Мъфини, малки кексчета и още нещо......

Публикувана: 5 фев. 2009, 15:22 ч.
Последно мнение: 25 юли 2009, 22:37 ч.

159 182
609

Регистриран

# 15 5 фев. 2009, 19:44 ч.

Аааа, не ща с хартия - няма да еравно.
Ще пробвам като Макс мама, пък после може и да ги човъркам с ножа...
А с олио или с краве масло да намасля Rolling Eyes

Rolling Eyes

?

Виж целия пост

M

Редовен потребител

# 16 5 фев. 2009, 19:47 ч.

Цитат на: mari_eta в чт, 05 фев 2009, 19:44

Аааа, не ща с хартия - няма да еравно.
Ще пробвам като Макс мама, пък после може и да ги човъркам с ножа...
А с олио или с краве масло да намасля Rolling Eyes

Rolling Eyes

?

Няма,бе,как с ножа.Понеже моята форма е с шест гнезда само,ползвам за останалото тесто малки купички от дуралекс.И формата и дуралекса само намазнявам леко с олио.Без проблем са излизали кексчетата,само след изваждането от фурната изчакай 10 минути и това е.

Виж целия пост

Регистриран

# 17 5 фев. 2009, 19:50 ч.

bouquet

Утре ще приложа снимка bowuu

bowuu

.

Виж целия пост

H

# 18 5 фев. 2009, 20:33 ч.

Аз съм див фен на мъфините Simple Smile

Simple Smile

. Ето и някои от моите рецепти:

С боровинки - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=320407.msg8283078#msg8283078

С моркови и орехи - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=320407.msg8894306#msg8894306

Портокалови - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=320407.msg9068629#msg9068629

Виж целия пост

R

# 19 5 фев. 2009, 21:29 ч.

Цитат на: mari_eta в чт, 05 фев 2009, 19:50

bouquet

Утре ще приложа снимка bowuu

bowuu

.

Аз пък ще те изпреваря,че аз не държа чак толкова много дали ми е правилна формата на хартията......

Мъфините с шоколадов чипс на Милен@ - аз реших да се правя на габровка, настъргах само един шоколад и то от 90гр. и резултата,че моите мъфини са доста по-бели от тези на Милен@ .....Не гледайте оригиналът, гледайте само моите Mr. Green

Mr. Green

.....

Рецепта, за съжаление със снимка тук - http://mka900.blogspot.com/2008/11/blog-post_1920.html

Моето творение прекрасно - тук

Umbra, комбинацията моркови + орехи Rolling Eyes

Rolling Eyes

вкусна ли е Embarassed

Embarassed

? Ще опитам аз.....ама да знам дали да се приготвям да бягам след това моите като ме подгонят.......

Виж целия пост

Потребител

# 20 5 фев. 2009, 21:36 ч.

Любимите мъфини на моите деца

Snickerdoodle мъфини

Мъфини баклава

Виж целия пост

H

# 21 5 фев. 2009, 22:11 ч.

Мама Цоцоланке, никой не разбира, че има моркови Laughing

Laughing

. В най-лошия случай решават, че са с ябълки. Много са вкусни мъфините, сочни и ароматни.

Виж целия пост

Ентусиаст

# 22 6 фев. 2009, 08:29 ч.

Може ли някой да пусне снимка на форма за мъфини?
Извинявам се, ако молбата ми е тъпа Embarassed

Embarassed

P.S. Намерих, намерих! Grinning

Grinning

Виж целия пост

Регистриран

# 23 6 фев. 2009, 08:47 ч.

Ох, отлагам за следобед, че е пекнало прекрасно слънчице и след малко извеждам Малчо.
Тъкмо да си набавя още продукти.
Маме, аз правя разкошен морковен кейк /само че със сладко от моркови, което не пропускам да си направя всяко лято/. А пък палачинките с такова сладко са направо убиец Peace

Peace

!

