Вегетарианство - Тема 2

Ами аз писах за кайсиеви ядки, които необелени горчат.  Поне на мен много ми горчаха. Като ги обелих много ми допаднаха. Не че не нагарчаха, но беше едно фино и френско такова... 

Бадемите нагарчат, когато са с люспите. Но зависи от вкуса, ако сложиш мед и обичаш по-горчиво... Кашуто пък е сладичко и би могло да се комбинира с него. 

200 вата ми е пасаторът, но твърдя, че млякото става с него.  Не плашете хората, че ако не е 600 вата, няма да стане. Е, прецеждам го после, но аз не съм претенциозна.
Правила съм сусамово, бадемово и орехово мляко. Бадемите трябва да са обелени, за другите ядки не е нужно. Правила съм и от белени и от небелени орехи.. Става при всички случаи.
Много често предпочитам пасатора, въпреки по- ниската му мощност, пред робота, и то за какво ли не.

И моят пасатор е 200 вата на Крупс и е много стар. Става мляко с него. После го прецеждам в тензух и става перфектно.
Блендерът ми е мощен и с цедка за млека, но въпреки това млякото не става толкова фино, както прецеденото с тензух.
Наскоро пробвах от орехи и е божествено

Аз не прецедих, сигурно за това и не получих мляко.  Мислех си, че пасирам и после пия, но не би...  Пастите, дето ги забърках от неуспешния опит за мляко, свършиха. 

Току що направих майонеза по рецептата от предната страница. Реших да я направя по-лека, с едно към едно мляко и олио. Очаквах да е като сос, а тя стана много гъста и вкусна. Може би защото млякото ми е истинско, сутринта е доено от екологична крава,виждах  ги къде пасат, почти я познавам кравата, може да се каже А олиото е студено пресовано слънчогледово (шарлан). С лимонена киселина. Другия път ще пробвам с лимонов сок.
И става точно за две мин., въпреки че пасатора ми не от мощните

Проверих, рецептата е на asyalein и е от пета стр.  
 

аз тая тема не я знаех, но ето ме и тук

трябва да ви изчета отначало...

Като си преподреждах документите попаднах на една веганска диета, която постнах при веганите
И нали сега са Коледните пости  , тя е доста подходяща  и за тази тема 
Лекарката е моя позната - диетолог  и над 15 години е веге  Изглежда великолепно
Като знаете стойностите на млечните продукти и яйцата, които консумират лакто-ово-вегетата, не е трудно да се адаптира , още повече че варира от 800 до 1000 калории/дневно

ВЕГАНСКАТА ДИЕТА НА Д-Р Д. АНГЕЛОВА

І-ви ден – Общо за деня 1000 кал

Закуска: 350-400 кал
Половин час преди закуска се изпиват две чаши вода /топла без нищо/, билков чай или пресен плодов сок.

1.   250-300 г плодове – круши, ябълки, кайсии, праскови, портокали, мандарини, киви – до 200 калории
      100 г ябълки = 64 кал, 100 г портокали = 45 кал., 100 г банани = 92 кал.
или
2.   Варено жито – 50-60 г (175-210 кал) ,овесени ядки, мюсли – може с малко сол, или да се смеси с плодове по желание.
Един час след закуска се изпиват 4- 6 чаши вода, бавно на глътки,   до половин час преди  обяда.

Обяд: До 16 часа (най-късно до 17-17,30 ч)
1.   Салата – зеле (домати, краставици) + 50 г моркови, магданоз, праз, лимонов сок, малко сол ½ супена л олио (при нужда) = 81 кал/ 142 кал с олиото
2.   Хляб 1-2 филийки (50-100 г) пълнозърнест
3.   Картофена яхния – 300 г картофи + лук 25 г + 100 г домати (от буркан или шише) + малко сол, чубрица, гьозум, 1/2 – 1 суп.л. олио – Общо за яхнията 300 кал

Вечеря (при необходимост) -  един плод или салата /без олио/ и хляб – 80 кал

Един час след обяда до 2 часа преди лягане - 2- 4 чаши вода, топъл душ и по-ранно лягане.
Ходене пеша при всяка възможност, упражнения или спорт, особено в почивните дни.

ІІ-ри ден – Общо за деня 1000 кал
Закуска: същата. Двигателен режим – по-активен по възможност

Обяд: До 16 часа (най-късно до 17-17,30 ч)
1.   Салата –домати, краставици и хляб. Общо 310 кал /без олио за салатата/
2.   Фасул яхния – 50-60 г фасул + 25 г лук + 25 г моркови + 50 г домати + чубрица, джоджен, малко сол, ½ с.л. олио. Общо 220 кал.

Вечеря (при необходимост) -  един плод или салата /без олио/  и хляб – 80 кал

ІІІ-ти ден – Общо за деня 1000 кал
Закуска и двигателен режим: същите

Обяд: До 16 часа (най-късно до 17-17,30 ч)
1.   Салата и хляб както първия ден
2.   Домати с пълнозърнест ориз – 60 г ориз + 120 г домати + 25 г лук + 1 суп.л. олио + подправки по желание. Общо за обяда 700 кал.

