Как приготвяте зимнина?

  • 181 320
  • 775
# 270
някъде из форума  бях попаднала на рецепта за трушия за директна консумация- престоява само няколко дни или една нощ в хладилника, но не си спомням точмата рецепта. Моля ако  някой знае да  напише рецептата или линк към самата рецепта. благодаря ви
Виж целия пост
# 271
Как правите сладки рибки (тези шарените чушлета нелюти), но на стандартното със сол , оцет , захар и аспирин, нещо друго?
Благодаря предварително
Виж целия пост
# 272
За люти чушлета аз ги мия,режа дръжките и леко дупча с ножа.Слагам 1 лъжичка сол,1 лъжичка захар(ако са много люти 1 супена),оцет,лук,чер пипер,доливам вода до гърлото и слагам капачките.Не ги варя.

Ето чети и по нагоре ще намериш и други теми.Иначе много се повтаряме. Grinning
Виж целия пост
# 273
Момичета , как да си направя лозови листа за сърми в буркани?
Виж целия пост
# 274
Момичета , как да си направя лозови листа за сърми в буркани?

Можеш да ги навиеш на руло по 5-6 листа, заливаш с вода и малко сол и стерилизираш 10 минути.
Другото, което видях от майката на една приятелка е да ги бланшираш в подсолена вода, навиваш, слагаш в буркан и затваряш без вода.
Виж целия пост
# 275
Момичета,които сте правили лютите чушки без варене и аспирин,имам нужда от помощ.Днес направих няколко буркана,но са с винтова капачка и когато ги обърнах се разтекоха.Пречи ли им,ако престоят 3-4 дни така (докато трябва да ги разклащам) в смисъл,необърнати?А след това в хладилник ли се съхраняват,няма ли да вкиснат,след като са без аспирин и варене?
Виж целия пост
# 276
Здравейте, не знам дали тука е мястото да питам за следното:
Онзи ден видях, че едно бурканче сладко от ягоди е протекло - значи ли това, че не е стерилизирано добре и трябва да се яде бързо и да седи в хладилника?
Благодаря ви предварително!  bouquet
Виж целия пост
# 277

   veni-vidi аз правя лютеницата така-------6-7кгсуров пипер се смила на машинка за мелене на месо .Аз предпочитам червен Слага се да ври Той си пуска вода  докато изври водата ври Ако ти се стори малко сипваш 2-3 ч чаши вода и чакаш да изври Към него прибавям 2 буркана купено доматено пюре 3кг печен патладжан-смлян и обелен  1кг сварени и смлени моркови сол и захар на вкус  разбъркваме хубаво иприбавяме 300-400гр загрято олио при непрекъснато бъркане Бурканчетата се стерилизират Ако я обичате по-финна преди да я сложиш в буркани я мини с пасатора
 
 
Виж целия пост
# 278

   veni-vidi аз правя лютеницата така-------6-7кгсуров пипер се смила на машинка за мелене на месо .Аз предпочитам червен Слага се да ври Той си пуска вода  докато изври водата ври Ако ти се стори малко сипваш 2-3 ч чаши вода и чакаш да изври Към него прибавям 2 буркана купено доматено пюре 3кг печен патладжан-смлян и обелен  1кг сварени и смлени моркови сол и захар на вкус  разбъркваме хубаво иприбавяме 300-400гр загрято олио при непрекъснато бъркане Бурканчетата се стерилизират Ако я обичате по-финна преди да я сложиш в буркани я мини с пасатора
 
 

  bouquet Меси много за рецептата , като я гледам ми се струва ,че ще е вкусна. Записвам я. За съжаление не е това ,кето търся .
Помня ,че мелеше суровите чушки като при теб , но нямаше моркови и патладжани . Мисля че трябва да е било само  млени домати , олио и някое люто чушле ,което се вади после . Защото цвета беше един червен - искрящ .  Предполагам че се вари до изпаряване на водата , Сигурно се слага ,сол ,захар . newsm78 Чудя се дали да не взема да експериментирам и да видя какво ще се получи. Щом има рецепта със сурови чушки и казваш ,че е вкусно ,доматите са си домати Laughing нищо не ми пречи да опитам , просто трябва да улуча пропорциите  chef ако стане ще пусна снимки и рецептата.
Виж целия пост
# 279
За лютеницата,назад някоя мадама беше писала за мързелива,ама като му дойде времето ще я потърся  Embarassed че сега ме мързи.
За тази със суровите чушки аз му викам апетиттка,защото преобладават доматите.Значеи,като изврат смлените домати,с пасатор смилам чушките сурови (тогава използвах зелени,ама с червени ще е по добре).Прибавям ги към доматите и доизварявам.Слагам сол и малко захар и 5 мин преди да сваля от котлона слагам люти чушки и олио колкото поеме.Позапържва се и се налива в буркани.Вари се около 15-20 мин за капачка.На нас много ни харесва.
Виж целия пост
# 280
Цвети днес бях на борсата-няма буркани  Sad и на мен ми трябваха малко.Купих при нас ма са от малките а ми трябват винтови.Дано ти имаш повече успех
Виж целия пост
# 281
някъде из форума  бях попаднала на рецепта за трушия за директна консумация- престоява само няколко дни или една нощ в хладилника, но не си спомням точмата рецепта. Моля ако  някой знае да  напише рецептата или линк към самата рецепта. благодаря ви
  ТУРШИЯ В ХЛАДИЛНИК
3 кг зеле
3 бр. големи моркови
4 глави чесън
3 връзки магданоз
За маринатата:
1.5 л вода
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. олио
1-2 дафинови листа
1 ч.ч. оцет
2 с.л. сол
 
  chef  bouquet  chef  bouquet  chef  bouquet  chef  bouquet  chef  bouquet  chef


  Нарязва се зелето на средно големи парчета и се слага в голяма тенджера. Прибавят се морковите на колелца, нарязаните глави обелен чесън и магданоза. Приготвя се маринатата - всички продукти без оцета се слагат в тенджерка и се слагат на котлон, когато сместа заври се прибавя и оцета. Зеленчуците се заливат с маринатата. Тенджерата се покрива с марля. Оставя се за 3 дни в кухнята. След това се пресипва в буркани и се съхранява в хладилник.

 
Виж целия пост
# 282
За буркани в София виж тук
http://www.bezplatno.net/listing-318626-burkani.html?print=yes
Виж целия пост
# 283
Благодаря и на Цвети и трябват тъкмо може повече хора да се възползват   bouquet
Виж целия пост
# 284
някъде из форума  бях попаднала на рецепта за трушия за директна консумация- престоява само няколко дни или една нощ в хладилника, но не си спомням точмата рецепта. Моля ако  някой знае да  напише рецептата или линк към самата рецепта. благодаря ви
Аз правя туршията на Блонди и съм много доволна, става за няколко дни.- http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=320152.msg8274295
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия