Всеки ден с наслада си говорим за Елада - 19

  • 17 310
  • 302
# 165
Asioula , как си ти, как се чувстваш?  Hug
Какво стана с мъжа ти, как е здравето му и ще му слагат ли онази машинка в сърцето?
Виж целия пост
# 166
Asioula, как са нещата при вас?  Hug
neky, и аз правя козуначено руло  Party Меся си го сама и си го пека във фурната. Сигурно с машина стават мнооого хубави, но и така е вкусно (голяма ли е разликата  newsm78).   food002 Братовчед ми преди 10-ина години си взе такава машина в Япония, българин без хляб дълго не изтрайва  Laughing
stroumfaki, боядисвам яйцата първо в основните цветове (все клоня към червеното  Mr. Green) и после започват експериментите  newsm10 Не ги мажа с нищо, а като изсъхне боята (обикновено в БГ купуваме все гръцка  Mr. Green) ги рисувам с акрилни бои. Правила см ги и с памук, марли, здравец и магданоз, но най-прецизно и чисто става с четката (пък и си е по моята част  Wink). Търсих стари снимки на кошничката от минали години, но не намерих. Тази година каквото сътворя, ще ви го покажа  Party.

Ако сме на Лесвос козунаците ще са приоритет на Нана, а яйцата аз ще ги пъстря заедно с приятелката на брата на мъжа ми  Peace Ще видим колко ще сварят  Rolling Eyes

 Hug
Виж целия пост
# 167
Можем да си  направим виртуална изложба на яйцата kyllmg
Виж целия пост
# 168
Даааааа  easter
Пък и като ги направя с акрилна боя, тя стяга и ги прави още по-здрави без да прониква през черупката easter
Виж целия пост
# 169
ThracianLina аз по принцип имам тенондитида на дясната ръка и месенето ме изморява. По тази причина си купих машината - не е много скъпа - започват от около 60 до 100 евро, в България мисля, че са от около 50 лева. Когато месиш на ръка , яйцата ги разбиваш много хубаво, омесваш всичко внимателно и ако си добра, правиш страхотен козунак. В машината по принцип слагаш всичко заедно и не-винаги тестото се смесва добре. Аз продуктите ги разбивам предварително и тогава ги пъхам в машината. Тестото ми в машината става по-меко и по-вкусно от това, което правя на ръка. Но майка ми определено прави по-хубави козунаци на ръка Grinning
Виж целия пост
# 170
neky   bouquet Добре е да се знае  Peace Забравих да спомена, че правя и едни великденски курабиес, които са мнооого добри и трайни (ако се правят извън сезона  Wink). В началото като нямахме фурна в Истанбул какво количество от тях съм "пренесла" през българо-турската граница  Laughing Черпя виртуално, както и с рецепта  Hug

Моята любима (и простичка) великденска рецепта:

2 кафени чаши масло, размекнато, но не разтопено (може 1 пакет)
2,5 кафени чаши пудра захар
4 яйца, разделени на жълтъци и белтъци
5 чаени чаши брашно (може около 750 грама за пробна доза)
2 супени лъжици бакпулвер (за половин доза 1 лъжица, равна)
3 супени лъжици прясно мляко
3 супени лъжици бренди или друг алкохол (какъвто ви е на сърце, само не и узо;))
1 разбито яйце с 1 супена лъжица мляко за глазура

Маслото се разбива със захарта, прибавят се жълтъците 1 по 1, бие се, докато добие вид на крем. После се сипва брашното, млякото и алкохолът. Белтъците се разбиват на сняг и се добавят накрая.

Тестото се меси с ръце, докато стане гладко и лъскаво (но да не лепне твърде много): просто гладко и да блести. Тестото е крехко и аз щипвам по малко, правя го на топче, след това с ръце издължавам за да се получи тънко парче за усукване на панделка. Може да се направят и други плетки, само внимавате да не ги скъсате заради крехкостта. Пекат се около 15 минути на 180 градуса (не се зачервяват много, по-скоро се втвърдяват).

Бон апети   bouquet
Виж целия пост
# 171
правилно значи ме съветна един познат (пак грък): ако искам да задържа гръцки мъж, трябва да го гледам по-добре от майка му  Laughing и в никакъв случай да не го замъквам из чужбина...  Wink

iou, ти не каза какъв е изхода от срещата?
Виж целия пост
# 172
Аз вече няколко години правя козунак по рецепта на Дивиана.

