Примерна схема на захранване (17)

Масло, извара?

Благодаря,Параход! Ако и утре откаже ще дам масло  и после други млечни и тогава пак ще се върнем на сирене!!

Имам няколко въпроса за жълтъка. Някой беше питал по-рано, но не можах да намеря информацията.

Колко дни мога да давам от един и същ жълтък? Знам, че в началото се дават трохички, така че мога ли да прибера остатъка и да дам следващия път (примерно след два дни) от същия жълтък?

Мога ли да сваря няколко яйца наведнъж и да ги дам след една седмица, например. По-добре ли е яйцето да се вари ден за ден или може да се съхранява в хладилник?

До колкото си спомням от КОсе БОсе май 2 дни може от един жълтък- не съм сигурна,че в тая жега е редно да даваш след седмица чак яйцата.....

За жълтъка, както и за всички останали храни на малкия ги съхранявам в хладилника не повече от 48 часа.

Майчета, да попитам нещо, може би много глупаво, ама не ми е ясно. Моят син е захранен само с оризова каша, безмлечна, на Милупа. Може ли да му дам оризова каша Банан, например или друг плод, след като не са били въвеждани специално. Ако дам такава каша, плодовете да ги считам ли за въведени?

Ще следя и аз за отговор от Косе Босе.
Мисля, че постингът й за употреба на 1 жълтък в продължение на 48 часа се отнасяше за обелено и разрязано яйце.
Иначе смятам, че варените яйца в хладилник имат всъщност по-голям срок на годност от суровите (спомнете си едно време как без хладилник са държали великденските яйца месеци наред) - тъй че едва ли има проблем да свариш няколко яйца накуп. Не виждам причина да се варят ден за ден.

Мисля, че точно великденските яйца издържат по-дълго поради друга причина - свързано е с възкресението и божественото на този ден. Не мисля, че е редно да се дават едни и същи яйца в продължение на няколко дни. Аз лично не бих яла варено разрязано яйце, стояло в хладилник. 

Аз бях чела, че жълтъка може да се замразява, но не помня в коя тема и не помня подробности. Щом може да се замразява, значи може да се дава повече от един път от един и същ жълтък.

Ето го и цитатът. За съхранение в незамразено състояние, обаче, не намерих нищо.

"Количество и честота
Количеството от 1/4 жълтък се достига за седмица примерно. Няма универсално правило.
След това не е задължително да се дава през ден и да се редува с месото. На 10 м. може да се дава в един ден с месото, но в различни хранения. Честотата на предлагане за възрастта е до 2-3 пъти седмично, примерно по 1/2 жълтък.

Жълтъкът може да се замрази :
- твърдо сварен, без белтъка, внимателно завит или в плътно затворен съд (за да не изсъхне)
- твърдо сварен белтък може да се замрази, но става твърд и воднист след размразяване, по-добре да се замрази суров отделно от жълтъка
- суров жълтък, с добавка на щипка сол или захар (за да не е лепкав след размразяване), в плътнозатворен съд, трайност 3-4 месеца"

Правили ли сте домашна каша от елда?
Чудя се дали мога да я сваря пасирам и добавя плодово пюре 
Детенцето ми е на 7 месеца, до момента е яла елда само в купена каша.

Мерси, Параход!

Дано се включи и Косе Босе по другия въпрос.




barboran4e, може да опиташ, но ако детето не е свикнало с по-грубата консистенция може да не я хареса.

marojinka , Параход много ви благодаря за съветите!  
barboran4e Домашна каша от какво ли не съм правила   За елдата има 2 варианта, първият, който си описала - накисваш, вариш, пасираш. Вторият вариант според мен е по-добрият, но е много играчка, прави се по същия начин като домашната оризова каша. Измиваш старателно зърната ( аз мия всички зърна 5 води), печеш (на някои места пише 50 градуса, на други 100 градуса, има разминавания и във времетраенето на печенето 1 час или час и 1/2, аз пека на 100 градуса час и половина). След това остава най-досадната част със смилането на зърната (става с кафемелачка). На колко дребно ще ги смелиш зависи от възрастта на детето, за твоето мисля, че все още може да са по-фино смелени. После можеш брашното да си го прибереш в кутия и да я съхраняваш за около месец, два. Хубаво е брашното да се накисва от предишната вечер. За пропорцията ако не си сигурна можеш да накиснеш в повечко вода а преди приготвянето да излеееш и в процеса на варене да прецениш колко вода да добавиш в зависимост от желаната гъстота.

Аз пак имам нужда от малко мнения, нещо все имам чувството, че пропускам с това хранене  

Значи отскоро имаме 3 хранения , добавих закуска. Вървим назад с материала, защото е захранен на 7 месеца, едва преди няколко дни му въведох сирене, масло още не съм, с месото също сме назад, засега са въведени само 2 вида. Та движим се със закъснение общо взето. От ужасното ми упорство да не му давам готови пюрета все още има и зеленчуци, които не е опитвал - грах, царевица, пащърнак и др. Но най-накрая се преборих със себе си и въведох спанак с готово пюре, ех олекна ми  .
Така, какво мислите за следното - каша да се предлага 2 пъти на ден, веднъж за сутрешна и втори път за следобедна закуска. Съответно смятам сутрин да е глутенова, а следобяд безглутенова. Как ви се струва? А понеже не може всяка сутрешна каша да е със сирене ок ли е понякога и сутрешната да е с плод? (1)
За обедното хранене, доколкото прочетох за тази възраст месото трябва да бъде около 30 г на хранене, но към колко грама зеленчуци да бъде добавено? А при положение, че месото в месното хранене е 30 г, колко пъти в седмицата може да се предлага?(2)
Че ни е време за още 1 вид месо е ясно, но май ни е време и за жълтък, ако въведа още 1 вид месо дали мога да го забавя още този жълтък?(3)
Сега прочетох и за изискванията за мазнините, растителното масло в обедното пюре, нали така? Но маслото, кога, ако залуската е с плод? Върви ли зърнена каша с плод и масло?(4)
Извинявайте ако задълбавам. Благодаря много.

Хайде сега да видим, ще ли намеря отговор на тази питанка!

Пюре банан, освен на Хипп, знам че има и на Овко- на друг има ли? И в това на Овко, знете ли му съдържанието, защото в Хип- ското има лимонов сок и оризово нишесте, които ме притесняват и няма да взема от него.
Имате време да мислите до утре на обед
После ще кажа верния отговор

Пресни яйца в хладилник = 4 седмици (около този срок се въртят повечето хранителни стандарти)
Варено яйце в хладилник = както сроковете за готвена храна
 

Оризът е 45%, беше обсъждано по-назад.
Защо да е рано за ориз?!


Важното е градусите да са не повече от 90-100 - идеята е зърната да се изсушат за трайност, без да се пекат.


Плодовете се въвеждат със съответната плодова каша. После не се въвеждат отделно като пресни.
Обаче да се има предвид, че суровите плодове са по-силни алергени от обработените на пюре или каша, възможна е индивидуална реакция. Освен това някои плодове са проблем в пресен вид заради киселината, фибрите или пектина.


Няколко капки лимонов сок (в храна или добавени за оптимално съхранение на продуктите) или лимонова киселина (като консервант в пюретата) не са проблем преди 1 год.