Ако не правите суфлета, a готвите простички ястия, готвенето всеки ден не е тежко. Повечето типични "маджи" изискват 10-20 минути ангажимент.
АБсолютно. Днес измих пълна мивка с чинии, сготвих, изпрах и проснах точно за 1 час и 15 минути.
Хитрини за справяне в кризата?
- Публикувана: 19 март 2010, 11:36 ч.
- Последно мнение: 11 авг. 2010, 15:29 ч.
# 1 485
7 май 2010, 22:43 ч.
АБсолютно. Днес измих пълна мивка с чинии, сготвих, изпрах и проснах точно за 1 час и 15 минути.
Тихо! Тук четат и мъже
Виж целия пост
АБсолютно. Днес измих пълна мивка с чинии, сготвих, изпрах и проснах точно за 1 час и 15 минути. 
# 1 486
8 май 2010, 13:45 ч.
Тук сте се събрали спестовнички. Дайте ми съвет. Трябваше да имаме гости за Гергьовден, обаче не дойдоха, а аз вече бях вкарала половин агне да пека. Ядохме, ядохме, ядохме пълнено агне. Обаче не можахме да го изядем. Вчера сготвих от останалото месо супа, днес пак сготвих по-гъсто на яхния. Обаче имам още, за поне едно ядене. Как да го сготвя? С ориз беше пълнено, с картофи беше супата, яхнията с домати, изчерпаха ми се идеите. Месото е вече печено, не мога да измисля как да го разнообразя.
Виж целия пост
# 1 487
8 май 2010, 13:48 ч.
Ако ти е останало само месо - го направи с лук на яхния. Или със стар или с пресен. Или със спанак, с лапад, с печени чушки в йената.
Виж целия пост
Тук сте се събрали спестовнички. Дайте ми съвет. Трябваше да имаме гости за Гергьовден, обаче не дойдоха, а аз вече бях вкарала половин агне да пека. Ядохме, ядохме, ядохме пълнено агне. Обаче не можахме да го изядем. Вчера сготвих от останалото месо супа, днес пак сготвих по-гъсто на яхния. Обаче имам още, за поне едно ядене. Как да го сготвя? С ориз беше пълнено, с картофи беше супата, яхнията с домати, изчерпаха ми се идеите. Месото е вече печено, не мога да измисля как да го разнообразя.
Ако ти е останало само месо - го направи с лук на яхния. Или със стар или с пресен. Или със спанак, с лапад, с печени чушки в йената.
# 1 489
8 май 2010, 13:57 ч.
Нарязвам един пакет печени чушки или един буркан на ситно. В йената накъсвам вече свареното или в твоя случай печено месо на късчета, разбърквам с чушките, една глава лук на ситно, 2-3 скилидки чесън, домати - настъргани или пюре - 2-3 лъжици, чубрица, сол, черен пипер и олио.
Доливам малко вода и пека на 170 градуса.
Виж целия пост
По подробно с чушките как става? 
Нарязвам един пакет печени чушки или един буркан на ситно. В йената накъсвам вече свареното или в твоя случай печено месо на късчета, разбърквам с чушките, една глава лук на ситно, 2-3 скилидки чесън, домати - настъргани или пюре - 2-3 лъжици, чубрица, сол, черен пипер и олио.
Доливам малко вода и пека на 170 градуса.
# 1 490
8 май 2010, 14:26 ч.
Както го е описала Нана и на мен ми се дояде!!!!!!Супер става!Може и само с пресен лук.
Това най-го мразя - да поканиш гости и ... по този повод вече не каня едно семейство,защо два пъти така се получи,а времето и приготвянето ....
Виж целия пост
Това най-го мразя - да поканиш гости и ... по този повод вече не каня едно семейство,защо два пъти така се получи,а времето и приготвянето ....
# 1 491
10 май 2010, 13:39 ч.
Тук някъде в тема, доколкото си спомням, бях чела как някой е правил кисело мляко... може ли рецептата?
Виж целия пост
# 1 492
10 май 2010, 13:58 ч.
Ми прави се елементарно - от прясно мляко- от един литър - към 5 бурканчета кисело изкарваш.
