Машина за хляб-23 част

Публикувана: 25 дек. 2009, 18:44 ч.
Последно мнение: 19 ян. 2010, 18:56 ч.

52 849
741

dunia53 - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да избегнем образуването на конци в козунака?
Какво представлява заквасеното тесто, което се използва в някои подбалкански райони?
Какво представлява стартерната закваска за хляб?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да избегнем образуването на конци в козунака?
  
  За предотвратяване на конците в козунака е важно да се меси тестото с подходяща плътност, добре омесено и втасало. Мазнината и течната мазнина са от съществено значение за предотвратяване на конците. Ако тестото е твърде меко, липсва и се разлива, може да се добави брашно, но не мазнина. Прекомерното месене с брашно или мазнина може да изкара въздуха от тестото, да намали обема му и да доведе до нежелан резултат.
- Какво представлява заквасеното тесто, което се използва в някои подбалкански райони?
  
  Заквасеното тесто, използвано в някои подбалкански райони, се приготвя веднъж годишно от брашно и дъждовна вода, събрана на 20-ти май. Това е първоначалната закваска, която се използва за месене на тестото за хляб.
- Какво представлява стартерната закваска за хляб?
  
  Стартърната закваска за хляб е първоначалната смес, приготвена от брашно и вода, която се използва веднъж годишно в някои подбалкански райони. Тя служи като основа за месене на тестото за хляб.
- Какво представлява програмата за пълнозърнест хляб и защо не започва да меси веднага?
- Как да извадите бъркалките от машината за хляб след печене?

wintr

Потребител

# 435 6 ян. 2010, 17:47 ч.

Цитат на: max-mama в ср, 06 яну 2010, 17:11

ditsan,чудесен хляб,браво. Peace

Цитат на: billie в ср, 06 яну 2010, 13:47

За опаковането не знам дали е нужно , но мъжа ми занесе само контейнера в сервиза и го върнаха , поискаха цялата машина.

Искат уреда да е опакован,защото не носели отговорност,ако нещо стане.Преди две години си купихме елекроуреди за над 5 хил. лв. и ако трябваше да пазя на всичките кашони и найлоните,то трябваше да наема съседният апартамент.Нищо не съм пазила и не пазя,а когато се наложи(а се е налагало)опаковаме ги някакси.Единият път в магазина ни опаковаха уреда,не беше пролем.Ама и аз не си мълчах,де.

И ние така, преди година се нанесохме в нова къща, естествено със нови уреди, моя мъж нагъна всички кашони и в котелното седят нагънати newsm77