Коледа и Нова година - сладки изкушения !

  • 325 353
  • 2 129
# 1 845 21 дек. 2008, 12:01 ч.
Дес , на първа страница има всичко ! Някои използват и готова глазура от Метро , в тубички.Скоро беше пусната и идея за слагането на глазурата в пластмасова спринцовка /без иглата!/ и ставало много бързо и лесно !   Peace
Виж целия пост
# 1 846 21 дек. 2008, 12:48 ч.
Благодаря  bouquet
Виж целия пост
# 1 847 21 дек. 2008, 13:28 ч.
Днес имах тотален не успех с изпробването на шприца Confused Правих ги по рецептата, която Зори е дала тук: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=141622.20
Изобщо не ми се отлепяха от шприца, на два пъти добавях още брашно и пак нищо не се получи. Отлепях ги с нож или пръсти и се обезформяха, но нямах нерви да пробвам още. И така за 2 часа имам 2 елхички, 1 цветенце и не знам колко безформени сладки. Чудя се аз ли нещо не направих както трябва, шприца ли е кофти или и двете Crazy Ще съм благодарна, ако дадете някой съвет.

Ще пробвам рецептата на Джемма следващия път, но ще е след Коледа. Сега ме боли ръката от натискане на шприца и нямам никакво желание за нови опити.
Виж целия пост
# 1 848 21 дек. 2008, 13:52 ч.

 Здравейте момичета. Направили сте страхотни неща за пазниците. Поздравления за всички вас.

  Аз имам едно въпросче за сладкото от портокалови корички - къде си съхранявате обелените корички, за да не изсъхват, докато си съберете нужното количество. Ще ви бъда безкрайно благодарна, ако някой може да ми даде съвет.
Виж целия пост
# 1 849 21 дек. 2008, 14:08 ч.
Цитат на: Дес в нд, 21 дек 2008, 11:52
Здравейте момичета!
Искам да помоля някоя от вас да ми пусне с каква смес украсявате меденките (тази бялата Blush) и с какво точно (шприц ли,лъжичка newsm78) го правите.
Знам че сте го обсъждали това нещо много преди,но не откривам,а и нямам много време да ровя.Така че ще съм страшно благодарна ако някой ми помогне,ако пък не ви се занимава здраве да е Grinning

Ето по рецепта на Джули
За глазурата съм писала много пъти, но пак да кажа. Ако искате глазурата ви да е гладка и с с нея да се правят многхо тънки линии, трябва да пресеете пудрата захар 2 пъти. Освен това може да прецедите белтъка през парче дамски чорапогащник, за да е гладък. На един белтък слагаме няколко капки лимон и около 150-200г пудра захар (според големината и гъстотата му). Ако ви се стори рядко, прибавяте захар, ако е гъсто още няколко капки лимон. Най-добре се прави глазурата на ръка, защото с миксер влиза въздух в глазурата и после стават балончета и неравности. Ако обаче не ви се играя на рънка, направете я с миксерра. Започнете да разбивате белтъците с лим. сок на най-ниската степен до образуването на пяна. После увеличете оборотите, като прибавяте захарта на няколко пъти. Глазурата трябва да е гладка и като я сложите във фунийка и отрежете около 1 мм отвор, трябва да оставя тънка, дълга, непрекъсваща линия, която да не се разлива.

Виж целия пост
# 1 850 21 дек. 2008, 14:10 ч.
Цитат на: Арлина в нд, 21 дек 2008, 13:28
имам 2 елхички, 1 цветенце и не знам колко безформени сладки. Чудя се аз ли нещо не направих както трябва, шприца ли е кофти или и двете Crazy Ще съм благодарна, ако дадете някой съвет.

Ще пробвам рецептата на Джемма следващия път, но ще е след Коледа. Сега ме боли ръката от натискане на шприца и нямам никакво желание за нови опити.

Тавата не трябва да е намазана или застелена с хартия, сладките трябва да залепнат за нея, за да се отделят лесно от шприца, също така помага тавата да е студена. Ако е топла, се разтапя маста и пак не залепват и съответно не се отделят от шприца. Peace
Виж целия пост
# 1 851 21 дек. 2008, 14:39 ч.
Джемма, благодаря за отговора. Определено съм сбъркала, защото се опитвах върху хартия.  Embarassed
Виж целия пост
# 1 852 21 дек. 2008, 15:49 ч.
* *•● Диди ●•* * , наистина са наперени  Laughing, пекох ги в ето такива чашки/тип ракиени  Mr. Green/.

Сложих ги във фурната на 50 градуса да втасват и постепенно увеличавах градусите.

radost24 , панетончетата ги правих по тази рецепта, като малко я видоизмених. Сложих стафиди, сушени тропически плодове/микс в пакетче/,няколко капки ванилия, сладко от портокалови, лимонови и мандаринови корички и сложих само яйцата, без допълнителните жълтъци по рецепта.  Hug
Виж целия пост
# 1 853 21 дек. 2008, 16:38 ч.
Изпякох 2 тави баклава по рецептата на Айля. Прекрасно тесто, идеално за работа. Лесна и бърза баклава. Трябва да потренирам малко рязането само. Embarassed Много благодаря за рецептата. Ще я залея със сироп обаче чак във вторник.

Виж целия пост
# 1 854 21 дек. 2008, 18:33 ч.
Били, много хубава къщичка  Hug

Момичета, страхотна подготовка правите     bouquet за всички

Моите сладки по съвпадение хич не са за Коледа, а за един друг празник  Wink но ще има и на Коледа. Нямах намерение да правя, но се отплеснах  ooooh!

Мидички с локум 



Ореховки



Мамините масленки в такъв вариант  :smile1:



и Ванилините кравайчета на Нат



Локумени топчета



и днес Медени линцери и Меденките на Ванчето



Шприц сладки   Blush




и това са  Grinning



част от тях вече прибрани  Laughing в кутии


Виж целия пост
# 1 855 21 дек. 2008, 18:42 ч.
Цитат на: Rumya в пт, 19 дек 2008, 22:15
Днес още чудесии, страхотни сте!

И заразителни - успях да се скатая за 1/2 ч. и да забъркам Коледния кекс на vesi_127. Сложих 5 малки яйца, но като консистениця тестото ми се получи доста течно  Confused в бързането не съобразих да добавя брашно  Banghead и сега чакам да се изпече, да видя какво ще излезе... мирише прекрасно  Heart Eyes

Румя, съжалявам, че не ти се е получил този кекс.  Confused Моят не стана мазен, а беше доста пухкав, но аз казах, че го правих не по оригиналната технология, ако това изобщо има значение. Може би наистина е имало нужда от още брашно?
Да взема да намаля количеството на маслото в рецептата, в случай че и други момичета решат да го правят?  newsm78 Макар че в оригиналната рецепта пишеше 1 cup (250 mL) butter.
Виж целия пост
# 1 856 21 дек. 2008, 19:15 ч.
Fior,много изящно си изрисувала меденките.  bouquet  за тьрпението.
Косе Босе,кьщичката ти е много красива и уютна.
Рер-чо,при теб винаги количеството е голямо...

Аз се занимавах днес с ето тези меденки и купичка от звездички -



И довьрших тези за елха-



Направих и шок. звездички с капучино на Габи-

Виж целия пост
# 1 857 21 дек. 2008, 19:31 ч.
Пепчо, ако това ти е Неготвенето, не знам какво ще ти е баш готвенето. Ти си правила, правила, месила, месила, та си се забравила......

Ох Джема , завиждам ти, че си намерила време за тази баклава. Толкова искаш да я направя за татко за коледа, ама така и не успях, в смисъл няма времето да ми стигне, но се успокоявам че януари има рожден ден, та тогава дано има време, ама то пък тогава приключване идва годишно, та ще видим.....

Бамбинка, разкошни са ти меденките - касота касота просто
Виж целия пост
# 1 858 21 дек. 2008, 20:04 ч.
Бамбинкамалинка, Джема, много хубави кутии сте направили от меденките    bouquet ако се бях сетила по-рано да погледна тук, щях да ви изкопирам  Laughing Laughing и без това ми трябваше хубава кутия или купа  Wink

Виж целия пост
# 1 859 21 дек. 2008, 20:11 ч.
Момичета,моите меденки се разляха при печенето Rolling Eyes На вид са повече от ужасни,но на вкус - страхотни.От какво се получава този "невероятвн" ефект?
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало