче", дебели филии с лютеница или малиново сладко, бисквитена торта с нишесте.
На 31.12 задължителната баклава и свински пържоли.
Да не забравя класическата закуска баничка с боза от хлебарницата.
Препоръчани теми