Майки в Дания - 2

Ехоо момичета привет
някой е плакал ли  за мен? Виждам,  че аз докато се наканя темата ще свърши. Видях тема за лютеницата. Голям проблем с тази лютеница. На нас за сега ни изпращат от бг, но няма да е за дълго. Тъкмо щях да ви препоръчам магазин къде да намерите нашата домашна олинеза, ама се досетих, че сме съседи. И все пак може пък някой да се разхожда насам натам и да се озове в Швеция. Може би сте чували за Ö&B една от известните вериги магазини. Е в таз верига има лютеница досущ като нашата домашна на Олинеза. Само е леко пикантна. И не е никак скъпа само 30 крони. Моят съпруг откакто я намери, започна да разредява пратките от София/защото свеки ги праща/.
ейй как щях да забравя
Честита Коледа и всяко коледно желание пожелавам да ви се сбъдне.
А сега да ви се оплача. От странния вкус на шведите. А преди това всъщност да ви попитам някой има ли обяснение, защо като тук имат толкова много кашкавали, които те наричат сирене нямат всъщност като нашето бг сирене. Имат мляко имат всичко, какво им пречи да правят сиренце. Предполагам че вече сте проучили този въпрос. Така а сега да се оплача, не зная как е при вас, но тук  всичко е сладко и на мен ми иде да ближа сол . Дори хляба е сладък. Ония ден си  купихме  херинга или сил както те я наричат в не знам си колко соса, моят съпруг се разтрепера от кеф, а аз така се кокорех  докато я опитвах за да не му разваля кефа. Ужас ужас и ужас. Как може всичко да им е сладко. После си взехме глоги или глог или няма значение. Втора серия кокорене докато моят мъж се кефи. Гадост гадост гадост. То не бе канела, карамфили и какви ли не аромати ме удариха в петите. Както и да е важното, е че има сьомга ъммм. Добре че има сьомгичка какво щях да правя.
А все пак да се и похваля. Вече направих първата си питка на шведска земя и си сложих главата в торбата. Моят мъж заяви, че вече няма да купува хляб аз да съм му пекла питки. 
rumrom къде тръгна ти на топличко, аа. Я тук какъв сняг какво чудо, много яко. Децата умират от кеф.
Хайде събери в шепички малко топлинка и на нас после донеси .
Оставям ви момичета да ходя да се мъча с тоя шведски
Хубава вечер от мен

 Привет  mimo4o,
добре те разбирам за сладкия вкус на всичко,защото и аз съм традиционалист в това отношение.От херингата мисля, че само тази в сос къри е донякъде солена , иначе всичко в марината е сладко наистина. Но ако лека полека започнеш да опитваш по начина, по който те я сервират, може и да посвикнеш. Например маринованата херинга я поднасят с каперси , червен лук , нарязан на колелца и сос къри, скаридите са с лимон, резенчета  варени яйца и майонеза, а топлата , панирана риба , винаги е със сос ремулад. Ако мъжа ти вече не се мръщи на странния за нас вкус, то е заради това , че постепенно се свиква 
По повод бялото , саламурено сирене , тук датчаните си го произвеждат,но просто не е толкова популярно. Все пак го има във всеки магазин, а ако имате и там , арабски или сръбски магазинчета, току виж намериш и БГ , от тези в зелените, най-старите тенекии(не знам дали ги помниш), има и точени кори за баница и баклава и лютеница и даже  соковете на пловдивската фирма Филикон FRESH . Нашата последна покупка (преди няколко дни) беше кисело зеле. Има го вакумирано и в буркани. И на вкус си е абсолютно същото. Последното, което ме изуми , е че имат дори и готови , вити баници, замразени. Нещо като нашите Белла. Пак сръбски Да са живи и здрави комшиите и техните находчиви преселници тук.
Така че просто трябва да се впуснеш в разузнавателен  поход  във вашия град

Добро утро момичета и честитс ви Коледа и от мен. При нас тези дни са ни много натоварени с ходене по гости и висене по софри от сутрин до вечер. Вече се чувствам уморена, но след малко пак хукваме.
За това,че всичко им е сладко на вкус, и аз съм съгласна, но започнах с някои неща да свиквам, като рибката например. Но не мога да си представя да започна да ям зеле със канелена захар! 
Сега искам да честитя именият ден на всички с хубавото име Стефан и Стефка! Специялно на Алекси, за която знам че е именичка, много здраве и късмет! Ако има други, да се обадят 

Здравейте момичета,
привет anastasia_ak и благодаря много за полезната информация. Ти си права за арабските магазини сега като се замисля само там сме намирали бамя или чушки/ама не камби/ а истински чушки. Сръбски магазини тук не съм виждала, но пък има до нас един голям голям магазин и там открихме истинско богатство за нас, а именно хърватски стоки.  Ще трябва както казваш и ти да се съсредоточа повече в щанда със сирена тощу виж намеря някое нашенско, но нали съм с две малки ваденки, на които бъързо се изчерпва търпението като влезем в магазин и все минавам набързо. Надявам се скоро и ние вече да си получим номерата и да се разпращаме кой на детски кой на работа.
 anastasia_ak Вие как сте, докъде я докарахте с бебо. Рита ли, хълца ли. Моите и двете в деветия месец ме побъркаха, само хълцаха. А на мен ми се пиеше страшно бира , незная защо, но чак притрепервах като ми се допиеше . А иначе не обичам чак толкова. Даже никак.
 rumrom къде се покри, отиде на топличко и нещо забави мисъл.
pigito68 и теб те няма нещо. Хайде на кафе.
Ой аз трябваше да правя мекици за закуска, ама нещо нещо ще останат за утре
Хайде да давам думата и на някой друг
хубав много хубав ден от мен

Добро утро момичета!Привет от Атина.Ние пристигнахме благополучно.Времето е топличко.Днес малко роси ,но е приятно.Вчера цял ден не мога да се нарадвам на племенницата.Голяма сладурана.На 2.01 си тръгваме за БГ.Аnastasia_ak как си има ли признаци  бебето да излиза?Времето наближава.Момичета къде ще празнувате Нова година?Чао за сега от мен.По късно ще се включа пак. 

Добро утро сладурки,

Руми, добре да си прекарате!Тук времето днес е някак странно..вали дъжд и сняг едновременно и сякаш се опитва слънце да грейне. Навсякъде кал и киша, но пък какво...Нали в душите ни е слънчево!

Леле като чета тези кулинарни шедьоври.... хич не ви е лесно! Но до колкото
знам  и в индийската кухня всичко сладни, така , че спокойно не сте сами...

Мимочо, ти що забрави мекиците, а?!

Анастасия, Чакаме си търпеливо новината и първото бебче в темичката...поне от как се навъртам аз наоколо.

Алекси, с малко закъснение, да си жива и здрава! 

Тина, какво зеле ..кисело ли... с канелена захар....



Аз съм на работа тези дни . Вие работите ли? ..То май няма голям смисъл, ама кво да се прави...

Хубав ден от мен за сега!

Здравейте момичета
За сега , както писа една майка януарка, съм си 2 в 1 
Много е уморително вече , може би и защото съм с много кила отгоре.Място не си намирам вече ни денем ,ни нощем, ама тук всички сте майки с опит , та знаете по-добре от мен даже И роднините "звънят" по Скайп  всеки ден да питат какво става, ама още :нищо.
Аз забравих да ви се похваля (знам, че звучи нескромно, ама не се сдържам направо ) с коледния ми кейк. Станал е чудесен и сега ще се опитам да сложа снимка,всъщност ще помоля мъжа ми , че е по-оправен  нет-а.
Хубав ден на всички.
П. С. това с картинката ще отнеме време , така че ще опитам малко по-късно

