Машина за хляб - 15 част

Публикувана: 11 март 2009, 15:11 ч.
Последно мнение: 17 апр. 2009, 19:27 ч.

77 304
897

L e o - Регистриран

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво представляват конците в тестото за козунак?
Какво е закваска и как се използва?
Как мога да подобря последното месене на тестото за козунак?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво представляват конците в тестото за козунак?
  
  Конците в тестото за козунак се образуват от разтягането на глутеновите нишки, които са силно изразени в тестото. Те се образуват по време на месене на тестото, особено когато съдържа мазнина като масло или мас, и се получават в резултат на втасването и оплитането на козунака.
- Какво е закваска и как се използва?
  
  Закваската е смес от брашно и вода, която ферментира и се развива. Използва се като добавка към тестото за хляб или други тестени изделия, за да подобри вкуса и текстурата им. Обикновено се добавя в малко количество към тестото и се оставя да втаса преди печене.
- Как мога да подобря последното месене на тестото за козунак?
  
  За да подобрите последното месене на тестото за козунак, след като машината приключи с месенето, извадете тестото, сплетете го, намажете го с яйце и го поставете обратно в машината. Оттам нататък започва последното втасване и печенето.
- Как да избера машина за хляб, която може да прави и козунаци?
- Каква е маята Юва и как се използва?

Редовен потребител

# 825 16 апр. 2009, 11:31 ч.

Цитат на: s_la в чт, 16 апр 2009, 11:25

Вчера без малко да си купя ЕТА.
Само,че като извадиха гаранцията беше 1-год. а в магазина казаха че всички са били с 2. Последната беше. Отказах се но дакато доставят други. Пак ще проверявам. Може и Аляска ,но не ми трябват две машини.
Та искам пак да питам- имаше ли някой с ЕТА и да напише нещо повече - Работи ли , има ли проблеми. Пишеше че полска.

То може да пише една година,но закона за защита на потребителя ти дава две,независимо какво пише в гаранционната карта.Миналата година имах проблем със съдомиялната си,че четох ли,четох.Поне аз така го разбрах.