Мъфини, малки кексчета и още нещо...... - 4 тема

Публикувана: 18 фев. 2010, 15:51 ч.
Последно мнение: 28 окт. 2010, 20:04 ч.

188 233
751

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Как да предотвратя залепването на мъфините със сирене от хартиени формички?
Как да направя мъфини само в хартиени формички, без да се разтичат?
Как да предотвратя мъфините с боровинки да се намокрят?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Как да предотвратя залепването на мъфините със сирене от хартиени формички?
  
  За да предотвратите залепването на мъфините със сирене върху хартиени формички, използвайте алуминиеви чаши. Поставете хартиените капсули в чашите и изпечете мъфините в тях. Това ще попречи на залепването и ще запази формата им.
- Как да направя мъфини само в хартиени формички, без да се разтичат?
  
  За да направите мъфини само в хартиени формички, без да се разтичат, можете да поставите няколко формички една в друга или да използвате хартиените капсулки във формички за крем карамел. Това ще помогне за запазване на формата на мъфините по време на печене.
- Как да предотвратя мъфините с боровинки да се намокрят?
  
  За да предотвратите намокрянето на мъфините с боровинки, можете да направите сместа по-гъста или да използвате сушени боровинки, предварително напоени в ром или вода. Това ще помогне за задържането им вътре в кексчетата.
- Как мога да направя мъфини само с белтъци или по-малко жълтъци?
- Колко време отнема печенето на мъфини с глазура?

Ентусиаст

# 405 26 май 2010, 16:46 ч.

Нямам кредитна карта, а моята дебитна не мога да регистрирам, пробвала съм... както и да е - като се решиш, пиши, ако искаш, ще се радвам Hug

Виж целия пост

Аня♥♥♥

# 406 26 май 2010, 17:06 ч.

Цитат на: anisunshine в ср, 26 май 2010, 16:46

o.k. ще пиша, но не обещавам да е скоро. Rolling Eyes

Виж целия пост

encheva

# 407 29 май 2010, 16:14 ч.

Ето едни двуцветни мъфини с кокос от мен

Виж целия пост

Анонимен

# 408 30 май 2010, 20:31 ч.

Мартинче,много съблазнителни са ти мъфинките Peace

,по коя рецепта са?

Виж целия пост

encheva

# 409 30 май 2010, 21:16 ч.

Цитат на: PURE ELIXIR в нд, 30 май 2010, 20:31

Мартинче,много съблазнителни са ти мъфинките Peace

,по коя рецепта са?

Благодаря ти, PURE ELIXIR, по тази рецепта са, малко са диетични Crazy

Виж целия пост

Анонимен

# 410 31 май 2010, 13:14 ч.

Цитат на: martin4e в нд, 30 май 2010, 21:16

малко са диетични Crazy

аз ще ги направя още по- диетични,при мен 1 ч.ч. захар винаги се трансформира в 1/2 ч.ч.,защото не обичам мн.сладко.
Благодаря за рецептата! bouquet

Виж целия пост

ivi85

# 411 31 май 2010, 16:30 ч.

момичета ,искам да попитам понеже имам само хартиени формички как се процедира в празна тавичка ли се слагат или няма да се получи?

Виж целия пост

Вени***

# 412 31 май 2010, 17:16 ч.

Има опасност да се разлеят, иви85. Сложи хартиените формички в дуралексови чашки за кафе, в купички за крем карамел, нещо, което е устойчиво на високи градуси Peace

Виж целия пост

ina_lemon

Регистриран

# 413 31 май 2010, 17:19 ч.

Мда, така е.
Или пък на всеки мъфин по поне 3-4-5 кошнички, за да са по - стабилни, което освен, че е набутване, пак няма гаранция дали външният им вид няма да се прецака.

Виж целия пост

ivi85

# 414 31 май 2010, 17:19 ч.

купички за крем карамел имам само 6бр дали ще се разлеят наистина ?ще пробвам пък каквото стане благодаря ти многоо Hug

Виж целия пост

ina_lemon

Регистриран

# 415 31 май 2010, 17:21 ч.

Щом са ти само 6 бр, или забъркай половин доза от семста, или ги печи на два пъти.

Виж целия пост

ivi85

# 416 31 май 2010, 17:24 ч.

благодаря ви Hug

Виж целия пост

Ra4e_2009

# 417 31 май 2010, 22:23 ч.

Здравейте да се похваля с моите първи мъфини Party

Благодаря на Пети bouquet

, по нейната основна рецепта от предната страница са. В част от тях сложих ягодово сладко и течен шоколад.

и ОЩЕ

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 418 11 юни 2010, 14:53 ч.

Да напиша една много обикновена и доста икономична рецепта за кексчета или мъфини, както и да ги нарека, но доста вкусни.

Кексчета с компот

500 гр. брашно,
200 гр. захар,
150 гр. олио,
400 мл. компот ,
1 ч. л с връх сода, изгасена с оцет, (или равна плюс още половин лъжичка)
сушени плодове, ядки, шоколад,
сироп по желание за напояване

Смесват се брашното и захарта, добавя се олиото, компота, содата.Разбърква се хубаво, добавят се по желание ядки, сушени плодове, парченца шоколад и др.
Формичките се намасляват и набрашняват и се запълват със смес до половината. Пекат се в нагрята фурна на 180 град 15 мин. Може да се напоят по желание с плодов сироп. И да се посипят с пудра захар. Бързи, сочни и много вкусни.

Моите бележки: Сипах в купа течните съставки – компот от ягоди и олио, сложих и угасената сода, добавих и захарта и разбърках. Сместа закипя. Сипах брашното и разбърках хубаво. Добавих орехи, сушени сливи и парченца шоколад. В моята фурна се пекоха 18 мин, проверявах с клечица, като кекс. За пръв път ги правя, стана ми интересно какво ще се получи, но за тези продукти резултатът е повече от чудесен. Сипвах сместа в книжни капсулки и не съм намаслявала и набрашнявала. Опитайте ги! От дадените продукти, зависи и от големината на формичките, се получават 20-ина кексчета. Част от кексчетата още топли, полях със сок от ягодовия компот, на мен лично ми харесаха повече, но на други пък сухите се харесаха, така че пробвайте.

източник

Виж целия пост