Нашите любими торти ... глазури покрития и фигурки за тях 65

Публикувана: 2 ян. 2009, 20:54 ч.
Последно мнение: 12 ян. 2009, 14:13 ч.

31 024
300

_Пепи_ - Редовен потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Необходимо ли е да се нанесе крем под захарната глазура и какъв вид?
С кои видове захарни покрития се работи най-лесно и кой да избера?
Колко дълго издържат захарните покрития?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Необходимо ли е да се нанесе крем под захарната глазура и какъв вид?
  
  Да, препоръчително е да се нанесе крем под захарната глазура, тъй като ако не го направите, тя може да прозира, да стане нервна и дори има риск покритието да се свлече. Най-добрият вариант е маслен крем, леко разреден кайсиев конфитюр или шоколадов ганаш с повече шоколад за по-добро задържане.
- С кои видове захарни покрития се работи най-лесно и кой да избера?
  
  За начинаещи се препоръчва марципан от Варна или млечен марципан, евентуално захарното покритие на бонбони marshmallows. Важно е да изберете покритие, с което сте удобно да работите и което отговаря на вкуса на вас и вашето семейство.
- Колко дълго издържат захарните покрития?
  
  Захарните покрития са доста издръжливи - могат да издържат до 2-3 месеца в хладилник, тъй като високото съдържание на захар действа като естествен консервант.
- Как се използват прахообразните хранителни оцветители?
- Как да намажа тортата отстрани с крем, без да зацапам подложката?

Milenski72

# 135 7 ян. 2009, 11:54 ч.

Привет, момичета Hug

Видях отново страхотни торти Heart Eyes

На Ванчето и всички останали именници, честит имен ден! bouquet

Наздраве за ваше здраве newsm24

!

краси.мира Честит имен ден на половинката- да ти е жив и здрав! bouquet

Аз съм рожденичка днес и за моя РД си спретнах тази тортичка:

Лек ден от мен Hug

Виж целия пост

Orangevo_nebeto

# 136 7 ян. 2009, 12:07 ч.

Добро утро,
Честит имен ден, Ванче bouquet

.Да си здрава и щастлива, все така креативна и забавна!

Милен@,
Честит Рожден Ден bouquet

Много щастие, весел купон и все такива стилни и вкусни торти да майсториш chef

Тортата-чанта е много елегантна, все очаквам да си подаде главата от нея някое чихуа-хуа Mr. Green

.Като остане време пусни обяснение каква е отвьтре и как я задьржа права.

краси.мира, Честит имен ден на цялото семейство bouquet

Честит имен ден на всички празнуващи bouquet

Виж целия пост

Анонимен

# 137 7 ян. 2009, 12:52 ч.

Милен@, И ТУК ДА ТЕ ПОЗДРАВЯ С РОЖДЕНИЯ ДЕН!!! МНОГО ЗДРАВЕ,КЪСМЕТ И ВДЪХНОВЕНИЕ ЗА ОЩЕ МНОГО ТОРТИ И ВКУСОТИИ!!! И моето питане е ...каква е тортата?

Именника вчера беше девер ми...благодаря за поздравите,все пак...

Моята половинка е на Атанасовден.

Виж целия пост

Албена

# 138 7 ян. 2009, 13:23 ч.

ЧЕСТИТ ИМЕН ДЕ,ВАНЧЕ.Пожелавам ти здраве и много творческо вдъхновение smile3525

.
Миленка ,а на теб честит рожден деН.Бъди жива и здрава и продължавай да твориш. smile3525

Честито и на всички празнуващи.Браво на майсторките smile3501

.Страхотни сте .Аз обещавам видео в най скоро време и за заглаждане и за заливане с шоколад. newsm10

Виж целия пост

Киса

Потребител

# 139 7 ян. 2009, 14:05 ч.

Момичета, чудех се къде да си задам въпроса, в друга тема не знаят - пратиха ме при вас.

Искам да направя торта Наполеон и се чудя, ако крема е от готварска течна сметана + захар, дали ще попият хубаво блатовете? Thinking

Правила съм с крем от прясно мляко+масло+яйца+брашно, но ми се иска нещо по-лесно Crazy

Виж целия пост

Rumya

Потребител

# 140 7 ян. 2009, 14:57 ч.

Влизам само да пожелая на Милен@, Ван444ето и всички скирти именчки - ЧЕСТИТ ПРАЗНИК!

