Коледа и Нова година - сладки изкушения !

  • 325 182
  • 2 129
# 270 17 ноем. 2008, 16:35 ч.
Моят АКК съм го затворила в една стара херметическа тенджера , завит с хартия за печене и го отвивам само отгоре , когато го поливам.

Имам въпрос към тези , които вече са си опекли кексовете - толкова ли са твърди и сбити като моя ? Като го натисна едва-едва поддава под пръстта ми !   Rolling Eyes
Виж целия пост
# 271 17 ноем. 2008, 16:51 ч.
А моят точно обратното-стана много мек и сочен,едвам го извадих от кутията,в която го пеках...
Обърнах го върху хартия,и после като го взех да го местя на решетка да изстива още,едвам го преместих,имах чувството,че ще ми се счупи в ръцете.А е изпечен,проверявах го сто пъти,дори си отчупих парче да го пробвам...
А останах с впечатлението от Джема,че не трябва да е такъв...
Виж целия пост
# 272 17 ноем. 2008, 16:54 ч.
Хм , дано се включат и други с мнение ! Вече имам чувството , че съм опекла паве !   Thinking
Виж целия пост
# 273 17 ноем. 2008, 17:23 ч.
Цитат на: Бъни в пн, 17 ное 2008, 12:32
За Щолена нищо не казвате newsm78.Какви са тези две тави при печенето - една от долу и една за самия Щолен.
Без тази тава на дъното не става ли.Аз мислех просто в тавичка го изпека и готово, но явно и там има някаква философия при печенето.
Аз тази неделя ще почвам всичко. Дано не е късно.

Така се пече щоленът във форма, сипваш тестото във формата и я обръщаш в тава. Отгоре на формата за щолен има дупки, излиза въздуха през нея.
Ако нямаш форма за щолен- можеш просто да го прегънеш на две тетото.

MOmс`еша кексът не трябва да е като паве, съвсем обикновен кекс сие, малко по-сбит заради тежките плодове в него, но не е сбит и глетав като паве.
Виж целия пост
# 274 17 ноем. 2008, 17:32 ч.
 Я Джемма дай малко повечко подробности за Щолена, как така на две се прегъва - нещо не схванах идеята. Embarassed Rolling Eyes
Виж целия пост
# 275 17 ноем. 2008, 17:40 ч.
Джемма , аз не знам вътре как е кексът - глетав ли е или не ?! Едно , че е много тежък , друго като го натисна едва поддава и затова се чудя , не знам така ли трябва да е ?! Гледах твоята снимка от по-миналата година и това донякъде ме успокоява , защото по мое мнение е доста сбит.  Rolling Eyes
Виж целия пост
# 276 17 ноем. 2008, 17:46 ч.
Ами представи си, че правиш питки за пържене Laughing Тестото го разточваш на дебело , продълговато. И все едно както сгъваш питка на две, така сгъваш и тестото за щолена, като обаче двата края не достигат един до друг, а има 2 пръста растояние. Или пък оформяш фитил и на 2/3 от него по дължина правиш бразда, да се вдлъбне малко.

Диди, не се притеснявай. Само ти се струва,ч е е като паве, вероятно. Защото е доста по-тежък от обикновен кекс. Не в действителност не е паве. Peace
Виж целия пост
# 277 17 ноем. 2008, 17:52 ч.
Диди, сигурно е тежък заради всичките сушени плодове вътре. Не се притеснявай. Сигурна съм, че е страхотен.
А ако се съмняваш, ти предлагам да го опиташ и да се увериш сама.  Wink После ще трябва да забъркаш друг обаче.  Laughing
Виж целия пост
# 278 17 ноем. 2008, 17:57 ч.
От толкова вкусотий ми се доядоха и на мен сладки. И реших да направя по една стара рецепта. Получиха се ето така

http://bgphoto.net/photos/31449/o633625411126875000.jpg
http://bgphoto.net/photos/31449/o633625411422031250.jpg

Сега са хрупкави, но след няколко дни се топят в устата.Ако някой иска мога да дам рецепта Peace
Виж целия пост
# 279 17 ноем. 2008, 18:06 ч.
Джемма , благодаря за успокоителните думи !  Hug

Кюбит , подстрекателка такава !  Mr. Green И без това ми се върти мисълта как да му тегля ножа , за да го видя вътре , пък после да го лепя с нещо !  Joy

destini , направо я напиши с едно хубаво заглавие и ще я сложа на първа страница !   Peace

Аз реших да го поя на 3 дена и тази сутрин му ливнах 2 с.л. ром и 2 с.л. портокалов сок.Засега ще карам на 3 дена , пък ще видим после.
Виж целия пост
# 280 17 ноем. 2008, 18:06 ч.
Джема е дала вече обяснение,но ето и малко нагледен материал



Диди,моят изглеждаше като твоя на снимката.По-плътен е,тежичък е,но не и корав като паве.Не ти потъва пръста като при обикновен кекс или пък като го натиснеш отгоре да се сплеска.Опитай си малко.Няма какво да му стане.
Виж целия пост
# 281 17 ноем. 2008, 18:52 ч.
Момичета, отчитам се с току що изпечен АКК. Време на печене 3ч. 20мин.  Mr. Green
Много набързо снимах, че имам 2 малки палави ръчички, които искаха да си чупят от кекса.

Височина 9см., диаметър на съда 23см. (а готовият кекс не съм го мерила)



Виж целия пост
# 282 17 ноем. 2008, 19:07 ч.
Меча стъпка


300 гр. мас
250 гр. пудра захар
2ч.ч смлени орехи
 2 яйца
1 к.л. какао
1 к.л. канела
1 к.л.кафе
половин лъжичка сода
3 ванилий
брашно колкото поеме за средно твърдо тесто.

Разточва се кора минимум 0,5 см. Изрязват се формички, или се правят топченца, които после се слепват с мармалад. Пекат се в умерена фурна.  Украса по желание.
В началото са хрупкави, но след като постоят се топят в устата Peace
http://bgphoto.net/photos/31449/o633625411126875000.jpg
http://bgphoto.net/photos/31449/o633625411422031250.jpg
Виж целия пост
# 283 17 ноем. 2008, 19:58 ч.
Пепи,страхотен е станал  Party .
Виж целия пост
# 284 17 ноем. 2008, 20:28 ч.
Момичета прекрасни са ви АКК!
Аз ще пропусна АКК, но на щолена няма да му простя!
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,
BG-Mamma и bTV Ви канят да се включите в кратко онлайн проучване относно Вашия опит с платформата VOYO.
Молим да отделите няколко минути и да отговорите на всички въпроси, свързани с използването на VOYO и предпочитанията Ви към видео съдържание по заявка, за да участвате в нашата игра за спечелването на награда.
Благодарим Ви предварително!

Начало