Нашите любими торти ... глазури покрития и фигурки за тях 64

ще си позволя да цитирам _Пепи_  и аз съм една от пробвалите, няма грешка  формата я намазнявам леко с олио и после посипвам с брашно  досега съм пекла цялата смес и после разрязвам на две или три  пека по тази схема на natalyna:



HappyPolly, аз съм правила пънче  говоря за малка фигурка, а не цяла торта. самото пънче съм го оформяла от тесто (или готова маса, или шоколадов фондан или някакво друго), след което се разтапя шоколад и с четка се нанася върху поизсъхналата фигурка. може да се нанесат няколко слоя, получава се имитация на кора и става доста сполучливо  ето как изглежда първоначално ЦЪК (в дъното на снимката) и ето го готово пакЦЪК и КЛИК 

blueeye®, мерси мила.

В постовете ми нататък в същата тема има и обяснения. При липса на това брашно към обикновенното добавям 1ч.л. бакпулвер.

Ето го целият ми пост

Хм.. тия блатове..
Аз ако сложа по 2 лъжици брашно на 1 яйце става супер гъсто и не мога да го разбъркам бухнало по никакъв начин..
Обикновено слагам по 1 с.л. захар и по-малко от 1с.л. брашно на яйце..
И не го добавям при жълтъците (брашното), защото като го сложа тами те са разбити на снягм става като тесто..
Разбивам белтъците с 2/3 от захарта, жълтъците с 1/3 от захарта и ги смесвам с лопатка, като постепенно прибавям и брашното..
Така ми бухват много..
Иначе става лепкава каша.. почти като за питка.. с толкова много брашно 

Ако прочетеш добре описанията ми ще видиш какво хубаво тесто ще получиш. Брашното трябва да е равна лъжица. И се добавя чак след като при белтъците са сложени жълтъците. Знам, че няколко момиичета са пробвали рецептата ми и всичко си им е ставало без проблем.

За жалост скоро няма да пека за да снимам етапи и опечени блатове. Ще правя шоколадова торта с шоколад в блата, а това вече не е пандишпан

Bambinkamalinka , моята бутилка си беше торта-от блатове с крем,оформени като бутилка и покрити с маршмелоус. /долу в подписа ми/ 

Влизам набързо да ви проследя     ,няма да изреждам,че със сигурност ще пропусна някого...страхотни торти видях, и една змия ...     от най-нестандартната тортоправачка... Ванче,нямам думи...чудесно е ,че покрай празниците не секват и тортите!    

На мен ми остана пюре от кестени от коледната пуйка, и намерих рецепта за торта с крем от кестени...та с това си играх тези дни...

   

здравейте отново виждам прекрасни торти - Браво     

ето и от мен една скромна коледна тортичка
http://photo-zona.net/images/user7898/album1870/preview/12305848 … 4787_DSC02246.JPG

ето от друг ъгъл http://photo-zona.net/images/user7898/album1870/preview/12305847 … 3993_DSC02245.JPG

ето и разрез http://photo-zona.net/images/user7898/album1870/preview/12305847 … 3524_DSC02249.JPG малката обожава тази торта и заради нея все торта с рула правя

обаче за НГ - ще е пандишпанова с банани - любимата на баща и

Готова съм и аз с Новогодишната тортичка  Сега се моля да издържи пътя от Поморие до Шумен 
Идеята за тортичката е от интернет 
Весели празници на всички!  

Чудесни торти виждам, не знам дали ще ми стигне времето и концентрацията да отбележа всички, ще карам по памет -

silrai, чудесен зайо, дай и снимка с нос:))) Ама готино си получи с този нос...

Виолет, точно навреме с твоя перлен експеримент - нещо подобно замислям за утре, искам да е набързо и да не ми отнема нерви и настроение, че вкъщи едва ме издържаха преди Коледа:))) Каква е твоята вътре, това отгоре изглежда много сочно, почти като крем с кисело мляко...мммм

), благодаря за снимката със свещичката:)) добре стои там при месечинката:)

blueeye, има уют в тортичката ти, това е по-важното, но предполагам какво е да си реализираш идеята за 2 часа...

Милена, благодаря ти за коментара:) Установих, че да покриваш АКК е песен просто, какво ли би било, ако имах време и марципан да направя, и първо да ги "опаковам" с него, а чак после да покривам с фондан, сигурно и с нивелир нямаше да намеря кривина...натискаш си, където искаш, понавдигаш си, ако се наложи...мечта...

краси.мира, ако е успешна рецептата, напиши я след празниците, иначе идеята за плодовата украса е много свежа:))

dobbito2, чудесно червено..и зелено:))

Аз съм си, не съвсем скрамна тази торта, има вид на прекрасен, голям бонбон!