Ето един опит :     http://anastasiaak.snimka.bg/photos-from-gsm/razni.457487

Анастасия, кейкът изглежда страхотно, сигурна съм че е и също толкова вкусен.
Ето днес ми е първият ден вкъщи, без да ходя по гости и без да посрещам гости. Не че се оплаквам, но е хубаво човек да си почине малко и от ядене и пиене. Тук датчаните като седнат да речем в 12ч. и не стават от масата поне до 18ч. И това четири поредни дни, идва в повечко.
Та тъй като живея в датско семейство, мога да разказвам за кухнята им много. И не крия че не я харесвам  Когато дойдох съвсем отначало тук, не можех да вкусам нищо, всичко ми беше сладко на вкус, даже и хлябът. Постепенно свикнах с някои неща, които не са чак толкова фрапиращи, но има неща с които едва ли ще мога някога да свикна. Като залето с канела, за което споменах. Приготвя се за коледа, бяло зеле с някакъв бял сос и се консумира поръсено обилно с канелена захар  Маринованите им краставички са също с много захар. Сладките карамелизирани картофки също са ми доста странни, защото за мен картофът се консумира солен. Да не говоря за огромното количество маргарин,което използват при готвене 
Вкъщи се опитвам да балансирам между най–доброто от двете кухни, защото много неща от нашата кухня мъжът ми не ги харесва също, но да си призная датските манджи са сведени до минимум 
Иначе съм много благодарна на турските, арабски и сръбски магазини, там намирам почти всичко. Специaлно в Орхус има един базар “Вест базар“, където е изобилие от пресни плодове и зеленчуци на по–ниски цени и хр.стоки.
Ето и един ел.сайт, който открих наскоро, от там може да се поръча суджук, лютеница, бг вино и т.н.
www.bgshop.eu
 

Сега се сетих и за още “вкусотийки“    Какво ще кажете за пържени яйца поръсени със захар? Или за банан с ръжен хляб? Ако ви се струва приемливо, опитайте датска кървавица със... стафиди! Добър апетит! 

И втори опит....Анастасийка, не се стърпях да го покажа оттвое име направо!
Толкова вкусен изглежда.....мммммм...

  ,браво.браво,на Анастасия изглежда чудесно и на вкус сигурно е така  .

Леле Аси браво за кейка  . Аз много му се чудих ама не посмях да го направя нещо много сложен ми се видя. Ние с малкия не можем да се нарадваме един на друг още . Изпратихме майка ми вчера за Бг и сега вече сами ще се справяме. За датските вкусове и аз не ги приемам- много отвратителни съчетания  . Готвя си традиционни бг манджички и от скоро се уча на азиатска кухня.Приятелят ми ми е учителя, а резултата от обучението едното готвено в коша, а останалите 2 сам с оценка 4 + по шестобалната система  . Но няма да се откажа  . И ние си пазаруваме от арабските магазини доста неща иначе разчитаме и да ни изпратят от бг. 

Благодаря за отзивите, наистина и на вкус е добър кейка.   Малко е "тежък",но  сигурно е от постоянното напояване с ром Мъжът ми каза , че ще го яде с крем фреш. За момичетата, които не са тук , това е нещо средно между сметана и кисело мляко. Тук на всякъде така сервират сладкишите.  Аз не съм попила още тази и други традиции, пък и наистина някои просто не могат да се "преглътнат".Не помня дали споменах, но мъжът ми е професионален готвач. Казвам го по този начин, защото има доста хора , които намират работа в ресторанти и пицарии и без нужната квалификация, но мисля, че определено си има значение. От както дойдохме, той започна работа в един типичен датски ресторант, та благодарение на този факт и аз поназнайвам това -онова за тукашната кухня.Но мисля, че най-запознати са наистина момичета като Тина, които са "внедрени" дълбоко в тила на врага. Разбира се това е в кръга на шегата. Имам в предвид, че черпят от източника и знаят доста повече от нас , новобранците. Та искам да кажа, благодаря на Тина ,че споделя, защото за мен винаги е интересно всичко, свързано с бита и порядките тук. Все пак ,щом сме избрали да живеем тук е добре да знаем с какво са различни от нас и по какво си приличаме.

Анастасия, мога ли да помоля за рецептата на това чудо? Ако вече си я казала тук и аз съм пропуснала нещо, можеш да ми я пратиш на лични, за да не спамим. Благодаря ти предварително. Лека вечер на всички