Вечеря (при необходимост) -  един плод или салата /без олио/ и хляб – 80 кал

ІV-ти ден – Общо за деня 900 кал
Закуска и двигателен режим: същите

Обяд: До 16 часа (най-късно до 17-17,30 ч)
1.   Салата и хляб - същите
2.   Соеви хапки с доматен сос – хапки 20 г + 50 г лук + 150 г домати + ½ суп.л леко препечено брашно размито във вода + 1 суп.л олио + магданоз, дафинов лист. Общо 200 кал.

Вечеря (при необходимост)  -  един плод или салата /без олио/ и хляб – 80 кал

V-ти ден – Общо за деня 900 кал

Закуска и двигателен режим: същите

Обяд: До 16 часа (най-късно до 17-17,30 ч)
1.   Салата и хляб - същите
2.   Картофена супа – 150 г картофи + 50 г моркови + 25 г олио + чубрица, сол, магданоз  Общо 200 кал.

Вечеря (при необходимост) -   1-2 плода

VІ-ти ден – Общо за деня 1000 кал
Закуска и двигателен режим: същите

Обяд: До 16 часа (най-късно до 17-17,30 ч)
1.   Салата и хляб - същите
2.   Грах яхния – 50-70 г грах + 25 г лук + 50 г домати + 25 г моркови + чубрица, сол, гьозум + ½ олио.  (220 кал.)

Вечеря (при необходимост) -   1-2 плода

VІІ-ми ден – Разтоварване с плодове - Общо за деня 600-800 кал

VІІІ-ми ден – Общо за деня 1000 кал
Закуска и двигателен режим: същите

Обяд: До 16 часа (най-късно до 17-17,30 ч)
1.   Картофен гювеч – 200 г картофи + 30 г лук + 100 г домати, чушки,бамя, зелен фасул и др. По 20 г + чубрица, сол, гьозум + ½ суп.л. олио (запича се във фурна)

Вечеря (при необходимост) -   1-2 плода

ІХ-ти ден – Общо за деня 900 кал
Закуска и двигателен режим: същите

Обяд: До 16 часа (най-късно до 17-17,30 ч)
1.   Салата и хляб - същите
2.   Принцеси – 2 филии хляб = 100 г, сместа се приготвя от: сварени 20 г овесени ядки + 15 соева кайма + 12 г лук + 20 г домати, чубрица сол, кимион + 1 суп.л. олио. Филиите се намазват и пекат в умерена фурна

Вечеря (при необходимост) -   1-2 плода

Х-ти ден – Общо за деня 1000 кал
Закуска и двигателен режим: същите

Обяд: До 16 часа (най-късно до 17-17,30 ч)
1.   Салата и хляб - същите
2.   Леща яхния – 60-70 г леща + 25 г лук + 50 г домати + чубрица, сол, чесън + ½ суп.л олио

Вечеря (при необходимост) -   1-2 плода

ХІ-ти ден – Общо за деня 1000 кал
Закуска и двигателен режим: същите

Обяд: До 16 часа (най-късно до 17-17,30 ч)
1.   Салата и хляб - същите
2.   Кюфтета от картофи и орехи – 150 г картофи – сварени и пасирани + 20 счукани орехи 4 бр. + 20 г лук, чубрица, сол + 1 суп.л олио. Оформят се кюфтета и се пекат във фурна

Вечеря (при необходимост)  -   1-2 плода

ХІІ-ти ден – Общо за деня 800 кал
Закуска и двигателен режим: същите

Обяд: До 16 часа (най-късно до 17-17,30 ч)
1.   Салата и хляб - същите
2.   Зеле с домати – 300 г зеле + 25 г лук + 100 г домати, сол, магданоз + ½ суп.л олио

Вечеря (при необходимост) -   1-2 плода

ХІІІ-ти ден – Общо за деня 900 кал
Закуска и двигателен режим: същите

Обяд: До 16 часа (най-късно до 17-17,30 ч)
1.   Салата и хляб - същите
2.   Ориз със спанак (гъби, тиквички) – 300 г зеленчук + 25 г лук + 100 г домати, сол, магданоз + ½ суп.л. олио

Вечеря (при необходимост) -  един 1-2 плода

ХІV-ти ден – Разтоварване с плодове – 1 кг по желание

Хубава е диетата, обаче аз без кисело мляко и сирене не се чувствам добре. Което като за моята нулева кръвна група, все пак е добре. Нали по теорията за хранене според кръвните групи, нулевата е най-древната, на праисторическите ловци и за тях месото било задължително
По този повод, интересно ми е какви кръвни групи сте пишещите тук ?

И да се похваля какви прекрасни кълнове от сминдух си отгледах  И ухаят невероятно.

cayenne, откъде купи семената за кълновете от сминдух?
Преди време гледахме групите тук и от всичко имаше, включително редките отрицателни....

A- сме и двамата с мъжа ми. Лесно преминахме и привикнахме към веганския режим.

В отделна тема ли бяха кръвните групи? На мен ми е интересно как са при вегетарианките.
Семената от сминдух, специално за покълване, купих от един магазин за Био храни на ул.Дойран, до Casa Vino.

Тази теория за кръвните групи не е потвърдена!

Доста изследвания има по въпрос. Дали са верни- не знам.
Аз съм В+. И съм от вашият отбор, но на четящите, и малко пишещи 

Еми щом при доста изследвания нищо не е доказано, сами си направете извода
Аз съм 0+.