Здравословно хранене за децата - 2

  • 112 280
  • 1 593
# 465 2 май 2009, 10:50 ч.
И аз правих теста и се отми кафявото.
Сега съм купила сурова тръстикова захар, която е без меласата. Но така и не разбрах коя е по-добре кафявата или тази.

Сол ползваме морска. Защо не трябва да е йодирана? В магазина имаше йодирана и нейодирана, но вече не помня коя съм взела.

На много места чета, че повечето от вас добавят солта след като е готово яденето. Защо не е хубаво да се готви със солта?
Виж целия пост
# 466 2 май 2009, 11:33 ч.
Цитат на: В_и_В_и в сб, 02 май 2009, 10:50
Защо не е хубаво да се готви със солта?

Мисля, че е защото със солта се извличат и полезните съставки от продуктите.

Виж целия пост
# 467 2 май 2009, 11:55 ч.
 Имах предвид допълнителното йодиране на солта. Знам, че го правят при трапезната. А нейодирана сол, доколкото ми е известно, не се продава в търговската мрежа на България. Аз лично съм против масовото йодиране, защото не съм сигурна, че точно моят организъм и този на дете ми страдат от йоден дефицит.
Солта се слага в края на готвенето, за да се запази йода в нея.
Виж целия пост
# 468 2 май 2009, 19:29 ч.
Вери, мерси, разбрах , че става дума за някаква сол с добавки.
Аз под "кафява" разбирам по- скоро нерафинирана. Чела съм за нея  е под името "келтска сол". Всъщност аз точно заради това започнах да ползвам морска с надеждата, че не е рафинирана. З апоследното обаче така и не се убедих със сигурност. Вярно, че стои по- мръсна, но се напълни тук с една вносна от Тунис, която е прекалено бяла, за да не е рафинирана.
С една дума, ако морската сол не е рафинирана, идеално може да замени келтската, която е със солена Laughing цена

РЕНИ, знам . Един е вносителят. Бях чела , че само опакова тук полята с меласов сироп рафинирана захар. Тя меласата може и да е полезна, но   при този случай си е направо вредна. Само да не четат тук, че току- виж утре използвали нещо неотмиващо се. Joy   
Фруктоза може да се ползва също. Или мед.


Цитат на: M_Nik в сб, 02 май 2009, 10:27
Сега взимам една немска в бял плик, но в момента съм я свършила, на нея не й се изми кафявото. По-рядко се намира и е малко по-скъпа.
как се казва?
Виж целия пост
# 469 2 май 2009, 20:34 ч.
Цитат на: Спиролина на орто-галакси- коня :) в сб, 02 май 2009, 03:32
Oo, Вери. Hug

Звезди, каква е тази кафява сол и откъде?

мама ми е донесе от БГ( Варна, Пикадили) Rolling Eyes

това, което ме притесни е , че тукашната  морска сол, соли много слабо, доакто тази е адски солена...

 и сега се чудя да си продължавам с моркста или да пробвам тази Rolling Eyes
аз на дечко сол не давам, но например  не яде картофи и си мислех , ако му сложа мъчничко може да ги прояде Flutter
Виж целия пост
# 470 2 май 2009, 20:59 ч.
Цитат на: звездичка в сб, 02 май 2009, 20:34
аз на дечко сол не давам, но например  не яде картофи и си мислех , ако му сложа мъчничко може да ги прояде Flutter
По- добре не го свиквай на сол. Нищо му няма, че не яде картофи.

 Моята е на 4 години и  още не съм и давала сол, освен по изключение, ако е яла от нашата храна, но аз соля много малко.

Хайде бе хора, казвайте как да разберем, дали рафинират морската едра сол!
Виж целия пост
# 471 2 май 2009, 21:02 ч.
Цитат на: Спиролина на орто-галакси- коня :) в сб, 02 май 2009, 20:59
Цитат на: звездичка в сб, 02 май 2009, 20:34
аз на дечко сол не давам, но например  не яде картофи и си мислех , ако му сложа мъчничко може да ги прояде Flutter
По- добре не го свиквай на сол. Нищо му няма, че не яде картофи.

хич не го и свиквам...даже като готвя  -  или не слагам сол или неговото не е посолено и го ограждам с клечки за зъби Whistling ( за печенето във фурната де)
Виж целия пост
# 472 2 май 2009, 21:24 ч.
Спиролинче на конче, рових се, четох за морската сол, но противоречиви мнения.
За картофите също мисля, че не е голяма загуба като не яде. Както и глутеносъдържащите.
Виж целия пост
# 473 2 май 2009, 21:57 ч.
Днес бяхме на пазар и купих 2 вида масла: от гроздови семки и едно смесено от 3 вида семена (слънчоглед, рапица, гроздови и вит. Д).

Как да ги ползвам в манджите и колко често? За салатите ясно.
Виж целия пост
# 474 2 май 2009, 22:01 ч.
Цитат на: Вери в сб, 02 май 2009, 21:24
Спиролинче на конче, рових се, четох за морската сол, но противоречиви мнения.
За картофите също мисля, че не е голяма загуба като не яде. Както и глутеносъдържащите.

В какъв смисъл? Кажи, моля те, с думи, че нямам време да ровя и за солта.

Nivea Simple Smile , за хранителни цели ли купи?
Ако е така, готвиш без мазнина и като дръпнеш от котлона, чак тогава добавяш.
Виж целия пост
# 475 2 май 2009, 22:34 ч.
Спиролина, ето какво пише: Mauritius Golden Cane Brauner Rohrzucker, а на сиропа от зах. тръстика - Grafschafter Goldsaft, като го прeвеждат - Графшафски Златен сок от зах. тръстика. Та предполагам, че кафявата захар е от нерафинирана зах. тръстика от остров Мавриций.
М-да, ние глутенсъдържащи така или иначе не ядем, а от сегашните картофи ни се разстройва стомахчето...
Виж целия пост
# 476 2 май 2009, 22:43 ч.
Дааааааааааа, да ги ядем Simple Smile
Виж целия пост
# 477 2 май 2009, 23:30 ч.
Цитат на: M_Nik в сб, 02 май 2009, 22:34
Спиролина, ето какво пише: Mauritius Golden Cane Brauner Rohrzucker, а на сиропа от зах. тръстика - Grafschafter Goldsaft, като го прeвеждат - Графшафски Златен сок от зах. тръстика. Та предполагам, че кафявата захар е от нерафинирана зах. тръстика от остров Мавриций.
М-да, ние глутенсъдържащи така или иначе не ядем, а от сегашните картофи ни се разстройва стомахчето...

Сега стана интересно, защото съм сигурна, че и Демерара- та или другата по- фина и тъмна, която е за сладкиши също са от о-в Мавриций. Поне така пишеше на етикета. От България ли я купуваш тази и от кой магазин/ верига магазини?
Брей, голямо разследване ще му дръпнем значи. Joy
M_Nik, ако имаш възможност, снимай опаковката някой ден. Може би  това е немският оригинал, а някой прави ментета. Thinking
Виж целия пост
# 478 3 май 2009, 04:09 ч.
Цитат на: Спиролина на орто-галакси- коня :) в сб, 02 май 2009, 22:01
В какъв смисъл? Кажи, моля те, с думи, че нямам време да ровя и за солта.
Вчера по нощите попаднах на един форум, където имаше лек "спор" рафинирана ли е или не. В крайна сметка на мен не ми стана ясно и затова писах, че има противоречиви мнения. Сега нещо не го намирам въпросния форум. Но продължавам да се ровя.

"Допълнителен дисбаланс предизвиква и общата злоупотреба с готварската сол. Дори "наистина нерафинираната" морска сол обикновено има само част от полезните минерали, които се съдържат в морската вода- това всъщност е "раздробяване" вместо рафиниране. Макробиотичната морска сол, все още, има повече полезни минерали от първоначално представените в морската вода минерали. Тези, които живеят в близост до море могат да използват морска вода вместо сол." " Тъй като готварската сол обикновено е с добавен йод, а много хора днес съзнателно са намалили консумацията и то те могат да развият недостиг на йод; затова използвайте също богати на йод водорасли, било то пресни, на прах или на таблетки."

http://nanocom-bg.com/test/index.php?option=com_content&view … mid=5&lang=bg

- Според българските стандарти и двата вида сол за хранителни цели са йодирани и с еднакво количество йод.
- Необработената морска сол съдържа много минерали, които са в съотношение близко до това в човешкото тяло. Но тя не е йодирана.
- Частично рафинирана морска сол, която най-често се продава в магазините, е загубила е голяма част от тези минерали. Обработена е до някаква степен срещу поемането на влага и за да може да се съхранява, както и с евентуална добавка на йод.
- Необработената или сурова морска сол се продава обикновено в специализирани или диетични магазини – изглежда доста тъмна и не е йодирана. Въпреки че съдържа естествен йод, той не е достатъчен.

Това пък чета тук:
http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=351375.msg9347359

"Морската сол отдавна не е здравословна, тъй като моретата се пречръщат в бунища за вредни и токсични вещества като например диоксин, живак, ДДТ и др. Зачестяват и случаите на нефтени разливи. Освен това производителите рафинират солта, преди да я пуснат за продажба, и поради това тялото ни трябва да изразходва много повече енергия за да я усвои."

в статия за Хималайската сол: http://www.vodorasli.eu/objectf.php?id=35
Виж целия пост
# 479 3 май 2009, 06:19 ч.
Вижте на какво попаднах чрез една рецепта за супа от Земя-та:

http://organica-dobrostan.blogspot.com/

а супата е тази:

http://www.zemianazaem.com/?p=187#more-187
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване, посветено на Вашите предпочитания при избора на перилни препарати.
Анкетата отнема около 3–4 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от Ariel като благодарност за отделеното време.

Благодарим Ви!

Начало