Ти какво сготви? Снимай, покажи! - 62-ра тема

У нас постите продължават и затова продължаваме с експериментите.
Днес предлагаме хаджийски постни фрикадели с гарнитура от туршия и маслини и сос от лютеница, соева майонеза и бульона в който са варени фрикаделите.


Само да уточня, че фрикаделите не са правени със соева "кайма", която е по полуряната у нас, а са правени с "месо" придобито от пшеничен гутен и разните му там подправки. Всички продукти са придобити при домашни условия. От пшеничения глутен се прави сейтен (почти неизвестен у нас), който е доста силен конкурент на соевото "месо" с тази разлика, че е по лесен за получаване в домашни условия.

Labrex, може ли рецептата за сладките с извара.
Beloslava ,възхитителен първи опит  Сподели за печенето на козунака,много добре изглежда твоя !
Леля Ог,наистина са страхотни тези гевреци 
От мен един кекс с прясно мляко

mery_poppins1, след като втаса във фурната го оставих там и докато загрее той продължи да втасва. Запече се доста бързо отгоре и за това му метнах фолио без да го загръщам само да не го пече отгоре, за да може да се опече хубаво без да загаря.

mery_poppins1 , тези по края на чинията - сърчицата и цветенцата са по рецептата за детски курабийки, другите, нагънатите в средата, по следната:

500 гр извара
400 гр маргарин
4-4 1/2 ч.ч. брашно приблизително
бакпулвер или сода угасена (не са задължителни, и без тях стават)

захар и канела по желание.

Замесва се тесто от изварата, мекия маргарин, брашното и набухвателя (ако се сложи). Тестото е еластично, меко, стои на топка. Оставя се в хладилник за около 30 мин. След това се разточва тънко, режат се кръгчета с чаша. В чиния се сипва захар ( по желание може да се смеси с канела), всяко кръгче се топва в захарта от едната страна, сгъва се на две, захарта е отвътре, пак се топва половинката от едната страна и се сгъва на още две. Топва се едната страна на готовата сладка, горната, и се слага в намаслена тава. Може и върху хартия да се пекат. Аз пека на предпоследно ниво на фурната на 180-200 град 10-15 минутки, трябва да се позачервят по краищата.
От дадените продукти излизат доста, аз си правя две тави от около 200-250 гр извара, 100-120 гр маргарин, половин ч.л. бакпулвер и брашно (не го меря), докато се получи тестото. Спокойно стават и без сода или бакпулвер. Аз ги харесвам по-тънко разточени.
Не се подвеждай по снимката ми, отгоре нямат захар сладките, защото ги правих за майка, а тя има повишена кръвна захар и ги харесва и неподсладени. Изглеждат така:(снимката е случайна от нета)


Леля Ог, фантастични гевречета! Каквото пипнеш, все излиза красота!    А за другото - кезе, не се сещам какво е или може би не е по моя рецепта, или не включвам.

labrex, не било кезе, било кухен  Käse Kuchen

Ох сега пак ми се полепиха очите по едни сладкиши и пирожки!

Благодаря за комплимента! Почервенях!   

И моя милост готви, но с малкото криво човече не ме питайте как  
А с темата съм до никъде - поствам и се връщам да ви се радвам на вкусотиите  

традиционна, но много вкусна пилешка яхнийка, шарена салатка



печена скумрийка на фурна, шоколадово-банановия кекс на Селма   , но този път с парченца шоколад



и отново студената торта с пана кота, по желание на мъжото. Той друго сладко не обича, че е месоядно животно, но нея мнооого я уважава  



и две питки - едната за приятели, другата за дечурлигата  

Честит празник на всички и от мен.
Днес много тематични менюта, браво на всички, постарали сте сме много.
Няма да ви изброявам, че ще пропусна някой, но за всички  
От мен набързо обеда - любимото ни медено пиле



За вечеря мезета и кашкавали със салатка и сосове (суха вечеря й вика мъжа ми)



и за десерт: Рейнбоу пудинг

  

Ааа, вече включих, тоя кухен ми е от любимите. Изобщо обичам разни неща с извара. 

didnik, залепнах за панакотената торта!     И питките ти са супер! 

с копъра най-вероятно си видяла на Лео топчетата от сирене, аз ги правя с праз, че тревици недолюбвам  

didnik, много апетитна яхния, любима ми е   с пиле.
tracy_t , прав е мъж ти, суха е   трябва винце или биричка та да минава  

labrex, пеп-4o комплименти от страхотни кулинарки като вас, на чийто ястия сме фенове цялото ми семейство - много благодаря      

tracy_t очите ми станаха ей такива  като видях този Рейнбоу пудинг, много готин  Моля за рецептичка 

labrex, рецептата за кекса е от тефтера на майка. Аз правя обаче 1/2 доза, защото формата ми е малка, иначе с цялата доза става висок почти една педя, а съставките са класически за кекс:
4 яйца
2ч.ч захар
1ч.ч. прясно мляко
1ч.ч. олио
3ч.ч. пресято брашно
1 бакпулвер
2 ванилии
настъргана лимонова кора, какао, орехи

Благодаря, Джиа, копвам си я, вкусно звучи, а и така ми изглеждаше на снимката ти. 

Аелис - много благодаря 

didnikq, изтекоха ми очите по твоето парфе,би ли публикувала рецептата, ако не те затруднява !

Ето тук съм пускала линк с рецептата - http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=473858.msg14289266#msg14289266