Е това за съотношението вода -риба си е точно така,много вода,много нещо,наистина като пресметнеш цената уж обикновена риба,а пък цената луксозна.
Виж целия пост
Панирано филе от хек - къде бъркам?
- Публикувана: 11 окт. 2008, 21:31 ч.
- Последно мнение: 13 окт. 2008, 18:14 ч.
# 16
12 окт. 2008, 21:51 ч.
за да не се разпадне при панирането, филето не трябва да се размразява предварително. Аз като го извадя от фризера го оставям 10-15 мин.на стайна температура и след това го панирам. До сега не съм имала проблеми 
Виж целия пост
# 17
13 окт. 2008, 10:49 ч.
И при мен 2-3 пъти хека ми стана на кайма...
Оттогава купувам фипе капитан,риба-тон,паламуд...месото им е по-твърдо,като пържола,с тях проблем не съм имала,макар,че ги размразявам напълно.
Виж целия пост
Оттогава купувам фипе капитан,риба-тон,паламуд...месото им е по-твърдо,като пържола,с тях проблем не съм имала,макар,че ги размразявам напълно.
# 18
13 окт. 2008, 13:14 ч.
Не съм имала подобни проблеми.Филето от хек е едно от любимите в къщи.
Ето как го приготвям:
Още замразено нареждам в тавичка и поръсвам с черен пипер и лимонов сок.
Оставям да престои час-два,зависи с колко време разполагам.
Нарязвам по диагонал парчета около 2см широки.
Овалвам парчетата в галета (докато стигна до последното първото вече е "дръпнало" и
галетата не пада като ги топя в яйцето).
Потапям в разбито яйце и пак в галета(по същия начин докато направя последното,
първите вече са готови за пържене).
По този начин приготвям и пилешки хапки.
Добър апетит!
Виж целия пост
Ето как го приготвям:
Още замразено нареждам в тавичка и поръсвам с черен пипер и лимонов сок.
Оставям да престои час-два,зависи с колко време разполагам.
Нарязвам по диагонал парчета около 2см широки.
Овалвам парчетата в галета (докато стигна до последното първото вече е "дръпнало" и
галетата не пада като ги топя в яйцето).
Потапям в разбито яйце и пак в галета(по същия начин докато направя последното,
първите вече са готови за пържене).
По този начин приготвям и пилешки хапки.
Добър апетит!
Препоръчани теми