Хапнах, а сега ако може да ми помогнете - за торта от "Неделя"

Публикувана: 19 фев. 2009, 13:34 ч.
Последно мнение: 3 юни 2020, 17:23 ч.

57 975
156

M

mama_bebcho

Новак

# 135 5 юли 2010, 16:05 ч.

Здравейте момичета! Правих и двете торти,които показаха при Звездев преди време/Бяла Неделя и Плодова пита/.Станаха страхотни! Крема с маслото ми се получи идеално и няма брашнен вкус-супер си е.Само дето при бялата неделя е много като количество и единия и другия крем,та остатъка си го изядохме отделно Mr. Green

Mr. Green

Ето да ми видите творенията! Simple Smile

Simple Smile

Виж целия пост

I

Регистриран

# 136 12 юли 2010, 18:36 ч.

Поздравления. Изглеждат добре. А на вкус приличат ли на оригиналните от сладкарницата?

Виж целия пост

M

mama_bebcho

Новак

# 137 12 юли 2010, 22:49 ч.

Цитат на: idn в пн, 12 юли 2010, 18:36

Поздравления. Изглеждат добре. А на вкус приличат ли на оригиналните от сладкарницата?

Ами,плодова пита от сладкарницата не съм яла,но тази стана изключително лека и вкусна. Бялата неделя,не е точно като от сладкарницата,но е вкусна/според сина ми е тежка,той хареса повече питата/Но пък гостите за първия рожден ден на малкия си облизаха пръстите и обрах овациите за тортата"Бяла неделя"

Виж целия пост

D

Регистриран

# 138 13 юли 2010, 16:59 ч.

Как се прави шоколадът да се прелива - бял-тъмен -нещо не мога да го докарам?

Виж целия пост

gabrielatsulin

Редовен потребител

# 139 16 юли 2010, 22:04 ч.

Благодаря на момичетата записали рецептите за "Бяла Неделя" и "Наоми".
Голяма фенка съм на сладкарници "Неделя", обожавам ги.
Записах си подробно както рецептите за тортите, така и всички препоръки на момичетата, за да не се провали опитът ми.
Сега нямада ги правя, защото съм на диета,но определено като я завърша първото което ще направя ще бъде "Бяла Неделя".
Малко в зор ще се видя с приготвянето на кротона, защото винаги, когато карамелизирам захар не се получава никога и се втрърдява още в тенджерата.
А 1кг. захар не ви ли се вижда малко множко. Може ли с по- малко от 1 кг.
Мисля да сложа и 1.5-2 пакетчета бакпулвер към сместа за блата, защото не ми се вярва много много, че ще се получат цели три блата без бакпулвер.
А под Животинска сметана какво имат предвид? Заквасена сметана или тази която е показала Лабрекс. с която по принцип се правят сосове за спагетки, пасти, салатки. Мисля,че е даже обезмаслена, защото ми се е налагало да ползвам такава и това съм чела в съдържанието й.
Мисля да запека ядките лек преди да ги смеся с карамелизираната захар както беше посочила една от вас, колкото леко да се постоплят. А също така да използвам натурално нишесте, не е посочено точно какво,но мисля,че може и ванилия.
Когато я приготвя обезателно ще кача снимки, а дотогава ще се наслаждавам на вашите и щечета коментарите и съветите ви.

Виж целия пост

M

Регистриран

# 140 22 юли 2010, 14:40 ч.

Здравейте момичета.Аз имам опит с торта Наоми (ако някой иска мога да го споделя).След 3 опита,при всеки от които променях по нещо най-накрая стана превъзходна.Наистина ако се направи по рецептата нищо не излиза.Сега смятам да пробвам и плодовата пита.

Виж целия пост

Tari Tasartir

Потребител

# 141 22 юли 2010, 15:44 ч.

Ами сподели го, де!
За всички ще е полезно Hug

Hug

Виж целия пост

M

Регистриран

# 142 22 юли 2010, 18:36 ч.

Торта Наоми За форма с диаметър 28см. 6 яйца,5с.л.захар,5с.л. брашно,1с.л. бакплувер,2с.л. какао,100г разтопен шоколад. Жълтъците се разбиват със захарта.Бъркайки с дървена шпатула се прибавят брашното,бакплувера,какаото,разбитите на сняг белтъци и шоколада.Пече се 10-15 мин. на 180-200градуса.За заливката:250мл сладкарска сметана,250г натурален шоколад,100г захар,100г масло.Сметаната се кипва,прибавят се натрошеният шоколад,захарта и маслото.Оставя се да се охлади.За карамела:300г захар,200мл сладкарска сметана,1с.л. масло.Захарта се карамелизира.Когато малко се охлади се добавя маслото а после и сметаната.Разделяме изстиналата платка на 2.Едната нарязваме на крутони,другата намазваме с част от шоколадовата заливка и аранжираме с крутони.Заливаме с карамел,подреждаме орехови ядки и украсяваме с останалата заливка.