Копвам ви я директно както я е дала тя:

КОЗУНАК (машина за хляб)

10 гр мая (суха)
125 мл прясно мляко (топличко)
100 гр масло (половината олио, половината разтопено краве масло)
500 гр брашно (зависи  много какво ти е брашното)
щипка сол
3 яйца
125-150 гр захар
настъргана лимонова кора
стафиди

Слагам в машината първо прясното мляко, след това олиото и разтопеното краве масло, яйцата, брашното, захарта, солта  и маята.
Оставям го да се меси и втасва (ползвам програма ТЕСТО)
След като свърши програмата го изваждам, прибавям настърганата лимонова кора, оформям го и го слагам на топло още веднъж да втаса. Преди да го сложа да се пече го намазвам с жълтък, поръсвам със захар и забождам стафиди.
Виж целия пост
# 173


iou, ти не каза какъв е изхода от срещата?
V nedelia e...oste ne znam.no toi vseki den mi se obazda i pita kak sam.. newsm78
Виж целия пост
# 174
правилно значи ме съветна един познат (пак грък): ако искам да задържа гръцки мъж, трябва да го гледам по-добре от майка му  Laughing и в никакъв случай да не го замъквам из чужбина...  Wink
Joy Joy Joy
Неее, сега на ред да го черпят са рождениците Риби истанбулски гърци и аз лайф из лайф  newsm18
Виж целия пост
# 175
Е, раздвижихме темата което е чудесно! Още по- хубавото е че сте започнали разговор точно на вълната на която съм - машина за хляб. Ние имаме намерение да си вземем една и напоследък изчетох доста за тях. Благодаря и на Теопр която е дала рецептата.
Да си призная честно до сега не съм боядисвала самостоятелно яйца / участвам в боядисването на яйцата на майка ми/ и не съм правила козунаци. Тази година съм решила да го направя за пръв път и да поставя начало на семейната традиция. Миналата година тъкмо бях родила и не ми беше много мерак за това, а предходните години не бях семейна и винаги съм участвала и помагала на майка ми за Великденските приготовления. Та и затова отворих тема за да сондирам мнения и опит, които после да ми послужат при същинската работа.  Ще участвам после и във виртуалната изложба.
МериДжейн хубаво е че си доволна от разходката.
Виж целия пост
# 176
Без да желая да ви вкарвам в спор, искам да ви вкарам в размисъл относно малката искрица, която прехвръкна днес:

http://news.ibox.bg/comment/id_737025169

 Peace
Виж целия пост
# 177
Добре казано, MaryJane  Peace Много хубав линк. Но за мен македонският въпрос е приключен. Имам приятели оттам, които се чувстват българи, но ги е страх да го казват там (навярно и нас щеше да ни е страх). Имам и такива, които не знаят какви са.

Какъв е проблемът - гърците държат бизнеса, ние пък прехвърлихме мост, за да се радваме на талантите им в Music Idol. Шапка им свалям на тези хора. Толкова мачкани, тъпкани, и накрая пак имат куража да се появят пред журито и цяла България (гледам шоуто редовно).

А на iou направих забележка, защото репликата, която отправи към гостенката в темата бе едностранчива и не ми хареса тонът й. И да, iou, ти може да си гъркиня, но България е признала първа FYROM и когато говорим за това парче земя, ние помежду си най-често го наричаме Македония (с изключение на българите, които живеят в Гърция). Човек, който е учил в БГ, би трябвало да знае това и да не прави от мухата - слон. Освен това, тези форуми не са за политически призиви... и още, и още... Има един куп правила за писане във форума, като например задължителната кирилица - но на iou никой никога не е правил забележка. Нито за писането на цели постинги на гръцки. Човек трябва да проявява малко гъвкавост при писането в такива форуми, ако пък не -  Whistling

Всяка една назидателна реплика с политически тон към добронамерен човек ще ме накара да реагирам по същия начин  Tired
Толкова от мен  Wink

Хубав ден   bouquet
Виж целия пост
# 178
stroumfaki, страхотен рожден ден и много красива рожденничка. Жива и здрава.

thracianlina не ми е много работа да се меся, но се присъединявам към твоето мнение и мисля, че от време на време трябва да обсъждаме и проблемите на другите, а не само да ги критикуваме. Нещо коети iou в последно време не прави.
Виж целия пост
# 179
BOIKOM2005, и аз напълно се присъединявам към теб  Hug
Как си ти, пиши ни поуспокои ли се малко, за да можеш да се израдваш на бебчето както си му е редът  Heart Eyes Мислих си за теб и много се радвам откакто ни каза за хубава новина   remybussi  ylinfant
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия