Израел 14

  • 31 289
  • 287
# 120
pipi, много натъжава историята на Дари, рабирам те... А тя нали се лекува тук, но имаше период, в който посещенията на чужди хора не се препоръчваха и така я изпуснах - много ми тежеше! Дълго време не можах да си простя, че е била тук и родителите и какво са минали, а аз някак се разминах с тях... Но не ми се иска да се задълбавам, наистина много минорни нотки се надигат с този спомен  Sad

Виж целия пост
# 121
Monsoon, за Мадагаскар не бях чувала до този момент  newsm78 Но в тон с разговора с Невена за френската кулинария не бих имала нищо против да живея в бивша френска колония  Mr. Green

Миши, Невена, големи сладури са ви децата! Много сладки снимки  Heart Eyes
Миши, аз бях за първи път в Копривщица и то по молба на израелския си мъж  Blush И ние също бяхме във вторник, което малко ограничава екскурзията, защото част от къщите-музеи са затворени, но бяхме на същите места като дъщеричката ти - много е хубаво!

Невена, децата предвидливо са те спасили от училището  Wink Иначе като нищо ще те сбъркат с ученичка и няма и да те питат къде ти е крокодилския грим  Mr. Green
Как не помислих да ти поискам препоръката за Трокадеро преди да замина  ooooh! Гледах сайта и забелязах, че Ладуре добре са се класирали на състезанието  Grinning Случката с този приятел, който ми донесе макарони е такава, че той търсил Ладуре, но не се сетил за името, и ми разказва така "И като видях Пол и се сетих!" (демек сетил се, че това е прочутото място - ама какава е връзката между Ладуре и Пол   Laughing много му се смяхме). Ех, как си мечтая и аз да се запиша на твоите готварски курсове и да ме учат да правя макарон   chef Мъжът ми лятото получи подарък от фирмата готварски курс - явно не му личи, че аз добре го храня  hahaha А аз още от ранна детска възраст бях набедена, че съм злояда, но за френската кухня имам голямо място в сърцето си  Flutter И сега кестени врят на котлона... мдаааа...
В Израел почитателите на френската кухня (вкл. и аз) не можем да се оплакваме, защото френските имигранти добре представят страната си кулинарно (ако и да не докарват на вкус парижките макарони) - има страхотни кишове! Като ми беше предложена женитба вкъщи ухаеше на киш - как да откажа  Mr. Green 
A тук макрон може да бъде закупен от Ла бон патисери на ул.Базел в Тел Авив:

За четящите на иврит  Peace
http://www.marmelada.co.il/item.asp?id=549
Тук се вижда и как изглежда отвън мястото...:
http://www.mouse.co.il/CM.food_item_place,383,213,8354,.aspx



Ханд, честито   bouquet Тръпна в очакване по новини от вас  Hug


Поздрави на всички, аз по спешност се отправям към кухнята...
Виж целия пост
# 122
Гледам темата става много кулинарна и се сетих за ресторанта на Еял Тахор/интериорен дизайнер,израелец/ в София- Da Vidi,много съм се навила да отидем най-накрая,кашерна храна предлагали.Много ще ми е интересно да опитам типична храна,а и не само  храната но и остановката била много характерна,музиката също-пипнал го е човека.Като имам лични впечатления обаче,ще мога да разкажа повече.
Виж целия пост
# 123
Eли, много ще се радвам да споделиш за този ресторант, когато го посетиш.  Hug
За интериора съм чела големи суперлативи, а за храната знам, че много наподобява ресторантските менюта на израелските ресторанти, които обаче предлагат европейска кухня - НО не е кашерен (което би могло да бъде оценено като негов плюс), защото предлага и месо и млечни продукти  Peace А той не е ли много скъп? (в сравнение с други софийски ресторанти)

Между другото на иврит името на дизайнера се произнася малко по-различно - "х"-то е гърлено, но не се чува като "х" - Еял Таор  Peace Но на български нямаме съответстваща буква  Confused

Има и сайт: http://eyal-tahor.com/main.htm
Хубаво се подсети за този ресторант, и на мен ми е много любопитно  Flutter
Виж целия пост
# 124
Ами изхождам от информацията предлагана в списания/за кашера/,а иначе цените ще ги видим намясто,но мисля че всичките негови заведения,/"Каспа","Dani's"/ са с идея по-скъпи от останалите,ще видим Simple Smile
Виж целия пост
# 125
Привет,

Мента, аз не споменах Ладюре, защото е споменат в статията към която си сложила линк. Те са най-известните. Традиционният макарон е сух, нещо като целувките - смес от разбити на сняг белтъци, смлени бадеми и захар. Пиер Дефонтен, внук на Ладюре ги слепва с крем помежду им и ги популяризира. Новото творение е сухо и трошливо отвън а се топи в устата.