Виж целия пост

А

Редовен потребител

# 143 23 юли 2010, 10:46 ч.

mimi_26 , изпрабвала ли си рецептата?Ако си я изпробвала и ти се е получила - ще пробвам и аз Wink

Wink

.Само момента с карамелизираната захар, маслото и сметаната ме смущава - като се поохлади карамела ми се втвърдява newsm78

newsm78

.

Виж целия пост

M

Регистриран

# 144 23 юли 2010, 12:29 ч.

Да,рецептата е изпробвана.Карамела го изчакваш съвсем малко да изстине,5-6 мин. ,слагаш първо маслото,така се охлажда още малко и тогава слагаш сметаната.

Цитат на: Аелис в пт, 23 юли 2010, 10:46

mimi_26 , изпрабвала ли си рецептата?Ако си я изпробвала и ти се е получила - ще пробвам и аз Wink

Wink

.Само момента с карамелизираната захар, маслото и сметаната ме смущава - като се поохлади карамела ми се втвърдява newsm78

newsm78

.

Виж целия пост

M

Регистриран

# 145 23 юли 2010, 14:01 ч.

Цитат на: mimi_26 в чт, 22 юли 2010, 14:40

Здравейте момичета.Аз имам опит с торта Наоми (ако някой иска мога да го споделя).След 3 опита,при всеки от които променях по нещо най-накрая стана превъзходна.Наистина ако се направи по рецептата нищо не излиза.Сега смятам да пробвам и плодовата пита.

Моля те като пробваш рецептата с плодовата пита да споделиш опит дали трябва някъде да се променя рецептата. На мен тази торта ми е любима, но нещо все нямам време да се пробвам. bouquet

bouquet

Виж целия пост

G

# 146 23 юли 2010, 19:30 ч.

Аз като правих Наоми точно там се провалих направо ми се пресече сметаната а уж изчаках да поизстине захарта а сметаната малко затоплих ама тя и сметаната ми не беше много май свястна та къде сгреших не знам mimi _26 каква сметана ползваш

Виж целия пост

M

Регистриран

# 147 23 юли 2010, 22:02 ч.

Сладкарска сметана,без значение от марката.

Цитат на: godinova в пт, 23 юли 2010, 19:30

Аз като правих Наоми точно там се провалих направо ми се пресече сметаната а уж изчаках да поизстине захарта а сметаната малко затоплих ама тя и сметаната ми не беше много май свястна та къде сгреших не знам mimi _26 каква сметана ползваш

Виж целия пост

I

Регистриран

# 148 26 юли 2010, 13:26 ч.

mimi_26 , благодаря за споделения опит. Можеш ли да пишеш дали с растителна сметана (Хопла) става или трябва да е животинска, на друга марка?

Ако обичаш да правиш торти, пробвай Френска селска, Медовик, Династия, Палачинкова - това се сещам за сега.

Виж целия пост

M

Регистриран

# 149 26 юли 2010, 13:52 ч.

Цитат на: idn в пн, 26 юли 2010, 13:26

mimi_26 , благодаря за споделения опит. Можеш ли да пишеш дали с растителна сметана (Хопла) става или трябва да е животинска, на друга марка?

Ако обичаш да правиш торти, пробвай Френска селска, Медовик, Династия, Палачинкова - това се сещам за сега.

Последният път я правих със сметана на Карфур(сега погледнах в хладилника,че е животинска),по принцип не чета дали е растителна или животинска,само гледам да е сладкарска.Доколкото си спомням съм използвала и на Делта.А тези торти къде да ги намеря?

Виж целия пост

Препоръчани теми

Въпрос относно използването на подземни паркоместа

627
7

Нашият дом

Минерална пудра на Artdeco - мнения ?

4 053
9

Козметика и мода

Официални детски облекла - къде?

613
1

На пазар

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.