Бялата риба била токсична?

  • 2 717
  • 17
# 15
newsm78 За токсичност не бях чувала. Познанията ми по отношение на рибната консумация се изчерпват с видовете риба, които са с високо съдържание на живак и не бива да се консумират често. Ще проверя и това, но ми се струва пресилено  Thinking
Би ли споделила, коя риба е с високо съдържание на живак  Praynig .
По темата - за пръв път чувам, че бялата риба е токсична  #Crazy
Виж целия пост
# 16
За първи път чувам подобно нещо. Shocked
Да не би да е чел или чул новини за изкуствено отровена риба? Thinking


За живака:
"Храненето с големи количества от някои видове риба, за които е известно, че съдържат много живак, може да предизвика нарушаване на мозъчните функции при хора, консумиращи ги системно. Експерти на европейската Администрация по хранене и здравеопазване, съветват населението да ограничат, дори да избягват, консумирането на акула, риба – меч и скумрия. Експертите по токсикология смятат, че човек трябва да промени хранителните си навици по отношение консумирането на определени видове риба, тъй като живакът има способността да кумулира в организма и да има токсични ефекти. Ново изследване на учени от Университета Джон Хопкинс разкрива чрез серия от неврологични тестове, че хора изложени на въздействието на метил живак имат нарушения на мозъчните функции. Например за рибата – меч е известно, че съдържа много живак. Той е откриван в относително малки количества в миди, раци, моруна, сьомга, писия, треска, но акумулира по хранителната верига и е в най-висока концентрация в големите хищни риби – акула, риба меч и скумрия."

Това открих. Източник: http://www.bb-team.org/articles/962/
Сайтът е много полезен и точен откъм информация за много въпроси, включително кулинарни. Peace
Виж целия пост
# 17
Incognito, ето тук има много добър списък, подреден по относително съдържание на живак. На английски е, но в момента нямам време да го преведа. Дано ти е полезен. Този сайт има и доста друга информация, която е особено важно да се знае, особено по време на бременност, а и след това.  Peace
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия