НОВО: Дигитални асистентиВиж

КОЗУНАЦИ - вкусни, дъхави, разкошни! (Козуначена тема)

  • 300 141
  • 1 420
# 690 14 апр. 2009, 15:32 ч.
Използвах брашното за козунаци на София мел.
И не е от формата,вътре е като бисквита Twisted Evil
Виж целия пост
# 691 14 апр. 2009, 15:35 ч.
Цитат на: мистерия в вт, 14 апр 2009, 15:32
Използвах брашното за козунаци на София мел.


И аз сега правя козунака с такова брашно-за първи път го пробвам, да видим дали ще стане добър козунак!
По тази рецепта на Пина и аз съм имала два пъти пълен провал-стана точно като твоя на снимките! Мисля, че предварителното втасване на маята е задължително! Не зная на Пина как й се е получил, но си спомням добре, че всеки път чаках "истинската изненада да започне при печенето", както тя е написала. Е, изненада имаше - за кучетата около блока  Mr. Green Пина, масторка си явно, баеш му нещо на тестото, дето ние не го знаем  Laughing
Виж целия пост
# 692 14 апр. 2009, 15:40 ч.
Ползвам най-обикновено брашно тип 500 - я погледнете на това на опаковката съставките- да няма вътре набухватели newsm78?

Моят съвет е - пробвайте друга рецепта, щом по тази не се получава.
Виж целия пост
# 693 14 апр. 2009, 15:42 ч.
Аз мисля,че проблема ми е,че меся на ръка, рецептата е за машина newsm78
Виж целия пост
# 694 14 апр. 2009, 15:44 ч.
Цитат на: mari_eta в вт, 14 апр 2009, 15:40
Ползвам най-обикновено брашно тип 500 - я погледнете на това на опаковката съставките- да няма вътре набухватели newsm78?

Моят съвет е - пробвайте друга рецепта, щом по тази не се получава.

О, аз отдавна пробвах и не съм имала повече провал  Peace А по рецептата на Лебедуна стана самата прелест!
Виж целия пост
# 695 14 апр. 2009, 15:49 ч.
В събота мисля да пробвам тозиКозунак Mr. Green
Виж целия пост
# 696 14 апр. 2009, 15:50 ч.
Мистерия, колко време втасва?  Ако е втасвал същото време, което и в машината, затова не е станал! В машината е около 45 градуса температурата при втасването и затова става по- бързо. В стаята е било около 20градуса....
Виж целия пост
# 697 14 апр. 2009, 15:53 ч.
Не сложих го в фурната на 50*
Ми някаде около 3 часа
Виж целия пост
# 698 14 апр. 2009, 16:00 ч.
Биляна,мъжът ми много рядко хапва козунак,дъщеря ми хапва,но по малко,синът ми даже и не го поглежда.Раздавам,на майка си,на приятелките си.
Ще ме бият вече,що брашно изразходвах.Днес пак ще купувам,че свърши.
Голямо удоволствие ми доставя да си играя с такива неща.
Виж целия пост
# 699 14 апр. 2009, 16:01 ч.
Пина и аз правих днес по твоята рецепта -при мен не се получи заради маята пуснах да се бърка в машината и при втасването видях че не ще да втасва иначе тестото си беше меко и ароматно но не ще да втасва тъкмо си мислех да хвърля тестото и го бухнах пак в машината добавих още мая и брашно и оставих да меси и втасва -реших че след толкова бъркотии няма да стане козунак и направих козуначени кифлички те пък станаха страхотни и сега идва майтапа как да направя пак такива кифлички това е резултата  започвам да се плаша какви козунаци ще направя така се случва че все имам някой некачествен продукт утре даже смятам да потърся прясна мая в пикадили има различни видове
Виж целия пост
# 700 14 апр. 2009, 16:04 ч.
betina33 ,уау,много са красиви.Ей такива еднакви никога не съм ги правила.
Виж целия пост
# 701 14 апр. 2009, 16:25 ч.
betina33,какви кифлички,какво нещо  Hug Направо са невероятни  Peace Мойте поздравления   bouquet
Виж целия пост
# 702 14 апр. 2009, 16:58 ч.
Цитат на: мистерия в вт, 14 апр 2009, 15:32
Използвах брашното за козунаци на София мел.
И не е от формата,вътре е като бисквита Twisted Evil

И аз имах същите резултати с тяхното брашно в червен плик. Направо щях да припадна като ги видях и усетих миризмата му.
Но със светлосините пакти става фантастично.
Виж целия пост
# 703 14 апр. 2009, 17:00 ч.
Здравейте!
Страхотни неща сте направили. И аз реших да правя тази година козунак. Тъй като ще ми е за първи път искам да ви попитам, когато трябва да се раздели тестото на 2 или 3 козунака как става? И как се плетат и в какви форми  се слагат? Четох някъде за форма за кекс. Може ли в обикновена тава?
Виж целия пост
# 704 14 апр. 2009, 17:02 ч.
Цитат на: evak в вт, 14 апр 2009, 16:58
Цитат на: мистерия в вт, 14 апр 2009, 15:32
Използвах брашното за козунаци на София мел.
И не е от формата,вътре е като бисквита Twisted Evil

И аз имах същите резултати с тяхното брашно в червен плик. Направо щях да припадна като ги видях и усетих миризмата му.
Но със светлосините пакти става фантастично.

Моят пакет си е бял - само самата емблема София мел е с червен фон. Пише, че е за кроасани, кифлички и козунаци. Съдържанието е пшенично брашно, някаква аскорбинова киселина и с големи букви пише, че е без консерванти. Тестото, като го извадих от машината, беше станало чудесно, сега втасват и двата козунака във фурната!
Като се изпекат, ще покажа снимки!
Криси, на първа страница има много рецепти, някои са с доста подробни обяснения, има и линкове с клипчета как се плете на 4 и 6 плетки. Мисля, че, след като прочетеш информацията там, ще си отговориш на всичките въпроси.
А относно съда, в който да печеш - може да е  форма за кекс, тавичка, йенгласова тава и др. Разделянето на бройки козунаци е според рецептата - избери си някоя и я следвай стриктно  Peace
Виж целия пост

Препоръчани теми

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Facebook login функцията е временно ограничена.

Функцията за вход чрез Facebook login временно е ограничена.

Можете да влезете във форума, като използвате потребителското име/имейл и паролата за BG-Mamma профил, които сте получили след регистрацията.

Ако не пазите писмото и не помните паролата си, можете да използвате функцията "Забравена парола".

Ако имате нужда от допълнително съдействие, пишете ни.

Молим да ни извините за неудобството!

Забравена парола? Вход

Общи условия

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.


НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.


НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.


НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.


НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.


Затвори

Уважаеми потребители,

Каним Ви да се включите в кратко онлайн проучване за Вашия опит с VOYO и предпочитанията Ви към видеосъдържание.

Анкетата отнема само 2-3 минути. В края на проучването ще имате възможност да участвате в томбола за награда от VOYO като знак на благодарност за отделеното време.

Вашето участие ще помогне за подобряване на съдържанието за Вас и Вашето семейство.

Благодарим Ви!

Начало