ЯНУАРСКАМайкаИзморенаЧака КоледатаОкрилена-некаПие,НекаЯди,ДокатоСъвсемИсеДогади

Ааа, Дес, днес не съм толкова гладна , че да го съкратя. Оставам на теб тази чест. С колко знака трябва да се "изяде"?
VIVKA  надуши ти ароматния форум,а  . Тук ще пишем, аз пробвах и в готварския, но без успех, само помежду си си общуват. Такива лаици като мен, не удостояват с отговор. Нямат разбиране и жал, как на диета да прегледам 95 страници сладки изкушения, че и със снимки придружени. Не съм мазохист, ами се налага да правя за коледен базар в у-щето. Каква е тази Всезнайка?

Гуакамоле (значи, мерките са ми 'на око', ще импровизирам с примерни дози):
1 авокадо (може и по-малко),
1-2 пресни обелени домата (поливат се в гореща вода и така се белят за 0 време),
1-2 червени чушки (може и печени от буркан или замразени),
чесън (поне 2 скилидки), който обича може и обикн. лук да сложи, но аз не съм му фен
магданоз (аз го пропускам).
За овкусяване - сол, оцет (аз слагам балсамов) или лимонов сок (хубаво е да е лимон, защото авокадото не потъмнява) и олио (или вариации), може и малко захарчица да се сложи, ако са кисели доматите.
Всичко се слага в един съд и се пасира (само предварително си минавам чесъна, че с пресичката ми е по-удобно).
Става много вкусно за разядка, и ако сте препекли филийки или има топъл хляб мммм 

galita а авокадото не се ли обработва? Аз май ще се откажа от разядката и ще чакам шолена.

Галитка, хареса ми рецептата ти за гуакамолето, ще експериментирам, моята обаче е по-лесна Взимате авокадото без да го белите /за тези ,които не са купували ,трябва да е меко като го стиснете леко, което значи че е узряло, твърдото авокадо не става за нищо/, разрязвате на 2 половинки по дължина, вадите костилката и  поставяте в чиния половинките и цопвате по 1-2 лъжици кьопоолу в дупката от костилката /от купешкото или още по-добре ако имате домашно /. Можете да поръсите отгоре кьопоолуто с магданоз. Това е за две порции предястие Лесно и вкусно, вегетарианско и точно както го обичам - мързеливо и ефектно Време за приготвяне - 1 минута максимум Аз сервирам с лъжичка. Също пълня по същата схема и с хайвер, в Пикадили продават един хайвер с магданоз, мммммм, става да си оближеш пръстите. Също каквато и да е салата от морски продукти на майонезена основа върши работа. Авокадото се комбинира чудесно и с раци и скариди и въобще с всякакви морски продукти.

Чакам и аз щолена Не знам какво чудо е това, но съм склонна да опитам, щом казвате че е вкусно, а вероятно и децаа ще се зарадват

Я да ви питам нещо по темата, че да не е само спам Някой мисли ли да си води детето на ски училище тази зима? Или аз съм единствената кукувица?  Искам да пусна моите, но още проучвам.

mishlentze може тази зима да се качат да се разтъпчат със ски обувките, да свикнат, да заобичат снега, но за учене им е рано, мисля. Индивидуално е. Представи си ги да ползват бейби влек. За др.зима със сигурност го качваме нашия, сега и аз се чудя.
Колкото до авокадото - бях купила преди години, че беше и скъпо, а беше толкова дървено, че не се ядеше, от тогава не съм опитала да повторя, явно съм взела неузряло. Костилката не можах да махна въобще. С флекс трябваше да го режа.

ухаа, Дес вече смени темата 
мишленце, на мен ми е жал да я пускам на ски тази година - още е малка мисля. Но да - да заобича снега, да се качи на лифт в студа не е лошо за малко закалка тази година. Иначе имам познати ентусиасти още на 2 години му донесоха ски, а на други - борд по поръчка преди 3 г. 

да, авокадото да го гледате да е по-мекичко. Тук на нашия пазар в Слатина си е 10 лв./кг от 3 години, но в Ботевград майка ми го беше намерила по 3 лв. (!) и доста неща правихме по едно време. И се бели за гуакамолето; забравих да пиша, че по оригинална рецепта е с люта чушка.