Елишева, кутията ти е препълнена и не може да ти се пращат лични. Поизпразни я, ако обичаш!
Виж целия пост
# 126
Абе мацки, я да ви питам някоя от вас използва ли "силан" за готвене, както сте кривнали в кулинарна насока? Щото аз го харесвам за палачинки, но бях попаднал на едно ТВ предаване в Израел преди година-две, в което правеха някакво печено пиле с него...
Виж целия пост
# 127
Цитат
Абе мацки, я да ви питам някоя от вас използва ли "силан" за готвене, както сте кривнали в кулинарна насока? Щото аз го харесвам за палачинки, но бях попаднал на едно ТВ предаване в Израел преди година-две, в което правеха някакво печено пиле с него...
  какво е това ?
Виж целия пост
# 128
Става за готвене и за пиле и за агнешко силана. Подобно на меда дава хрупкава коричка и вкус на карамел. Аз за палачинки не се бях сетила да го ползувам, мъжо ги обича с кленов сироп, аз предпочитам мед. Един съвет - сложи няколко капки лимонов сок за да не се карамелизира бързо и ако искаш по-мека коричка сложи повече лимон. Сега се зачудих дали и с петмез няма да стане. Някой да е пробвал?
Виж целия пост
# 129
Цитат
Абе мацки, я да ви питам някоя от вас използва ли "силан" за готвене, както сте кривнали в кулинарна насока? Щото аз го харесвам за палачинки, но бях попаднал на едно ТВ предаване в Израел преди година-две, в което правеха някакво печено пиле с него...
  какво е това ?

Нещо като мармалад от фурми, ама не съвсем...
Виж целия пост
# 130
Става за готвене и за пиле и за агнешко силана. Подобно на меда дава хрупкава коричка и вкус на карамел. Аз за палачинки не се бях сетила да го ползувам, мъжо ги обича с кленов сироп, аз предпочитам мед. Един съвет - сложи няколко капки лимонов сок за да не се карамелизира бързо и ако искаш по-мека коричка сложи повече лимон. Сега се зачудих дали и с петмез няма да стане. Някой да е пробвал?

Ела да намериш кленов сироп в София...  Wink
Виж целия пост
# 131
Миши, силан е много концентриран, гъст сироп от фурми  Peace Доколкото ми е известно по произход е от Ирак и сред иракските евреи се използва доста.
(дано не бъркам името, нали на този плод на картинката в България му казваме фурми?!)

Тигър, наистина използват силана в готвенето - правят маринада за месо на скара със силан, добавят и в някои сосове (напр. във винегрет за салати). Срещала съм рецепти за пиле със силан, както има и маринада с мед - бабата на мъжа ми само така приготвя пилето (мед, соев сос и кетчуп - нещо такова, не съм 100% сигурна). Тъй че не било зрителна измама, явно точно това си видял  Peace Аз нямам опит в готвенето със силан, защото не мога да свикна с вкуса му (сладък ми е, тежък ми е нещо...)

П.П. Ааа, изпреварили сте ме... Абе, мерна ми се написано, че има 3 отговора, ама нейсе - не обърнах внимание Simple Smile
Виж целия пост
# 132
Силан е на български меласа или петмез от фурми. Да не се бърка със сироп от фурми или мармалад. Меласата е първия изцеден сок който се вари за да кристализира захарта в него. Аналог е  нашия петмез - меласа от гроздов сок.

В Метро съм виждала кленов сироп
Виж целия пост
# 133
Тук специално много ревностно го разграничават от мармелад - казват, че ако има мармеладена консистенция, това не е никакъв силан. Продават в различни опаковки, но можеш да го видиш в този вид: http://pessah.allbiz.co.il/data/3617_סילא … #1505;ת.JPG
Правят харосет за Песах с това чудо, някъде по-назад май стана дума за тази сладка смес - харосет  Thinking
Меласата се сещам - и тя има консистенция на гъст сироп, а петмез какво беше?
Хич не съм наясно със сладките храни  ooooh!

За онаглеждаване може да се каже, че е като мед този силан...  bowuu

В Израел е популярно и мимрах тмарим - смес от фурми за мазане, правят с нея кексове, сладки:




http://www.ynet.co.il/PicServer2/02012008/1497493/1_wa.jpg
Виж целия пост
# 134
 Hug

Нацистите са правeли планове да изселят местното население на Мадагаскар във Франция.На тяхно място да доведат пленените евреи и те да си изградят градове,подходящи за живеене/домове,водопровод и т.н./.
Този вариант не включвал убийства.В крайна сметка предпочитат "окончателно да решат еврейския въпрос".

Невена,големи сладури. Simple Smile

Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия