Веганството - да споделим опит

Публикувана: 7 септ. 2009, 14:18 ч.
Последно мнение: 23 септ. 2010, 16:00 ч.

189 854
3 248

Meg1

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какво е веганството и защо някои хора го предпочитат?
Какви са основните предизвикателства при преминаването към веганство?
Как може да се храни пълноценно без животински продукти?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какво е веганството и защо някои хора го предпочитат?
  
  Веганството се отнася до диета, която изключва всички животински продукти, включително месо, млечни продукти, яйца и мед. Хората избират този начин на живот поради различни причини като етични съображения за благосъстоянието на животните или здравословни и екологични ползи. Например някои хора вярват, че консумацията на животински продукти е неетична спрямо животните, докато други смятат, че веганската диета може да доведе до по-добро здраве и да намали въздействието върху околната среда.
- Какви са основните предизвикателства при преминаването към веганство?
  
  Основните предизвикателства при преминаването към веганство включват осигуряване на достатъчно протеини, желязо, калций и витамин B12, които често се получават от животински продукти. Освен това някои хора могат да срещнат трудности в намирането на разнообразни веган рецепти и хранителни алтернативи.
- Как може да се храни пълноценно без животински продукти?
  
  За пълноценно хранене без животински продукти, веганите си осигуряват протеини от растителни източници като настърган кашу, нахут, леща, боб и ядки. Освен това те консумират зеленчуци, плодове, цели зърнени храни и алтернативни млечни продукти като соево мляко или бадемово мляко.
- Как мога да помогна на близките си да подобрят хранителните си навици, без да ги карам да стават вегани?
- Какви са предизвикателствата при отглеждането на дете веган?

eon_user

# 2 835 18 юни 2010, 09:51 ч.

Ако зеленият фасул е зеленчук, ми се струва, че тогава и бамята, че и баклата, също са зеленчуци. newsm78

Виж целия пост

Impatiens

# 2 836 18 юни 2010, 10:26 ч.

Цитат на: desi_sunshine в пт, 18 юни 2010, 00:32

Да пусна прясно инфо от днес за бургазлийки, ако не знаят. Случайно минах оттам и го видях:
Био магазин на ул. "Цар Симеон 1-ви" № 65, 0888959280, www.bioburgas.com.
..............

При следващото ми идване в Бургас непременно ще отида там. Благодаря за информацията, desi.

Виж целия пост

Meg1

# 2 837 18 юни 2010, 10:53 ч.

Цитат на: desi_sunshine в пт, 18 юни 2010, 09:51

Ако зеленият фасул е зеленчук, ми се струва, че тогава и бамята, че и баклата, също са зеленчуци. newsm78

Ако са зелени, а бобчета в тях още съвсем меки, са си зеленчуци...

Виж целия пост

Under taker

Ентусиаст

# 2 838 18 юни 2010, 13:44 ч.

Много се чудя как да направя тиквички с копър и чесън без кисело мляко.
Някакви идеи за сос?

Виж целия пост

Meg1

# 2 839 18 юни 2010, 14:04 ч.

Цитат на: Cantariny в пт, 18 юни 2010, 13:44

Много се чудя как да направя тиквички с копър и чесън без кисело мляко.
Някакви идеи за сос?

ама страхотен сос от ядки може да си докарате! Simple Smile

Аз ползвам най-вече кашу, понеже се размива във вода без остатък.
Смляно кашу, пасирано с желоното количество вода (колко гъст искаш да е соса) и добяваш закваска за кисело мляко - оставяш го на топло за няколко часа (зимата на парното в затворена кутия и за 3 ч. съм го докарвала на вкус Simple Smile

) Колкот опо-дълго работят бактериите, токлкова повече се сгъстява. После си добавяш копър, чесън, сол... Става страхотно! Но сол си трябва понеже кашуто е сладникаво иначе и дори и с бактериите не става достатъчно кисело... (ако нямаш бактерии, може с оцедената вода от кисело мляко вместо да се добавя вода).

Виж целия пост

Дъждец

# 2 840 18 юни 2010, 14:49 ч.

Мег, за колко часа точно го оставяш сега лятото (при нас е около 19-20градуса)? Аз правих миналата година с бадеми и имаше вкус на вкиснало. Спазих всичко точно по рецептата. Такъв ли трябва да вкуса на ядковото кисело мляко?

Виж целия пост

Meg1

# 2 841 18 юни 2010, 15:43 ч.

Само с кашу съм го правила, има сладко-кисел вкус, точно както си трябва според мен. Аз на око го определям кога е готово - като ми се сгъсти достатъчно Simple Smile

Сега обаче карам по бързата процедура порада липса на организираност - кашу, малко вода, малко лим. сок, чесън, сол, копър - става веднага, не е баш същото, но за сос го бива.

