За бързи въпроси и отговори,за тези,които нещо ги вълнува,но не искат тема

Публикувана: 10 юни 2009, 09:29 ч.
Последно мнение: 19 юли 2009, 21:35 ч.

17 703
355

н

неличка

Регистриран

# 75 12 юни 2009, 11:26 ч.

Здравейте, момичета!
Незнам дали е тук мястото да задам въпрос Blush

Blush

Искам да направя торта Гараш, но торта съм правила един път и съм начинаеща, може ли да ми дадете рецепта, гледах в готварските книги намерих 3-4 рецепти все различни. Исками се на да направя нещо изпитано. Благодаря!

Виж целия пост

Редовен потребител

# 76 12 юни 2009, 11:45 ч.

Момичета искам да направя точна калкулация на плато студени сандвичи за рожден ден. Идеята е в едно плато да има 30 сандвича, като единият е 1/2 част от тостерна филийка хляб. Т.е. 15 филии хляб разполовени на две. Въпроса е колко мазила и разни други неща са ми нужни за 30 половинки хляб. Аз си направих следната калкулация:
15 филии хляб
250г пастет
250г сирене крема
250г шунка
300г краставица
100г домат
150г кашкавал
1 варено яйце

Моля ви кажете според вас реална ли е калкулацията ми? Ако имате вече изпробвани калкулации или се сетите за други варианти, споделете ги! Hug

Hug

Виж целия пост

А

Редовен потребител

# 77 12 юни 2009, 11:53 ч.

Цитат на: неличка в пт, 12 юни 2009, 11:26

Здравейте, момичета!
Незнам дали е тук мястото да задам въпрос Blush

Blush

Искам да направя торта Гараш, но торта съм правила един път и съм начинаеща, може ли да ми дадете рецепта, гледах в готварските книги намерих 3-4 рецепти все различни. Исками се на да направя нещо изпитано. Благодаря!

В тази тема има няколко рецепти за торта Гараш,предполагам и че са изпитани, заповядай :

http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=339926.0

Има 3 рецепти за торта Гараш,някъде по средата на 1-ва страница се намират, ти ще си избереш коя да пробваш, успех bouquet

bouquet

!

Виж целия пост

н

неличка

Регистриран

# 78 12 юни 2009, 12:09 ч.

То ще ми извади очите Embarassed

Embarassed

Embarassed

Embarassed

Embarassed

тортената тема, ама аз все си питам. Благодаря!

Виж целия пост

anisunshine

Ентусиаст

# 79 12 юни 2009, 13:57 ч.

Здравейте!
Искам да ви поздравя за прекрасния форум. bouquet

bouquet

Много рецепти съм изпробвала и досега всичките все вкусни.... Laughing

Laughing

chef

Искам да направя вита торта (тази с правоъгълните блатове, които се навиват), но се чудя каква рецепта за блат да използвам. newsm78

newsm78

Ще направя два - един бял и един кафяв. Ако можете да ми кажете някоя изпробвана рецепта? Гледах някакви рецепти във форума, но не знам коя да избера, колебая се. Имаше една с по 5 яйца всеки блат, това не е ли много? То като сложиш и в крема то става торта с 15 яйца... #Crazy

#Crazy

Вкъщи ще започнем да кудкудякаме... Laughing

Laughing

Но каквото кажете-това. Вие сте майсторките Simple Smile

Simple Smile

Предварително благодаря bouquet

bouquet

Виж целия пост

А

Редовен потребител

# 80 12 юни 2009, 14:34 ч.

anisunshine , погледни два поста преди твоя - там съм дала линк, в началото на който има изредени видове блатове и шоколадовите им варианти, дано ти послужат Heart Eyes

Heart Eyes

.Аз за първи път чувам за "вита торта", ще споделиш ли как става?

Виж целия пост

anisunshine

Ентусиаст

# 81 12 юни 2009, 15:03 ч.

Правят се два блата кафяв и бял.
Всеки един се реже на равни ленти широки около 4-5 см. Сиропират се. Намазваш с крем и я навиваш на кръг като вита баница. После продължаваш със следващата лента, като редуваш шоколадова с бяла. Тестото на блата е не хоризонтално а вертикално разположено. после като се разреже, тортата става много ефектна. В нета има снимки. Аз разгледах много рецепти за блатове, но се чудя кой точно да използвам за тази торта. Ако някой я е правил, да сподели... Wink

Wink

Виж целия пост

Ентусиаст

# 82 12 юни 2009, 15:22 ч.

Момичета, напоследък няколко пъти се опитвам да разбия сметана и не ме се получава, без значение дали е квасена или течна. Знам, че трябва да е студена, преди съм правила, но...
Все си ми остава рядка. Моля споделете как я правите!

Виж целия пост

L

# 83 12 юни 2009, 15:44 ч.

Цитат на: mariyka в пт, 12 юни 2009, 15:22

Момичета, напоследък няколко пъти се опитвам да разбия сметана и не ме се получава, без значение дали е квасена или течна. Знам, че трябва да е студена, преди съм правила, но...
Все си ми остава рядка. Моля споделете как я правите!

Аз също разбивам сметаната изстудена,в сух съд,също и бъркалките на миксера трябва да са сухи.Винаги добавям и 1ч.л. захар,първо бия на ниски обороти, а след около 5 минути увеличавам на максимум.Успех!!!

Виж целия пост

Ентусиаст

# 84 12 юни 2009, 16:33 ч.

То, и аз уж така, само дето не сменям оборотите. Ще пробвам първо на по-ниски. newsm78

newsm78

Благодаря!

Виж целия пост

T

Пристрастен

# 85 12 юни 2009, 16:37 ч.

Винаги купувам течна сметана Хопла....И не съм имала проблеми досега....

Виж целия пост

M

mimi panayotova

# 86 12 юни 2009, 16:57 ч.

здравейте искам да попитам мамите с повече опит bouquet

bouquet

правя сирене
сурватката колко време трябва да варя с кисело мляко, за да стане извара

и още нещо Embarassed

Embarassed

за втори път правя сирене и си мисля, поне при мен така се получава Embarassed

Embarassed

newsm78

незнам дали има някаква зависимост
когато прясното ми мляко е по-топло от нормалните 35 градуса и сложа маята, след това сиренето ми става повече като количество Shocked

Shocked

възможно ли е newsm78

newsm78

#Crazy

Виж целия пост

N

Ентусиаст

# 87 12 юни 2009, 17:20 ч.

Може ли някой да ми отговори по каква причина се пресича сметаната за биене? Чела съм, че се пресича ако се бие повече от колкото трябва, т.е. "пребиване". Вярно ли е?
Неразбирам защо постоянно ми се получава така. Стига до един момент, когато още не е достатъчно гъста и се пресича. Аз в този момент спирам, но е невъзможно да се направи украса, защото се разпада след 20 мин.

Виж целия пост

S

svetlaibobo

Регистриран

# 88 12 юни 2009, 23:38 ч.

Цитат на: natia в пт, 12 юни 2009, 17:20

Може ли някой да ми отговори по каква причина се пресича сметаната за биене? Чела съм, че се пресича ако се бие повече от колкото трябва, т.е. "пребиване". Вярно ли е?
Неразбирам защо постоянно ми се получава така. Стига до един момент, когато още не е достатъчно гъста и се пресича. Аз в този момент спирам, но е невъзможно да се направи украса, защото се разпада след 20 мин.

Опитай с течната сметана на Хопла.И при мен винаги се получава.Но съда и бъркалките трябва да ти са сухи,а сметаната студена.

Виж целия пост

S

super.mama.ani.

# 89 13 юни 2009, 10:15 ч.

Цитат на: mimi P27 в пт, 12 юни 2009, 16:57

здравейте искам да попитам мамите с повече опит bouquet

bouquet

правя сирене
сурватката колко време трябва да варя с кисело мляко, за да стане извара

и още нещо Embarassed

Embarassed

за втори път правя сирене и си мисля, поне при мен така се получава Embarassed

Embarassed

newsm78

незнам дали има някаква зависимост
когато прясното ми мляко е по-топло от нормалните 35 градуса и сложа маята, след това сиренето ми става повече като количество Shocked

Shocked

възможно ли е newsm78

newsm78

#Crazy

Като заври и се пресече сваляш от котлона.Не мисля че количеството е от по топлото мляко .Мое мнение. bowuu

bowuu

Виж целия пост

Препоръчани теми

Кой какво сервира вчера? Кой какво ще готви днес? Тема №1 за 2024 год.

16 334
556

Готварски рецепти и съвети

Ти какво сготви? Снимай, покажи! 142-ра тема

15 670
135

Готварски рецепти и съвети

Ежедневните ни кулинарни вдъхновения - снимки и коментари - 58

58 714
622

Готварски рецепти и съвети

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.