Как готвите коприва?

Публикувана: 18 март 2009, 13:12 ч.
Последно мнение: 7 май 2012, 22:27 ч.

32 702
71

glezan4e - Новак

armyhousewife

Ентусиаст

# 15 18 март 2009, 18:16 ч.

"Яйца на очи с копривен сос" ми е любимото. Попарва се копривата, изцежда се, пасира се и се запържва с малко зелен лук, натрошени орехи, чер пипер и джоджен. Когато е готово се сервира като сос за "яйца на очи", аз добавям и хрян. Много е вкусно bowuu

bowuu

Виж целия пост

L

Регистриран

# 16 18 март 2009, 20:07 ч.

Само на крем-супа, леко сгъстена с препечено брашно и счукан чесън накрая.

Виж целия пост

A

akhyal_katya

# 17 18 март 2009, 20:20 ч.

1. или с ориз - като първо задушавам ситно нарязан лук с черен пипер, после добавям ориза: 1 чаша ориз към 3 чаши вода, после като изври водата почти, добавям запарената коприва и настъргвам един малък домат, посолявам още малко - на вкус, разбърквам и оставям да покъкри на слаб котлон;

2. или с лук, яйце и сирене - като мош-маш от коприва;

3. Или на салата - запарена коприва, отцедена и изстинала, леко поръсвам със сол, зехтин, сокът на един портокал и нарязани парченца от месото на портокала, една кафена чаша белени семки от слънчоглед, но това главно става за гарнитура на картофи - соте с ким и ситно нарязан магданоз!

Виж целия пост

V

# 18 19 март 2009, 11:10 ч.

Цитат на: TheNMaster в ср, 18 мар 2009, 17:37

Цитат на: vesi2 в ср, 18 мар 2009, 17:31

Здравейте момичета по това време къде мога да си намеря коприва но прясна има ли вече по пазарите? Wink

Wink

Има,продават бабите по пазарите вече...Ако можеш да си набереш отнякъде е най-добре,защото ще си сигурна ,че е брана от чисто място..

Благодаря , а къде мога да си я набера?Къде да я търся? Mr. Green

Mr. Green

Виж целия пост

M

mimi panayotova

# 19 19 март 2009, 15:46 ч.

аз правя супа от коприра, прибавям и спанак или лапад

Виж целия пост

П

Пепито

Регистриран

# 20 19 март 2009, 15:51 ч.

Аз я готвя на супа или с ориз.Дъщерята много я обича
http://www.snimka.bg/album.php?album_id=354194&pid=11122108

Виж целия пост

S

# 21 19 март 2009, 15:52 ч.

Е това е доказателство за добре сготвена супа щом детето така сладко си хапва ! Peace

Peace

Браво Пепито !

Виж целия пост

I

# 22 19 март 2009, 16:05 ч.

Здравейте!Аз към запържената коприва слагам малко бекон или там каквото обичате.Така може би ще я харесат повече.Аз така правя.

Виж целия пост

Гост

# 23 20 март 2009, 01:00 ч.

Спаначено-копривена супа с кремвирши

250г коприва
250г спанак
кубче бульон или опаковка суха пилешка супа
3 кремвирша нарязани на кръгчета
3 сл сметана или кисело мляко
2 сл брашно
масло колкото орех
сол на вкус

В тенджерка разтапяте маслото на огъня, запържвате брашното и добавяте литър вода да заври. Копривата се попарва предварително. Като заври водата в тенджерката, слагате вътре нарязаните коприва и спанак, кубчето бульон (или супата) и оставяте да ври на слаб огън 30мин. После добавяте кремвиршите и оставяте да къкри още 5 мин. Добавяте сметаната (или киселото мляко).
Като сервирате, в купичката може да добавите малко трошено сиренце, поръсено с млени орехи.

Фритата с коприва

250г коприва
5 яйца
шепа киселец, но става и със спанак
1 кч кашкавал или сирене, настъргани
1 кч сирене крема или моцарела
1 1\2 сл галета (или 1 препечена филийка минала през блендера)
2 сл прясно мляко

Копривата се слага в тенджерка с вода, да кипне. Отцежда се и се нарязва.

Киселеца се нарязва и заедно с кашкавала, кремата, галетата и млякото се смесват в купичка като се разбъркват добре. Добавя се изстиналата коприва.
Отделно чукнете яйцата в друга купичка и ги разбийте с вилица. Може да сложите сол на вкус. Сега добавете яйцата към основната смес.
На котлона се слага тиган (30см диаметър) с олио - да покрие добре дъното. Оставя се да се загрее много силно (иначе фритатата ще залепне).
В силно загрятото олио се изсипват омешаните продукти. Сместа се разстила по тигана да стане като омлет.
Ако сте сръчни, може да обърнете фритатата по средата на печенето, така че да се получи коричка и от двете страни.

Ризото с коприва

2 чч коприва,
1\2 връзка магданоз
1\2 връзка зелен лук
1\2 връзка зелен чесън
2 сл нарязан наситно праз лук
2 сл нарязан наситно кромид лук
200г ориз
500мл бульон (или просто вода)
1 винена чаша бяло вино
сол и чер пипер на вкус

Копривата се бланшира във вряла вода за няколко минути, отцежда се и се нарязва на ситно.
Останалите зелени подправки също се нарязват наситно и се смесват с копривата.
Бульона (водата) сложете в тенджерка да кипне. През това време в тиганче запържете всичкия лук. Когато кромида стане прозрачен, добавете ориза и запържете да стане прозрачен и той. Сега добавете бульона и оставете да къкри.
Когато оризът поеме всичката течност, добавете копривената смес и бялото вино. Оставете да къкри до пълно увиране на ориза. Ако е необходимо, добавете още вода.

Виж целия пост

Новак

# 24 20 март 2009, 23:37 ч.

С ориз.

eat

Виж целия пост

H

# 25 21 март 2009, 11:23 ч.

Аз готвя най-често каша от коприва.
Сварявам измитата коприва с 3-4 сухи червени чушки/който обича -може и малко люти/.Когато чушките се сварят- пасирам до гладко пюре.Отделно запържвам праз лук + 2с.л. бяло брашно+1/2 буркан пасирани домати.Изсипвам копривата. Разтварям 1/2 чаена чаша царевично брашно с 1/2 ч.ч. хладка вода -да стане гладка каша и добавям към основната тенджера.Подсолява се.Вари се още 20минути на тих огън,като се бърка ,да не загори.Разбиват се 2 яйца и се изсипват в още врящата каша-да се пресекат ,като за курбан-чорба.Маха се от котлона и като леко изстине се добавя натрошено сирене и нарязан магданоз.
Това е рецепта на свекърва ми- уверявам ви много е вкусно.
За постещите - без сирене и яйца-също е много добре.
А как чистите прясната коприва -за да не ви "жъка"?

Виж целия пост

саанска лисица

Ентусиаст

# 26 21 март 2009, 11:55 ч.

копривена каша - много я обичам, но за съжаление само аз я хапвам Crazy

Crazy

Виж целия пост

Ентусиаст

# 27 21 март 2009, 16:15 ч.

Аз я обичам на манджичка с ориз и цели яйца Peace

Peace

Също и панирана с брашно и яйчице Peace

Peace

Виж целия пост

L

# 28 21 март 2009, 16:38 ч.

Готвя копривена супа и с като ястие с ориз.Става и с охлюви,но аз не съм им почитателка.

Виж целия пост

T

# 29 21 март 2009, 18:53 ч.

Правя супа от коприва.

Виж целия пост

Препоръчани теми

Заместител на доматите в кетчуп

5 180
54

Готварски рецепти и съвети

уред за рязане на кубчета

9 290
7

На пазар

Дулоксетин ледени крака

262
1

Хронични заболявания

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.