Здравословно хранене за децата - 2

Публикувана: 1 март 2009, 06:50 ч.
Последно мнение: 7 ян. 2010, 11:27 ч.

112 280
1 593

Вери

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Кои нездравословни храни трябва да се избягват?
Как принципът на дъгата допринася за здравословното хранене на децата?
Какви са основните принципи на детското хранене?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Кои нездравословни храни трябва да се избягват?
  
  Някои нездравословни храни, които трябва да се избягват, включват дъвчащи бонбони, чипс, сладки газирани напитки, шоколадови десертчета, кренвирши и салами на скара, мазно месо, майонеза , юфка за бързо приготвяне , сол , алкохол , зърнени закуски с добавени захари , дъвчащи десерти, кисело мляко с добавени парченца плодове, хляб и сандвичи, плодов сок в кутия, енергийни напитки, салати в заведения за бързо хранене, замразени вечери и диетични газирани напитки.
- Как принципът на дъгата допринася за здравословното хранене на децата?
  
  Принципът на дъгата е просто ръководство, което помага за насърчаване на здравословно хранене при деца. Той представя различни видове плодове и зеленчуци чрез цветовете на дъгата, които трябва да бъдат включени в диетата. Например червени плодове като ябълки, череши и вишни, както и червени зеленчуци като домати и червени картофи са част от този принцип. Освен това зърнените храни, протеините от месото и другите хранителни продукти допълват ежедневното хранене с разнообразна гама от питателни храни за растящото дете.
- Какви са основните принципи на детското хранене?
  
  Основните принципи на детското хранене включват предлагане на закуска, подкрепящо хранене преди обяд, обяд, следобедна закуска и вечеря. Храната трябва да съдържа подходящото количество мазнини, въглехидрати, фибри, натрий, калций, желязо , цинк , протеини и витамини като витамин А , витамин Е , витамин В1 , витамин В2 , ниацин , витамин В6 , фолат и витамин В12. Освен това трябва да има енергийна стойност от около 1688 kcal.
- Какви са някои примери за детски менюта и какво е подходящо меню за детско хранене?
- Кой тип тиган е най-подходящ за готвене според форума?

Вери

# 1 275 2 ноем. 2009, 15:18 ч.

На водна баня.

Виж целия пост

Aniii

# 1 276 2 ноем. 2009, 15:33 ч.

На водна баня няма ли проблеми!? Аз преди така си обработвах бурканите, но ме увериха че и така пак минавал топлинна обработка и му се губят ценните съставки!

Виж целия пост

Нощни очи

# 1 277 2 ноем. 2009, 16:03 ч.

Аз доколкото знам няма проблем, става доста бавно, защото водата е топличка, не гореща. Май трябва да е около 40 градуса (не съм много сигурна). Отдавна вече не гледаме пчели и съм забравила как се правят нещата точно! Rolling Eyes

Виж целия пост

Вери

# 1 278 2 ноем. 2009, 16:04 ч.

Тук не знам наистина. От дълго време не съм прилагала този метод. Другото е да оставиш буркана под течаща гореща вода. Но първо ми е много неекологично и второ не знам дали пак не се нагрява прекалено.

Виж целия пост

jabata_dil

# 1 279 2 ноем. 2009, 16:06 ч.

Защо втечнявате меда? Аз никога не съм пробвала втечняване .

Виж целия пост

letsgo

# 1 280 2 ноем. 2009, 16:38 ч.

Според прочетеното медът трябва да се втечнява на водна баня при температура не повече от 45°, максималната през лятото в кошерите.
И ние вкъщи го консумираме захаросан. Предпочитам да не рискувам с втечняването.

Виж целия пост

Milena Nikova

# 1 281 2 ноем. 2009, 16:54 ч.

Цитат на: letsgo в нд, 01 ное 2009, 15:14

Здравейте момичета! Grinning

Имате ли някакви предложения за сос за задушени зеленчуци на пара? Малчо се мръщи на тиквичките и се чудя с какво да ги овкуся.

Моите също не харесват само задуш. зеленчуци, ако не са на салата. Настъргвам кашкавал и запичам бързо във гореща фурна, стават "на иглички" и хрупкави отгоре и бързо се омитат.
Друг вариант е поляти с "кетчуп" - смляни пресни домати+печена чушка и малко сол, зехтин и чесън за вкус.
Номера с кетчупа при малкия винаги минава и на всичко се слага. Simple Smile

Виж целия пост

nor4y

# 1 282 2 ноем. 2009, 17:42 ч.

ОП за кои фурми говориш,аз не съм виждала пресни да се продават в кутии,а само от тези иранските и те са по 3,5-4 лв.

Ние в къщи ползваме кафява тръстикова захар за загряване,но и мед понякога.Иначе меда си го обичам със сусамов тахан или смян сусам,може и с ядки и с лимон.Лошото е,че го предпочитам течен и понякога втечнявам на водна баня.Иначе акациевият не се захаросва бързо,който не обича захаросан.

Виж целия пост

Вери

# 1 283 2 ноем. 2009, 17:56 ч.

Цитат на: nor4y в пн, 02 ное 2009, 17:42

ОП за кои фурми говориш,аз не съм виждала пресни да се продават в кутии,а само от тези иранските и те са по 3,5-4 лв.

Май точно на тях казват пресни, разбрах.

Виж целия пост

Ханна

Ентусиаст

# 1 284 2 ноем. 2009, 18:02 ч.

Вярно е това за меда. Дори когото си правите чай трябва да изчакате малко да се поохлади преди да сложите лъжичка мед.

Виж целия пост

mili

# 1 285 2 ноем. 2009, 21:09 ч.

Цитат на: Вери в нд, 01 ное 2009, 16:04

Мили, навсякъде, където има ориз, можеш спокойно да заместиш с киноа или елда. Спанак с киноа примерно.
Елдата съм я готвила заедно с обикновена леща или червена такава.

Иначе рецепти в тази тема:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=389894.0;all

Благодаря ти от сърце, Вери! Ще се разтършувам из темата bouquet

Виж целия пост

jumper

# 1 286 2 ноем. 2009, 21:53 ч.

а идеи за кестени да имате?

Виж целия пост

LordOzzy ⚡

# 1 287 2 ноем. 2009, 23:15 ч.

Цитат на: Дъмпер в пн, 02 ное 2009, 21:53

а идеи за кестени да имате?

най-тривиалното- където има картоф,или сладък картоф може да се замени с кестени Peace

аз тук имам един сладък грах,който се комбинира перфектно с кестени
преди няколко дни хапнахме нещо многоекзотично за моя вкус,но ни хареса много- кестени с мариновани гъби и кокосово мляко+бял ориз chef

Виж целия пост

Вери

# 1 288 3 ноем. 2009, 00:02 ч.

Кестените миналата година на няколко пъти варих и правих тази рецепта:

Равни количества кестени и брюкселско зеле. В случая по 400гр. Зехтин, 3 стръка целина нарязани, тънко нарязана глава лук, 1/4 ч.л. индийско орехче, сол, пипер, настърганата кора на 1лимон.
Сваряват се зелето / аз на пара / и кестените. В зехтина се задушават заедно лука и целината. След което за кратко зелето и изчистените кестени. Малко преди да се махне от огъня подправките, а при сервиране лимоновата кора.

Тук има снимки от миналата година какви съм ги творила, вкл. и на кестените:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=348045.msg9314957#msg9314957

Също така варени кестени задушени с лук и сметана / може да е ядкова /. Ако е ядкова, няма да се готви, ще се залее при сервиране.

Една рецепта на Роца, правила съм я:

Горе-долу пропорциите са следните:
2:1 (тегловно съотношение) тиква и картофи (т.е. 1кг тиква на 500 г картофи) се обелват и нарязват на едри кубчета. Заливат се с вода, докато ги покрие. Щипка сол, черен пипер и мускатово орехче. След като заври, котлонът се намалява и се оставя да къкри на тих огън за около 25-30 минути (докато тиквата се свари). След това около 1/3 до 1/2 от водатасе изсипват, добавят се 3-ч тръгълничета "La vache qui rit" (сигурно ще стане и с друго топено сирене, аз лично предпочитам "смеещатa се крава" защото дава гъстота, но не и допълнителен вкус). Пасира се с пасатора, при нужда се разрежда с прясно мляко. За разкош и блясък може да се добави и малка бучка масло. При сервирането се поръсва с нарязани на едро опечени кестени.

Виж целия пост