® Португалия - тема № 12

  Руми щом е за ядене нали знаеш 4е съм на линия
Казвай рецептата но и с какво месо ги прави...правила съм няколко пъти но не са ми ставали като в Бг така 4е ще се радвам да опитам и твойта

Аз малко не съм добре но ще се оправя
Лека седмица на вси4ки 

аз кебапчета не обичам ,но мъжа -много
прави ги с 60/40  телешко и свинско,кимион,сода/газирана вода/,сол,чубрица
мисля че е това само
и номера с формата....
от пластмасово шише,нагрява гърлото и го оформя правоъгълно,после е ясно 

аз тия дни не намирам време за нищо...все ми се намира защо да изляза сутрин,и докато се оправя после,и деня свършил

Свелте-какво ти е?Оправяй се бързо

Деси и така съм правила като % на месото...и съм ги карала и сланина да ми мелят...все сухо ми стои и с много вода съм ги правила меся през целия ден...размесвам ...оставям да поеме ...после пак така...но...
Аа ще се оправим проблеми...абе само да сме живи и здрави и работа да има

Ми да.. доста близко до това което е описала Деси...
само че аз ги правих от 100% свинско мазничко, два пъти мляно. Мнооооого мнооого месене като се добавя газирана вода, може и бира вместо газираната вода. Аз на 800 грама добавих към 350 мл. Та значи вчера месих каймата с 250 мл газирана жода, наистина много, като ми писна сложих я в миксера с бъркалката за тесто о6те 15 мин. Каймата набъбна и стана много по мека. Цвета и се смени стана доста белезникав. Така престоя в хладилника 24 часа. Днес я доомесих с още 100тина мл газирана вода пак малко на ръка и малко в миксера. После добавих кимион разбира се, за съжаление беше млян, аз предпочитам на зърна..., черен пипер, няколко склидки чесън, пасиран и настърган на ренде лук малка главичка. После пак постоя няколко часа в хладилника. Да доузрее и да си поеме хубаво подправките и малко сол сложих забравих да кажа. Някой месят каймата с подправките още предния ден, но.. аз реших да не опитвам така този път... И аз след това използвах бутилка от безалкохолно но без да я нагрявам и удължавам. Слагам каймата притискам и те си излизат оформени кебапченца..
Оставих ги за малко да се постегнат в камерата, че бяха твтрде меки... И след това печене на много, ама много добре нагорещен грил тиган. Като като се сложат се капсуловат за малко от всички страни и след това се доизпичат, това се прави за да останат сочни. И наистина се получиха много сочни кебапчета. Да светле, бих казала че са една идея не толкова "дунапренени" като купешките, ама все пак тези са правени от месо и нямат химия... аз наистина съм много доволна и от вкуса и от сочността.. смятам и кюфтета да пробвам по същата технология, но разбира се подправени като кюфтета.
 

Rumiiii, страшно обяснение      
не ги обичам,ама ми се доядоха от твоето обяснение 
верно в месенето му е майката
и кебапчетата са любимата стока на ресторант'орите точно затова-щото е малко кайма и много вода/ газирана  /

  Намини останаха няколко в камерата.
Да и аз това си го мислех за водата, а като имаш предвид че те и на месото много не наблягат...  
BTW някои слагат вода и сода бикарбонат...


PS: ох преставам да превръщам форума ни в кулинарен... или поне ще опитам...  

стига верно,че съм на диета пак
ама неуспешна-вече седмица на ръба да спра  
ще си умра глдна и дебела

И мен ми е време за диета, ама нещо не чувствам порив и сили за това още. Ако не чувствам сили хич и не почвам, за да няма излишни разочарования... Обикновено на пролет ми иде вдъхновението... 

Абе стига с тези диети
Аз никога когато реша да съм на диета се полу4ава то4но тогава ми се прияжда вси4ко
За това е много важно всекидневното здравословно хранене...т.е. изклЮ4ване на тестени и сладки ...много салати и зелен4уци...нетлъсти меса...избягване на ориз и картофи...и мноого вода...
И съм забелязала 4е от доста време си държа килограмите с този на4ин на хранене...макар 4е имам и прегрешения

Аз с доста по-лош режим пак ги държа ама повече от нормалните  
До преди 3-4 години бях почти желязна - зимата качвам 3, лятото ги смъквам, ама сега лятото да смукна един примерно.. и лека полека нивото се покачаааа...

Светле,ти си спортистка 
аз съм объркана хормонално и много малко неща могат да ми помогнат
а за здравословно хранене...нека не почвам,че съм толкова крайна,...всъщност вие знаете май 

Потекоха ми лигите 

Нямам и не спазвам диети.Но пък имам нерви в изобилие та не мога да дебелея 

Деси права си 4е ти поне си здравословно мислеща даже
Но и това 4е съм била спортиска  не влияе много много...като спрях ка4их 10 кг без много много да прегрешавам с храната ...ей така от нищото...спрях движението
Е успех  със свалянето тогава...но трябва и много предварителна нагласа 

Оффффф,и аз съм на диета,а пък как ми се яде вси4коооо Ама трябва
Докторката ми нареди, че малко захарта ми е висо4ка и килограмите  +17 съм , и си е опасни4ко , и сега от 2 седм съм на салати ,супи ,плодове,млека .....,без бисквитки ,без кекс4ета,без никакви вкусотиики . Др. седм съм на изследвания,4е да видим дали се е коригирала захарта ,4е и на мен ми е притеснено.......
Днес сутринта не  отидох  на работа , щях да маркирам консултация при ли4ната докторка ,4е да ми даде болни4ни ,а маркирането е от 8.30  и в 8.45 звъннах и ве4е нямаше 4асове...,така се ядосах Сега  4ак др. седмица 6те мога да взема–ще се прекарам с 10 дена То не 4е са кои знае колко пари,аз се осигурявам на минималната ,ама все пак е нещо,що да не се възползвам,за кво плащам осигуровки всеки месец .Нали!!!!!

ЕЕЕ това за газираната вода за първи път го чувам ,моите кюфтета все стават сухи,Руми казвай бързо рецептата за сочни кюфтета ,какви подправки слагаш?
Аз предната седмица бях болна и си взех болнични цяла седмица,но много малко плащат 65% и като ми отрежат и субсидио алиментасао и съвсем ще ме орежат този месец
Добре поне,че Дани е здрав
Светле ти в кой месец си?
И аз имам огромна нужда от диета,не мога да се понасям вече,нямам вече нито едни дънки,които да ми стават,качила съм 3кг,ама как ми личат не е истина Обаче диетата ще я почна като си тръгне девер ми,че той сега купува шоколади всеки ден и не мога да се сдържам