Коя е любимата Ви супа?

  • 16 513
  • 219
# 150
Откакто открих супата на Лео с топено сиренце,само такава правя.Ина4е крем супа от грах и агнешка супа обожавам.
Виж целия пост
# 151
Пилешките супи, които правят баща ми и баба ми. Понякога ям шкембе по необходимост Twisted Evil, на морето рибена, но като цяло избягвам супите, не обичам "водни" храни.
Виж целия пост
# 152
Пилешката супа на баба,
Супа топчета, която за съжаление не умея да правя !  Tired
Рибената супа, дето едно време я правеха по морските градчета (ако познавате стари моряци)
И тази:

Английска рибена супа

500г морски дарове - бяла риба, пушена риба, миди (може мариновани от бурканче), скариди (най-добре от замразените), и т.н. каквото има
4 яйца
2 картофа на кубчета
500мл прясно мляко
дафинов лист
1сл масло
1 глава лук
1 чл брашно
1 сл лимонов сок
2 сл магданоз на ситно
сол и чер пипер

Нарежете картофите и бялата риба на кубчета, залейте ги с вода колкото да ги покрие в тенджерка, и ги сложете на огъня до увиране. Извадете и отцедете картофите и рибата (водата се изхвърля).
В тенджерката се слагат: студеното мляко, дафиновият лист, сол и чер пипер на вкус, морските дарове и сварените риба и картофи. Слага се на котлона и се загрява до кипване. Сваля се от котлона и се оставя настрани за 15мин. Така морските дарове като скариди и миди няма да се преварят.
В друга тенджерка стопете маслото и леко запържете лука на кубчета, за 10мин. Добавете брашното, след това полека и с бъркане добавете бульона и рибено-картофената комбинация, която бяхте оставили настрани. Оставете на слаб огън около минута, да се сгъсти.
Ако предпочитате рибата да стои на цели късчета, ще трябва да я отцедите предварително, да я отделите от бульона, и да я добавите най-накрая.
Сега добавете лимонен сок, сол и пипер на вкус.
Яйцата се правят отделно и се добавят в купичката при сервиране - в тенджерка се загряват два пръста вода, чукват се внимателно яйцата, така че да останат "на очи" слага се капакът и се варят около 1мин. Вадят се с решетъчна лъжица и се поставят в паничката със супа, по едно на порция.
Сервира се поръсено с пресен магданоз.

Виж целия пост
# 153
Ям единствено и само постна супа, не харесвам мириса на супа с месо  Sick така се получи защото като малка ме караха насила да ям пилешка супа  Confused
Виж целия пост
# 154
Пилешката супа ми е любима, а и нея я харесваме най-много.
Виж целия пост
# 155
1. Бистра супа с маслини
2. Всички зеленчукови крем-супи (картофите не са зеленчук) - обожавам ги!

Супа с месо не ям (което включва и всякакви птици и морски)
Виж целия пост
# 156
Много обичам супи. Нямам предпочитание към някоя конкретно.  Mr. Green
Виж целия пост
# 157
не харесвам мириса на супа с месо  Sick така се получи защото като малка ме караха насила да ям пилешка супа  Confused

по тая причина не ям пиле изобщо и ме е страх от пернати  Mr. Green  спомен от детството- как ми наливат пилешка супа, а аз повръщам  Sick


по темата: любима ми е гъбената , по каквато и да е рецепта, стига гъби да има.  Копривена също обичам. Редовно ядем и чорба от оранвевата леща.

Мразя боб чорба и шкембе.
Виж целия пост
# 158
Гулаш (аз добавям и картофи), таратор, пилешка, боб чорба.
Виж целия пост
# 159
Не съм особено по супите,но сега често ми се дояждат. Предпочитам леща, картофена крем супа и топчета Simple Smile
Виж целия пост
# 160
Крем супа,зеленчукова,или картофена,тя е и най-лесна Simple Smile Може да и се добави и месо,ако има дечица,които иначе не обичат.
Виж целия пост
# 161
леща - червена и топчета
Виж целия пост
# 162
Някой може ли да си даде рецептата за агнешка супи4ка,искам изпитана и вкусна.Благодаря ви предварително.
Виж целия пост
# 163
Аз много обичам супа топчета.Но съм яла невероятно вкусна супа в Чехия - гулаш по старочешки, гъста една такава - невероятно вкусна. Също бях опитала в Дубай, като бяхме, една супер вкусна буябес - пак много гъста супа. Но и двете не знам как се правят. А бяха много вкусни...
Виж целия пост
# 164
Някой може ли да си даде рецептата за агнешка супи4ка,искам изпитана и вкусна.Благодаря ви предварително.

Не съм сигурна дали под "агнешка" имаш предвид традиционната супа с агнешки черевца...

Но ето как може да се сготви интересна супа с агнешко месо (плешка или бутче):

Агнешка супа с жито и фасул

600г агнешко месо, на парчета
1 глава лук, на ситно
4 скилидки чесън, смачкани
1 сл червен пипер
120г фасул, накиснат една нощ
120г жито
връзка магданоз
сока от 2 лимона
сол на вкус

В тенджерата се слага половин сантиметър олио и се запържва месото да хване коричка. Добавят се лука и чесъна, след една минута се добавя и червения пипер. Долива се 2 литра вода. Може да се сложи кубче бульон. Готви се половин час, но да не е на силен огън. След това се добавят боба и житото. Готви се до увиране (още един час). Преди сервиране се добавят нарязания на ситно магданоз и сока от един лимон. По желание може да се застрои - към лимона се добавя едно яйце и чаша кисело мляко, като сместа се разбърква и се смесва с топлата супа постепенно.

Агнешка супа с картофи

500г агнешко, нарязано,
дафинов лист
1 глава лук
2 моркова
2 картофа
1 праз лук
1\4 глава целина
връзка магданоз
връзка зелен лук
сол и чер пипер на вкус
За застройка - два жълтъка, чаша кисело мляко, сок от един лимон

Месото се запържва леко, залива се с вода и се оставя да ври. След 45мин  се добавят останалите продукти, нарязани на дребно - с изключение на магданоза и зеления лук. Едва след като уври месото се добавят магданоза и зеления лук, и се оставя за още 10 мин. Добавя се застройката и се сервира.






Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия