Ти какво сготви? Снимай, покажи!? - 24-та тема

Публикувана: 19 ян. 2009, 21:18 ч.
Последно мнение: 27 ян. 2009, 20:10 ч.

49 545
372

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво представлява запържката, спомената в дискусията?
Как се приготвят качамак, кифлички и соленки?
Къде мога да намеря кленов сироп?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво представлява запържката, спомената в дискусията?
  
  Запържката, спомената в дискусията, е приготвена от олио и червен пипер, изсипан върху качамака и сиренцето. Това ястие е описано като изключително вкусно и апетитно.
- Как се приготвят качамак, кифлички и соленки?
  
  Качамакът се приготвя чрез варене на царевично брашно, след което се изсипва в намаслена тава, поръсва се с червен пипер и натрошено сирене и се пече във фурната. Този метод създава хрупкава коричка, която придава уникален вкус на ястието. Кифличките се приготвят чрез смесване на тесто, оформянето му в малки хлебчета и изпичането им във фурна до златисто-кафяв цвят. Соленките се приготвят чрез смесване на брашно, масло, захар и яйца, оформяне в малки топчета и изпичане във фурна до златисто-кафяво.
- Къде мога да намеря кленов сироп?
  
  Кленовият сироп може да бъде намерен в специализирани магазини като Elmag. Освен това той може да бъде наличен и в магазини за диетични храни и стоки от справедлива търговия.
- Как се приготвя тутманикът?
- Как се приготвя ананасово-кокосов-бананов сладкиш?

# 330 26 ян. 2009, 22:02 ч.

labrex , давам рецепта , но дали е вкусна утре ще пиша ! Как е рошавият приятел ? Правиш ли му кулинарни изненади ?

Бъни , гледам , че взимаш здравето на коледния подарък !

Гелева , къде е салатката ? Нали знаеш , че съм доживотен фен на твоите салати ! Hug

Роца , браво за тутманика ! Аз никога не съм правила , а ти даже си спестила и калории с типовото брашно ! Wink

Португалски портокалов сладкиш

Арабска рецепта пренесена в Португалия през ХV в.
Затова се нарича портокалов сладкиш по стара рецепта - Bolo de laranja a moda antiga

За 1 форма с пружина ( с диаметър 24 см )

За тестото :
4 яйца
125 гр захар
1 пакетче ванилин
2 чаени лъжички настъргана портокалова кора
100 гр брашно
мазнина за формата

За глазурата :
500 мл прясно мляко
1 пакетче ванилов пудинг на прах
100 гр размекнато масло
150 гр бита сметана
2 супени лъжици смлени лешници
2-3 портокала

Приготвяне :

Отделят жълтъците от белтъците.Жълтъците се разбиват на пяна със захарта , ванилина , настърганата портокалова кора и 4 супени лъжици хладка вода.Добавя се брашното и се разбърква.Прибавят се разбитите на твърд сняг белтъци.Сместа се изсипва в намазнена тавичка и се пече около 20 мин в предварително загрята до 220 градуса фурна.Изважда се и се оставя да изстине.
Ваниловият пудинг се приготвя според указанията на опаковката.Маслото се разбива на пяна.Добавя се към пудинга и се разбърква.Сметаната се разбива и се прибавя към крема.След това се смесва с лешниците.
Блатът се разрязва на две.С част от крема се маже долния плат, с другата се покрива отгоре и отстрани.
Украсява се с почистени от ципата портокалови резени и фини ивици портокалова кора.

Източник : "Да печем с любов " на Рийдърс Дайджест