Сварявам пилето от бялото месо, (може и от бутчета ,зависи какво имам в момента) нарязвам малки късчета, запържвам малко брашно с масло и половин настъргам морков(малък) слагам една кофичка кис. мляко с сол и малко черен пипер за вкус варя докато се позгъсти накрая поръсвам с магданоз.
Виж целия пост
Как се прави пиле фрикасе?
- Публикувана: 28 юли 2009, 13:31 ч.
- Последно мнение: 2 ян. 2010, 10:36 ч.
# 17
8 авг. 2009, 15:42 ч.
4. Прибавям накъсаното месо и чесън. Аз фрикасе без чесън не признавам
Непременно чесън 
Наистина страхотен вкус .
Виж целия пост
4. Прибавям накъсаното месо и чесън. Аз фрикасе без чесън не признавам
Наистина страхотен вкус . 
# 18
8 авг. 2009, 17:06 ч.
Да Gvendolin i Ивалина имате право... и чесън. Аз почти на всички ястия прибавям и малко чесън на прах, не да се чувства самия чесън, а само за вкус. Наистина много променя и подобрява вкуса 
.
Малко e опасно обаче, защото тогава човек си похапва малко повечко
Виж целия пост
.Малко e опасно обаче, защото тогава човек си похапва малко повечко
# 19
25 авг. 2009, 12:39 ч.
А аз го правя не само с бялото месо,но и с бутче,за да стане "по-силен" бульона.Пак го сварявам с малко сол,обезкостявам и накъсвам на хапки.Запържвам брашно в маслои добавям бавно от бульона,като се сгъсти добавям разбити жълтък и кисело мляко и много малко чесън за аромат Накрая изсипвам вътре месото и като сервирам поръсвам със ситно нарязан магданоз.Това е 
Виж целия пост
# 20
2 ян. 2010, 10:36 ч.
здравейте,
реших и аз да споделя мойта рецепта за пиле фрикасе, най-вече защото не се пържи. аз съм доста скептична на деца да се дават пържени неща.
ето как го правя:
сварявям месото, винаги различно каквото имам под ръка, може да е бяло месо, може и бутче, след като е добре сварено го накъсвам но много малки парченца
настъргвам на ситно марков нарязвам наситно лук, които ги добавям към нарязаното месо и пак в същия бульон с много малко сол го варя пак докато се лука и морковите омекнат.
дапичам брашното, а не го пържа, докато стане розово на цвят.
след това му добавям малко от бульона и го размивам да стане на кашичка
после го добавям към месото и го оставям да покъкри докато стане хомогенна смес.
след това добявам наситно нарязано сирене
Виж целия пост
реших и аз да споделя мойта рецепта за пиле фрикасе, най-вече защото не се пържи. аз съм доста скептична на деца да се дават пържени неща.
ето как го правя:
сварявям месото, винаги различно каквото имам под ръка, може да е бяло месо, може и бутче, след като е добре сварено го накъсвам но много малки парченца
настъргвам на ситно марков нарязвам наситно лук, които ги добавям към нарязаното месо и пак в същия бульон с много малко сол го варя пак докато се лука и морковите омекнат.
дапичам брашното, а не го пържа, докато стане розово на цвят.
след това му добавям малко от бульона и го размивам да стане на кашичка
после го добавям към месото и го оставям да покъкри докато стане хомогенна смес.
след това добявам наситно нарязано сирене
Препоръчани теми