Машина за хляб-28 част

Публикувана: 25 фев. 2010, 11:51 ч.
Последно мнение: 10 март 2010, 21:40 ч.

55 603
736

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Каква може да бъде причината за проблема с хлебопекарната "Аляска", която не се върти?
Каква е рецептата за вкусни бисквитки?
Как да направя хляб с Грахам?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Каква може да бъде причината за проблема с хлебопекарната "Аляска", която не се върти?
  
  Проблемът с хлебопекарната "Аляска", която не се върти, може да бъде причинен от прекомерно количество суха мая, което затруднява работата на машината. В този случай препоръчително е да намалите количеството суха мая и да наблюдавате консистенцията на тестото. Освен това проверката на гаранцията и обаждането в сервиза са добри стъпки за решаване на проблема.
- Каква е рецептата за вкусни бисквитки?
  
  Рецептата за вкусни бисквитки може да бъде намерена на следния адрес: http://www.maama-gotvi.org/recipes/Бисквитки_с_мусли. Тази рецепта е подходяща за приготвяне в хлебопекарни и включва съставки, които се използват от мнозина във форума.
- Как да направя хляб с Грахам?
  
  За да направите хляб с Грахам, препоръчваме да следвате рецептите в темата за рецепти от първия пост. Важно е да се спазват пропорциите на добавките спрямо общото количество брашно и внимателно активиране на маята. Освен това можете да се консултирате с експерт във форума за допълнителни съвети и насоки.
- Как мога да направя здравословни сладки?
- Как да изберем подходяща машина за хляб?

Регистриран

# 330 3 март 2010, 11:23 ч.

Цитат на: дядо хаджия в ср, 03 мар 2010, 02:47

Глутена за него знаеш, това е протеиновия белтък, който всъщност изгражда тестото. Има го само в пшеницата. Тия конците на козунаците пък и хубавото бухнало тесто го дължим на глутена. Той прави една такава мрежичка нали и в нея се задържа въглеродния двуокис, който пък произвежда маята. И така от тия двете става нещо като гъба. После след втасването печем да изсушим, и хляба който наистина си е нещо като печена гъба става мек у пухкав.

А домашния глутен е този който е получен, чрез извличане в къщи демек. В тестото освен глутен има и нишисте. Та като се премахне нишистето остава едно такова гъбесто лепаво лъскаво жилаво наречено глутен. После будистките монаси го варяли в силен бульон и така получавали "псевдомесо". Та то аз днес това тръгнах да правя ама пък си викам бе яаааа да зема че да притуря малко и в козунака.

Не знам дали, чрез подсладителя ще премахна "налягането" на захаридите, ама понеже е приготвен на друг принип се надявам да стане. Още повече, че в темата за козунаците помниш, че коментирахме вече този въпрос.

Добре , съгласна! Вече гледам малко по-благосклонно на козунака ти Peace

За глутена ми светна чак когато прочетох "извличане" smile3555

Хитро си се сетил , браво ! newsm10

Цитат

Не знам дали, чрез подсладителя ще премахна "налягането" на захаридите, ама понеже е приготвен на друг принип се надявам да стане. Още повече, че в темата за козунаците помниш, че коментирахме вече този въпрос.

Пропуснала съм момента Blush

Щеше ми се да имах повече време да ви чета Blush

После ще разровя да видя къде сте го писали.