Дробчета по селски-Иван Звездев
500гр.-пил.дробчета
4-5бр.печени чушки
3-4бр.домати/може и стерилизирани-без сокът/
4-5 стръка магданоз-за поръсване
1гл.-лук
1ч.л.-червен пипер
1ч.л.-чубрица
черен пипер и сол на вкус
Дробчетата се подсушават в салфетка/за да не пръскат при пържене/,овкусяват се със сол и черен пипер и се овалват в брашно.
Пържат се около 2 минути от всяка страна в сгорещено /повечко/олио,след което се изцеждат от излишната мазнина.
Лукът се нарязва на едро и се запържва до златисто в част от използваната за дробчетата мазнина-във втори тиган.
Поръсват се с червен пипер добавят се нарязаните на едро печени чушки и се разбърква.
Подправя се със сол,черен пипер и чубрица.
Доматите се нарязват на ситно и се сипват в тигана заедно с отцедените дробчета.Ястието се задушава около минута,след което се сервира с поръсен магданоз.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Пилешки дробчета с много кимион
1кг.-пил.дробчета
2-3 пакетчета кимион/от малките пакетчета или 1 голям пакет/
сол,черен пипер на вкус/може вместо сол-няколко бульона/
брашно за овалване на дробчетата.
Малко бира и олио за намазване на тавата.
Пил.дробчета се измиват.Поръсват се с всички горе изброени продукти.Овалват се хубавичко в брашното.Нареждат се в добре намазана с олио тава и отгоре си поливате с биричката/ака нямате биричка може и без нея-само на мазнина,но тогава сложете малко повече олио/Печете докато се изпари течноста и се зачервят дробчетата.
Става много бързо. Добър апетит.Надявам се да сте ме разбрали,ако не питайте ще ви помагам.Дробчетата не се разкашкват/поне при мен/.


Е,за това трябва да си сменя книжката защото щях да се метна на колата и вечерта да си взема и Ран.Ама съм несериозна и това си е.
, от една страна се радвам, ама от друга с двама мъже незнам как ще се оправям, ще ми подвикват като седна на компа, ще съм все в кухнята....няма да ми я има свободата. Пък дано стане баща ми да му даде земите си да обработва, обеща вече с договор, защото баща ми е възрастен и вече не може, има и проблем с крака - износена става, та да отива мъжо да оре....Това е при мен.