За пандишпана - мисля, че си заслужава да се проучи практиката и теорията, на мен винаги ми се надига хубаво докъм някое време, след което безславно се прибира, е, не съвсем обратно, но не ми се получава добре, сигурна съм. Иначе си става сравнително плътна фина гъбеста структура (говоря за без бакпулвер). Майка ми има един кекс, със 6 яйца, олио, вода и т.н., не се разбиват отделно жълтъци и белтъци - той си се надига без каквито и да било набухватели...Маже си формата, поръсва я...може би, поръсена с брашно, не е като само намазана и пак се захваща за нещо тестото...аз това за захващането го бях чела за други едни кейкове - angel food ли се казваха - нещо такова:)) Ох, да ходя да видя дали ще излезе нещо от Калифорнийската златна треска (видя ми се най-бързо и лесно) и след утре ще се разровя из бейкинг.911 и ще видя какво всъщност съм чела за пандишпана...

Ако не ви "видя" до утре, весело изпращане и посрещане, и доскоро на всички ви, сладки момичета:)!

И аз пробвах рецептата на Пепи - понеже ползвам обикновено брашно слагам бакпулвер и съм много доволна.
Не оставям блата във фурната след изпичане тъй като автоматично се включва вентилатор, който я охлажда и каквото и да оставя вътре гарантирано спада.

dimitrina73 ще ти пиша подробно довечера на домашният комп, че сега от прехвърчане от задача на задача, попаднах на един комп и исках просто да докладвам на едни дами, дето сигурно вече ми мислят лоши работи... 
Извинявам се за спама, обръщам се към ... те ще разберат, че към тях се обръщам    Кашона е дошъл вчера (най-накрая), но... още дори не е погледнат от митничар документално (това до преди 20-тина минути). Казаха на 3-ти да отидем да го вземем. Тъй че мацки, извинявам се, че не можа да стане тази година 
Хайде продължавам да хвърча по задачи....

Пресече ми се сметаната за тортата, но не много. Мислите ли, че мога да я използвам за между блатовете, че отгоре ще  я поливам с шоколад? Чудя се, нали няма нищо да и стане на тортата, или?

Момичета срам не срам да покажа и моята торта за рожденият ден на дъщеря ми.Стана далеч не такава каквата бях намислила вечерта преди празника тръгнах да я сглобявам и детето вдигна температура и така не можах цяла нощ да правя нищо по тортата даже си мислех въобще дали ще има празник ако не се оправи на другият ден.Исках да я направя с Варната за покритие ...но не стигнах.На сутринта слава Богу детето беше добре и набегом ходих до магазина за сметана.Ох нямам опит с тази сметана но нямах друг вариант, дори и надпис не успях да направя.Фигурките ги прових предварително от руска мастика 2 и мечето от бонбони маршмерлоуз.Личи ми че отдавна не бях правила торта но с този ремонт в кухнята доста се проточи.Съжалявам за качеството на снимката коята направих в хладилника.Ето я и тортата   
                     
                     

Браво на всички сръчни пчелички - много красиви и интересни неща видях  
 Клеър забравих снощи за намазването да ти кажа - аз не мажа от страни , слагам хартия само отдолу и пръскам със спрея за всеки случай.
 Това за Ейнджъл Кейк и за Спондж Кейк го обясняваха в Дизърт Байбъл - и е така де. Аз съм пекла и с намазана тава и без - получи се точно това което ти каза - надува се и пада.
 Сега аз да похваля и американските фурни - тези които имаме ние включват горен реотан само над 375 Ф ( 190 С). Казвала съм винаги - един Раховец в Бг ми е вършил страхотна работа.затова се надявам да доживея и да ползвам фурната в къщата - тогава ще докладвам . Та на такава фурна пандишпан не може да се опече . Другото което е брашното - е и аз не вярвах но е истина . Брашното е различно .

Благодаря на всички за съветите.

Рая вторите ги правих с брашното, което ми препоръча. Мисля си че този път проблемът беше в това, че намаязах стените  . Здраве да е, ако правя някога пак тези блатове ще пробвам варианта без да мажа стените 

Юхууууууу
Май се оправих с шоколадовото тесто 

Ванче 

Ама .. нещо ми стана едно такова на мини дупчици.. Като аериран шоколад 
Аз си го харесвам 

Сега ще извръткам някаква украса от малкото, което остана Че ми свърши глюкозата .. иначе трябваше и бяло да права по план.. Ама ще променим планът 

Ето едно мини скромно торте от мен
Украсявахме заедно с дребния и едвам я спасих тортичката миличната от разруха