Виж целия пост

Elena K.

Регистриран

# 141 7 ян. 2009, 15:16 ч.

За много години мили момичета.
Ванче честит имен ден, желая ти много здраве и още повече сбъднати мечти. bouquet

Записвам се само с тортичките от празниците и се връщам да чета пропуснатите теми.

Още снимки http://www.snimka.bg/album.php?album_id=227399&pid=9864909

Виж целия пост

svetlane

# 142 7 ян. 2009, 15:19 ч.

MILENA I CHESTI IMEN DEN VAN444EEEE baloni

DA STE JIVI , ZDRAVI I SUPER SHTASTLIVI bouquet

Виж целия пост

Estell

Потребител

# 143 7 ян. 2009, 16:23 ч.

Милен@ супер чантичка, браво!
Elena K. и твоите са супер, иде ми да ти оближа камиончето. Embarassed

краси.мира розите са много хубави цветове, много естествени.

Въпрос: Момиче какъв крем мога да използвам при който да не се налага да слагам маслен крема под моделиращата маса? Върти ми се из главата една идея за динозавъра. Чудих се дали да не натроша блатовете да ги размеся с крем за да мога вече лесно да моделирам. Днес направих една такава тортичка с кексови блатове и сметана (нещо като Рошлата), но надробих на трошички блатовете омесих със сметаната и оформих с ръце и лъжица. Та се чудих дали да не направя Динозавъра така? newsm78

Но..., отгоре искам да сложа моделираща маса която да я боядисам ръчно.., пък да видим дали ще се получи... Боите ми са калпави и са ограничени цветове, няма подходящи четки, но с каквото разполагам с това ще правя.

Виж целия пост

ai-ai

# 144 7 ян. 2009, 16:29 ч.

ЧЕСТИТ ИМЕН ДЕН НА ВАН444ЕТО И НА ВСИЧКИ ИМЕННИЦИ!!!!!
ЧЕСТИТ РОЖДЕН ДЕН МИЛЕНК@!!!!![/color
Миленк@ тортата ти е невероятна и перфектно направена.
Албенче,тортата с влакчето е мнооого хубава,вече се справяш перфектно и със захарното тесто
Барсела,Маккуйна ти е като истински,имам чуството,че ще тръгне всеки момент Grinning

Dot,тортата с гъбките мнооого ми хареса
а на Fior фигурките са станали перфектни!
Оххх май забравям някой,но ме извинете.Сега искам да ви покажа последната ми торта от която не съм съвсем доволна,но за първи път работих с айсинг, а и поша нещо сериозно ми се опъва,но ще му видя сметката,няма да му се дам така лесно smile3508

Направена е с пандишпанови блатове,крема е този който наподобява белият крем на Неделя/ама не съвсем/ с малко прасковки и шоколадче.

Виж целия пост

Анда

Регистриран

# 145 7 ян. 2009, 16:36 ч.

Честит рожден ден на Милен@ и имен на Ванчето!
Питателни дни и сладки нощи Simple Smile

Виж целия пост

_Пепи_

Редовен потребител

# 146 7 ян. 2009, 16:47 ч.

Миленка ЧРД и от мен! Бъди много здрава и щастлива. Усмовката никога да не слиза от лицето ти!

Момичета, аз май влизам в ритъм. Ето ви едно Арсеналско лого, че от половин година не съм правила такова Embarassed

Виж целия пост

Rumya

Потребител

# 147 7 ян. 2009, 17:33 ч.

Estell, ами освен някакъв по-маслен крем да сложиш - например маслено-пудинговия не разтапя ММ.
Друг вариант е да си направиш каквото искаш пълнеж и да намажеш отгоре само с четка със сладко или кристалина. При тоя вариант ще успееш и доста добре да загладиш повърхността, докато ако с нищо не мажеш, може да има неравности.

Момичета, какво стана с Предизвикателството??? Не е ли време вече за тема?

Виж целия пост