Сега щолена:

Коледен сладкиш (Щолен) - Милена (така се казва момичето, което ми го е казала) 
Да знаете, с мерките - пак можете да експериментирате на око или да сложите от нещо в повече, ако го обичате или смятате за удачно.
Разбъркват се в тази последователност:
1 яйце
150 г захар (1 ч.ч.),може и кафява
125 г масло
300 г брашно (2 ч.ч.)
1 ч. л. сода
2 суп. л. кисело мляко
50 г мед
В началото може и с миксер, но накрая става гъста и лепкава смес - направо да се стреснеш дали ще стане нещо от него 
Разделя се на 2 части, 1/2 върху добре намазана тава, отгоре плънката, след това останалата 1/2 тесто, и трудно се разнася по тавата, че е лепкаво.
Аз пека в четвъртита тавичка, но ще е хубаво в тези тесните и дълги тави (във формата на щолен), ако имате, продават ги дори и за еднократна употреба.
 
за плънката (да излезе горе-долу 2 ч.ч. - ако не се лъжа, ако остане - ще я добавите в някой крем или друго сладко):
- микс сушени плодове по избор и вкус нарязани на малки парченца (кайсии, сливи, смокини, стафиди, вишни, боровинки и т.н.) - хубаво е да покиснат малко в 2-3 лъж. ром или водка или друг любим алкохол, ако не - има готови есенции на ром на др.Йоткер
- ядки по вкус (орехи, бадеми...)
- настъргана портокалова/лимонова кора (може и двете)

Слага се в затоплена фурна и се пече в умерена температура (220  ?).
Може да се наложи да се сложи хартия отгоре по някое време, но не се притеснявайте - няма как да не стане 
Да ви кажа, че не се надига много. Хубаво е да се направи 1 седмица преди Коледа (или 2-3 дни), защото колкото стои по-хубав и мек става заради маслото и меда.
Отгоре се поръсва с пудра захар (преди да се поднесе, през цедка, нали знаете  ), може децата да изрежат различни фигурки - на черешки, снежинки ... и тогава да поръсите. Може на вид да не ви изглежда ефектен,но на вкус е много приятен.
Хайде, който прави да се похвали.

Виждала съм и рецепта за щолен с нещо като козуначено тесто, но не е толкова лесен и с неясен резултат (за мен). Може пък да пробвам в машината за хляб 

Заглавието е хитро - браво, че сте се сетили да го навържете така без интервали. 
Ей, с тези рецепти ще ви дърпам ушите.  тъкмо реих да не вечерям, сега ще ми стърже стомаха. И то не от глад, ами заради вашите рецепти.  Аз реших утре да правя кифлички на младежите за закуска. Нещо не ми се спи и щях още сега да ги врътна, но нямам всички продукти.
Авокадо май не съм яла досдега.  Време е да се пробва.
За щолени не ща и да чувам  , но няма как - Коледа е. На Великденските пости ще отслабам. 

Галитка, мерси за рецептата, може би ще я опитам. 

Между другото моите много обичат всякакви ядки и напоследък им купувам суров микс. Изяжда се за нула време

За ските - доста рових из форумите, много от форумките са си качили децата на 3 и го препоръчват. Аз естествено смятам да ходя с тях да гледам какво се случва. Ако не им харесва мога да ги спра по всяко време, но мисля, че ще се кефят. Особено Ники. За Ели зависи от подхода на учителя. Мисля си, че ако се научат да карат можем да ходим всеки ден на Витоша, стига да е хубаво времето, и да си правим разходките там докато спортуваме, вместо да се чудя къде да ги заведа в София.И за имунитет, разбира се.

Брее, какватема сме заформили. Амам много ми харесва!!!

Александър си е у дома. Червено гърло. Смятам да г опусна на ясла чак след празниците, макар да имат сега в сряда коледно тържество с Дядо им Коледа. Дали пък само до обед да не го пратя, заради белобрадия?

Чакам с нетърпение ваканцията. Светлин също. Аман от домашни.

Гледам рецепти се вихрят. Бравус! Замислила съм тази година да направя меденките с бялата украса.Да видим.