Отивам да преписвам рецепти.
А хартиени формички къде да търся - в Метро ли Rolling Eyes

Rolling Eyes

?

Виж целия пост

iankampanova

Ентусиаст

# 24 6 фев. 2009, 08:53 ч.

Добър ден! В момента чета всички рецепти за мърфини, но едно не ми е ясно, защо в повечето от тях пише, че трябва внимателно да се бърка на ръка! Миксера ,не разбърква ли по добре? Не мога да схвана тънката нишка!? newsm78

newsm78

Виж целия пост

R

# 25 6 фев. 2009, 08:57 ч.

Цитат на: iankampanova в пт, 06 фев 2009, 08:53

Добър ден! В момента чета всички рецепти за мърфини, но едно не ми е ясно, защо в повечето от тях пише, че трябва внимателно да се бърка на ръка! Миксера ,не разбърква ли по добре? Не мога да схвана тънката нишка!? newsm78

newsm78

Цитат на: Милен@ в чт, 05 фев 2009, 17:53

На въпросът ти защо има разделяне на течни и сухи продукти, давам веднага отговор. Идеята е да се разбъркат течните добре, а те да се разбъркат със сухите само колкото да се смесят всички продукти. Разбъркват се за предпочитане с дървена лъжица. По този начин кексчетата стават по- меки и въздушни Wink

Wink

Разликата между мъфинс и къпкейкс е, че при вторите дори и яйцата могат да се разбият с вилица дори и самата смес е на буци. Въпреки това се получава нещо фантастично.
Така че, моят съвет е да не се бърка много енергично и продължително.
Важно е и да се познава фурната. Ако ви трябват плоски къйпейкс, които в последствие да могат да се декорират. Най- добре е да се напълнят хартиените чашки до половината и да се пекат на 160 градуса. Ако се поставят в студена фурна, мъфини и кексчета се надигат и се получава купол. Така, че е и въпрос на лични предпочитания.

Снощи спазих този съвет на Милен@ и не сбърках!

Виж целия пост

M

# 26 6 фев. 2009, 08:59 ч.

Маме Цоцоланке, мъфините са ти станали разкошни thumbsup

thumbsup

За цвета на моите има трик Wink

Wink

Тогава ги правихме заедно с малкият, а той искаше много шоколадови и добавихме и 2 с.л. какао, но какаото и шоколада бяха много тъмни и оттам тъмния цвят. Но в оригиналната рецепта няма какао.

iankampanova, аз бях писала малко по- нагоре, че ако се бъркат с миксер мъфините стават по- сбити. Сместа за мъфини трябва да е на буци. Това им е хубавото на тях- бързо се приготвят и са толкова вкусни

Виж целия пост

iankampanova

Ентусиаст

# 27 6 фев. 2009, 09:14 ч.

Много благодаря!!! Ще пробвам, за да видя разликата.

Виж целия пост

H

# 28 6 фев. 2009, 10:42 ч.

Хартиени чашки има в МЕТРО, HIT, Кауфланд. Виждала съм и ва разни магазини за домашни потреби, но инцидентно.
Аз имам тефлонова тавичка и стъклени чашки. Та, когато нямам хартийки стъклените ги мажа с олио, но тефлоновите с масло или малко марагрин (твърда мазнина), защото иначе ми залепват и няма отлепяне. Някой ден ще си взема силиконови и с нищичко няма да мажа Simple Smile

Simple Smile

.

Виж целия пост

N

# 29 6 фев. 2009, 10:59 ч.

Sad

Какви красоти показвате,а аз все не мога да намеря формички..
Като отида в някой магазин,където ми казват,че е имало-вече са свършили :/

Виж целия пост

Препоръчани теми

Споделете обичана рецепта с краве сирене Président и спечелете страхотни награди!

3 597
352

Празнична трапеза

Козунаци 2024

16 011
290

Празнична трапеза

Включете се във великденската кулинарна книга на „Белла“!

3 143
122

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.