Виж целия пост

LordOzzy ⚡

Потребител

# 2 842 18 юни 2010, 16:02 ч.

Здравейте

аз пак с питане...
моите в последно време съвсем са намалили вариантите храни,които искат,та се чудя все кое къде да сложа,та да се хранят що годе качествено...
та,направих солидно количество пуканки от амарант,и ...измислих само едно място,където да ги покрия-в сутрешното ядково мляко-дали ще се приеме добре ще видим утре Rolling Eyes

имате ли други идеи?
за информация-яде се само ядковото мляко сутрин,салата+елда натюр наобяд,някой плод,някой крекер,и за вечеря пак същото #Crazy

Виж целия пост

eon_user

# 2 843 18 юни 2010, 16:25 ч.

Как ги прави пуканките? Аз наскоро пробвах от любопитство малко, но изгоряха повечето. Някак не стават едновременно. И много бързо стават, трябва да се внимава, ама как да се прецени? В един плик обикновения хартия за принтер на фуния ги сложих, не можах друго да измисля. Rolling Eyes

Виж целия пост

Impatiens

# 2 844 18 юни 2010, 16:31 ч.

В сайта с рецептите на Йоана мисля, че четох, че пуканките от амарант стават 50 на 50 в домашни условия. Тя препоръчваше, че е по-добре да се купуват готови такива. Аз не съм правила още, де Whistling

, ама да споделя.

Виж целия пост

LordOzzy ⚡

Потребител

# 2 845 18 юни 2010, 17:33 ч.

повече от 50на50станаха-някъде към 80%примерно newsm78

пробвах ги-и негърчетат са супер,може би,защото не изгоряха много Laughing

в тенджера с двойно дъно ги правих,загрях я силно ,сложих ги вътре,затворих и раздрусах няколко пъти-не повече от 6 - 7 пъти ,отварям за проба,а те готови Shocked

Виж целия пост

eon_user

# 2 846 18 юни 2010, 17:42 ч.

А, това е различно. А пък аз, като не разбирам, ги правих в МВ. Blush

Виж целия пост

Щастливата

Регистриран

# 2 847 18 юни 2010, 21:03 ч.

desi_sunshine, благодаря ти за включването за маслото.
Аз изпитвам все по-малка нужда от него, но наистина става постепенно.
Обикновено го използвам на две места и просто там не ми се вижда как да го заместя с друго - първото е филийка с мед и масло - това ми е най-големият грях в момента, но съм израсла с тази комбинация и ми е ужасно вкусно...хапвам по една две такива пълнозърнести филийки на ден...другото е на основно ядене като хапвам салатка или някакви задушени зеленчуци или...абе изобщо каквото и да е, и хлебчето, с което ги ям, ми е сухо, обичам с нещо съвсем лекичко да си го намажа...може би трябва да пробвам някакви солени сосове и да си мажа с тях... newsm78

P.S. Какво Ви е мнението за тиквените семки? Наскоро прочетох, че в тях имало доста протеини и полезни вещества и много се изненадах. Мислех, че основно са мазнини.

Виж целия пост

eon_user

# 2 848 18 юни 2010, 23:18 ч.

Може да пробваш вместо масло, с ГХИ - няма разлика в произхода (предвид тази тема), но поне е много по-здравословно или невредно, ако е по-правилно да се каже. В най-старата философия за живота, Аюрведа, много го тачат. Имаше един сайт с индийски ГХИ, ако те интересува ще ти дам - от тази или от другата тема, съм го взела, не е мое откритие всъщност. Simple Smile

Определено сосовете ще ти заместят маслото. Много мазно става и с масло. Аз им станах голям фен - хумус, днес Баба Гануш (с патладжан и кашу) и т.н. Много ми хареса "Супа от селъри" - то пак е сос всъщност. Говоря все за сосове (пастети) от сайта на Вери. А дипове на кой точно тип се казва? Сосовете са по-редки, пастетите - по-гъсти, а диповете? Thinking

Виж целия пост

Вери

Редовен потребител

# 2 849 19 юни 2010, 00:44 ч.

Дип е пак като сос, но е по-скоро предназначен за finger foods.

Щастливата, какво те притеснява в тиквените семки? Полезни са, включително и мазнините. В нашата къща присъстват редовно.

Виж целия пост

Препоръчани теми

CMV до колко е опасна

4 008
9

Бъдещи майки

Цитомегаловирус IgG, забременяване

5 869
9

Искам бебе

д-р Красимира Чалова - Пловдив

12 607
55

Здравни заведения, специалисти