  много ми се понрави заглавието

Ей и тук и в другия отчетен само рецепти се вихрят 

И аз да споделя за авокадото - става много готино ако го намажеш на филийка и отгоре сложиш бъркани яйца.. Страхотна закусчица. Добре, че се подсетих...

Иначе за Коледната и новогодишната вечеря отговаря мъжо - за Коледа ще прави капама в гърне, а на Нова година - стандартното пържолки на скара, освен ако не се преборя да направя пиле със зеленчуци и сметана... Иначе аз приготвям вечерята за Бъдни вечер, че той не е по постните манджи, както забелязахте.  А капамичката я прави страхотна - в глинено гърне, месце няколко вида и сърмички... Ох, дояде ми се пак  Аз миналата година правих коледни сладки и сигурно и тая ще направя - не бяха много трудни, а и Калоян меси и изрязва 

Аз вчера спретнах едно пазарче (само за кърменията се прибирах) и подготвих подаръците на Калоян - взех един конструктор с блокчета, ама малко по-различни и може да се сглобяват коли, самолети..., взех пластелини с дъска и формички за изрязване, книжки за оцветяване, фулмастри... Остава да му взема и някоя книжка и съм готова. Коли няма да подарявам, а баба му ще му вземе боклучийски камион. За другата баба още не сме измислили.

Момичета, ако не сте пазарували направете го по-отрано, че в Джъмбото и в другите магазини беше такава лудница вчреа  Предствям си какво ще става. Ние даже сме решили и храната да я пазаруваме по-рано, че после се не трае....

Аз днес си взех от пазара житото, орехите и тамян, само свещ забравих, ама ще взема от близката руска черква, хем ги правят истински кафяви Взех и гледжосани чашки за греяна ракия и 2 купички за суровото жито и за целите орехи, дето са за избиране. В Джъмбото още на 13 ноимври беше лудница, явно все по-голям става потока, ще прескоча пак тази седмица да докупувам разни неща, че за четвъртък още не съм взела нищо, а нали ще посрещат дядо Коледа в един детски клуб Ели си е поръчала принцеса с руса коса като на мама  и с голяма рокля, а Ники кола, той получи доста коли досега, но нали му е такава поръчката, та още 1 няма да му дойде излишно и ез това бързо ги чупи

Аз още не съм опитвала да правя сладки с децата, но ще купя едни формички да опитам да видя каква кочинка ще си спретнем

Aбе момичета що туй мойто дете е толкова неестествено скромно Идва леля ми да я пита какво да и донесе техният Дядо Коледа и тя отново "нищо" Досега не бях чувала за подобен феномен
Ето как вчера правихме курабийки,много и хареса ама не пожела да ги яде А станаха доста хубави
  И готовоте сладки

А тук има още от събитието

Аз също се замислих дали пък за тази Коледа да не си приготва сладките сама.Меденки и с локум,ще видим дано успея
Ние нали си имаме 2 именнички на Коледа та ще падат приготовления.Салати руска и Снежанка ще направя,някаква импровизирана пак на майонезена основа.Основното за гостите ще ми е нещо от кайма,че ми се вижда най лесно,а май ще има доста гости.Абе живи и здрави да сме всичко ще подредим

Вяра е съвсем добре вече Осцило....-то,Коризалия,клеева тинктура,Имунобебе и пресякохме,мисля,вируса - ДАНО!

Целувки

Дес, радвам се, че Вяра е по-добре Ти пита ли я дали нищо не й харесва или пък да не би да си мисли, че не е била послушна през годината, знам ли И на мен ми се струва странно дете да не иска нищо и то след толкова разпитване.

Курабийките ти изглеждат много вкусни, Дес

Ехо привет Виждам,че си имаме рожденнички
  Росита честит празник на вече порастналата ти дъщеричка
Аз какво да Ви кажа ходим на детска градина вече не плачем и съм много щастлива,но и ние като Вяра не искаме нищо от дядо Коледа.Само,че като го питам защо и той вика ,защото плача в детската.
Е да Ви кажа още нещо като съм почнала да пиша Ваньо ще става батко   .Много съм щастлива, а и всички вкъщи.Ванюшчето също много се радва и иска сестричка.Щял да даде на бебето леглото ,а той ще спи при тате на спалнята
Е това е засега от мен приятна и успешна семица