Ти какво сготви? Снимай, покажи! 49-та тема

Оооо Кари, ни мож мъ уплаши  включвай на първа космическа и идвай и без това готвя и после раздавам на съседите. Домашните са едни капризнии..... в хладилника да има лютеница, филета, сирена, кашкавали и масло, може и с месеци да не готвя  Ама нали трябва и малко манджичка да хапнат, а като няма - мрънкат, че са само на сухоежбина, иди ги разбери
Продължавам с фотосесията си:

Ден и нощ

Телешко варено

Салата: айсберг, печени чушки, пушена сьомга, хайвер, маслини, червено цвекло.

Ей това да го има всеки ден и мога да зазидам кухнята 

Ето заповядайте момичета:

Торта Ветрило



Продукти:

Специална бисквитена смес:

    6 бр.    яйца
170 гр.    захар
    1 пак.  ванилия захар на Д-р Йоткер (може и друга марка)
150 гр.    брашно
    1 к.л.   бакпулвер от Д-р Йоткер

Глазура:

200 гр.   захар

Пълнеж:

250 гр.          масло
200 гр.          пресята пудра захар
  30 гр.          пресято какао на прах
    1 бр.         жълтък
200 гр.          мек шоколад
1 шишенце  есенция с аромат ром на Д-р. Йоткер

За покритието:

50 гр. шоколадови стърготини
          глазирани тортени части
 

Разбийте яйцата до пухкавост, добавете захарта и ванилията-захар и продължете да разбивате докато се получи пухкав крем. Смесете брашното и бакпулвера. Прибавете го към яйчната маса през сито като много внимателно бъркате отгоре надолу с кръгови движения.
Вземете форма с размер 24 см Ø  и покрийте с хартия за печене. Сипете 4 с.л. от сместа и разстелете. Поставете съда в долната половина на предварително загрята печка.

Печете при 200° в продължение на 10 минути

Това се повтаря още 6 пъти, докато изпечете всичките кори.

За глазурата:

Карамелизирайте захарта като постоянно бъркате, до получаване на златисто жълт цвят. С  потопен в мазнина нож разстелете карамела върху един от блатовете и веднага отново с намазнен нож ги разрежете  на 12 еднакви парчета.


За крема разбийте маслото до пухкавост и постепенно като продължавате да разбивате прибавете пудрата захар, какаото, жълтъка, шоколада и есенцията.
С 2/3 от крема слепете блатовете. Отделете малко от крема за страните и останалия крем сложете в пош със звездообразен накрайник. Разделете тортата на 12 парчета и върху всяко парче шпринцовайте от центъра към края спирала, като завършите във форма на звезда. Намажете страните на тортата с останалия крем и ги посипете с шоколадовите стърготини. Глазираните тортени парчета поставете върху тортата облегнати настрани върху всяка крем-спирала. Така че накрая да се получи ветрило.

Източник: http://www.oetker.at/oetker_at/html/default/debi-6uehrs.de.html?Search=true

P.S. Вчера имах доста работа и всичко това би ми отнело много време, затова купих готови блатове и полуготов крем за торта на Д-р Йоткер. Като всеки блат намазах със сладко от кайсии и го оставих да изсъхне преди да поставя крема и поръсих орехи. В крема прибавих инстантно кафе, вместо какао. От страни поръсих с нарязани орехи и шоколадови стърготини.
По горе описания начин ми се стори, че едва ли ще се справя с карамелизираното капаче, затова карамелизирах захарта и прибавих малко масло и орехи към нея и тогава я разпределих върху блата и го нарязах на 12 парчета, и в този случай, трябва да се действа доста бързо, защото карамела се втвърдява и аз топих ножа в гореща вода и после в мазнина, но успях някак си.

За другата торта в крема прибавих шоколад. Капачето е тъмен и бял шоколад и го разкрасих с вилицата. При тази торта поръсвах между блатовете със смлени бадеми. От страни поръсих със филирани бадеми и настърган шоколад. Така си спестих доста време и днес ми се обадиха, да ми кажат, че тортите са им били вкусни, значи и за в бъдеще ще мога да минавам по лесната процедура

Иначе мога да си представя, че ако има човек време да я направи по оригиналната рецепта ще е много по вкусно.

И днес виждам невероятно вкусни и красиви ястия и сладкиши и въпреки, че ми е много лошо, нямам апетит и имам и температура, ми се прияде като гледам вкусотиите ви.......

За закуска набързо едни бутерки с кавкавал.

Салатка.

Пилешка супа.

Пиле с картофи.

Ядки от селската гора.

Venetta,благодаря много! 

Пепика   очите ми осанаха в твоя крем,би ли споделила как го правиш
У нас кашкавалки и пресен компот от любимите ни дюли

   

Нямам думи от вкусотиите ви момичета.
Бърза питка с кисело мляко на Селма.Много вкусна,лесна и бърза но нямах време да я сплета на плитка,че съм още на трушиения фронт.
Камбите са страхотни.
 И за вечеря набързо пиле с гъби и зеленчуци.



Извинявам се за лошите снимки ...

Какво ли правя и аз в тая тема, като съм на диета, да ме пита човек  Днес снимки няма да показвам, защото не съм приготвила нищо кой знае какво - кебапчета, за детето с пържени картофи, за мен със салатка.
Момичета, всичко, което сте показали, е просто уникално 
Пепика, картофките ти изглеждат умопомрачително вкусно, как ги приготвяш?

beniii, и на мен ми са любими умирам си за тях  и ако знаеш от кога не съм си хапвала и като гледам твоя компот сега, да не ти разказвам как се чувствам  ......


Pety, много вкусни изглеждат твоите бутерки с кашкавал, как ги правиш, имам чувството, че са от любимите ми бързи рецепти  .

Благодаря beniii  Точно този крем е от готовите от Била, а иначе си го правя с пудинга ванилия и шоколад на доктор Йоткер.  Отгоре украсих с шоколадови скалички, които ги приготвям от предварително изпечени орехи, обърквам с разтопен шоколад и на кухненска хартия си правя формички.

♥♥рина , обожаваме ги вкъщи тези картофи, като имаме гости  първо ми изяждат картофите и питката, а за мен остават    мръвките. Избирам по-големи картофи, измивам ги хубаво с четка, разрязвам ги на половина и в тавичката. Обилно намазана с мазнина, омазвам и хубаво картофите, сол и червен пипер, нищо друго като подправка. Съвсем малко водичка в тавата, това е, цяла зима ги имаме в менюто си.

СУпер звучи и лесно за приготвяне! Пепика, благодаря   

Как така съм пропуснала да видя тази вкусотия, добре че ]♥♥рина е попитала. Както ми е зле днес, нищо не съм готвила, и сега картофките са вече във фурната.....
Благодаря ти Пепика  

и на теб ♥♥рина    

Аз продължавам с хлябовете 4ти от вчера до днес.....

Холандски хляб с мак и холандско сирене според рецептата, но зам … и с 3 вида брашно

Изпотроших вече 3 кила брашно горе долу и Бобето рече, че ще ходи да си поиска отстъпка от мелничния комбинат и направо с чували да го взима

Бобеца и кюфтаците, дет ги ядохме няма да ги показвам, гарнирани с печена чушчица и доматено соХче с чесънец, че много тривиално, но фурната ми е влязла под кожата. Ще взема да се спра де, че ще има трайни и непоправими вреди върху фигурата, язък ми за 20те дни диня преди месец

Venetta,момиче, твойта работа......"Луд умора нема, само се поти"... Болна си , а не спираш да затъваш във водата на кулинарията  Спри се, следващия път като ти е зле, никой няма да ти повярва, казвам ти го от личен опит

Салатата от тази вечер: Айсберг, краставица, домат, гъби, риба тон, розов хайвер


и за десерт - татлъ, купих ги готови, само ги сиропирах, мнооого ми харесаха, така обичам да ми става  байгън от сладко 
ако някоя мама прояви интерес съм снимала и опаковката
ето и опаковката

Пепика, страхотно си аранжирала салатата. На мен много ми хареса. И това с хайвера и рибата върху салата много ми харесва. Обожавам такива комбинации.