Ама то за 2 лв вече спокойно можеш да си купиш готови млека 4-5...така че аз сметка не виждам. Е, сега на вкус ще кажете - ми на мен никога домашното не ми е харесвало.
Виж целия пост
Ама то за 2 лв вече спокойно можеш да си купиш готови млека 4-5...така че аз сметка не виждам. Е, сега на вкус ще кажете - ми на мен никога домашното не ми е харесвало.
# 1 493
10 май 2010, 14:04 ч.
Търся технологията на правене на кисело мляко, защото имам 3 литра домашно овче и не си струва да го изхвърлям..
А колкото до домашно или купено - няма да коментирам разликата
viliko, благодаря, че се включи все пак.
Виж целия пост
А колкото до домашно или купено - няма да коментирам разликата
viliko, благодаря, че се включи все пак.
# 1 494
10 май 2010, 14:08 ч.
Аея, заповядай:
виж и следващите мнения.
а в На пазар има тема: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=371067.0
viliko, не е така, поне за нас.
литър мляко е 1-1.50лв. ако си сигурен, че е хубаво, то купеното кисело не може да стъпи и на малкия пръст на домашното.
Виж целия пост
...
След няколко не особено успешни опита в началото,(при все че четох теми за подквасването),му хванах цаката.
Аз го варя около 10 минути.Изнасям тенджерите на терасата да изтива,като ходя да обирам каймака да не става съвсем мазно.Важна е температурата на подквасване,ако е много горещо,не става,ако е много хладко,ако стане не е кисело,а по-скоро сладникаво,но може и изобщо да не стане.Като разсипеш в бурканите,като хванеш буркана,трябва да е между горещо и топло,или много топло.Забравих да спомена,че като го разсипвам в бурканите,слагам цедка,да не пада каймак,да няма парцали после.Много е важно,млякото с което ще заквасваш,да не е с по-нисък процент от 3,6% масленост!Моята първа закваска ,преди почти година ,беше на Сердика 3,6%,но то е нашенско.Елена е хубаво,Бор Чвор,Пършевица...От тогава не съм си губила домашната закваска,моя малкият изпива по 1 буркан всяка вечер,че и през ноща пие,като бебетата Very Happy.Закваската ти не трябва да е разбъркана,т.е. като загребеш,млякото трябва да стои право в лъжицата.Слагаш в буркана с прясното,и разбъркваш само 1-2-3 кръга в буркана,не бъркаш повече!Слагаш капачките и хубаво го завиваш,увиваш го като малко бебе да не изтине.Аз слагам вълнено одеало,сгънато на 4,между пластовете слагам бурканите и отгоре още 2 якета.Държа го 3.30 -4 часа и слагам веднага в хладилника.Когато хубаво се охлади,е готово.
Аз заквасвам в буркани,така ми е удобно.Сварявам си го,оставям го да изтине в тенджерата,после го разсипвам в бурканите.Щом ти е домашна закваската,по една лъжица с връх на буркан е достатъчна.Ако заквасваш с купено мляко,слагаш по 2 лъжици на буркан.В тежджера никога не съм заквасвала.
Ако го направиш като мен,в буркани,разсипи го,дори и да е още горещо,ще изчакаш още да поизстине и пак ще обереш каймака от повърхността преди за заквасиш.Ако го правиш в тенджера,си мисля,че като хапвате ,останалото ще се поразбърква малко или много,дори и само да гребеш от тенджерата с лъжица.Пробвай с буркани,лесно е.
...
След няколко не особено успешни опита в началото,(при все че четох теми за подквасването),му хванах цаката.
Аз го варя около 10 минути.Изнасям тенджерите на терасата да изтива,като ходя да обирам каймака да не става съвсем мазно.Важна е температурата на подквасване,ако е много горещо,не става,ако е много хладко,ако стане не е кисело,а по-скоро сладникаво,но може и изобщо да не стане.Като разсипеш в бурканите,като хванеш буркана,трябва да е между горещо и топло,или много топло.Забравих да спомена,че като го разсипвам в бурканите,слагам цедка,да не пада каймак,да няма парцали после.Много е важно,млякото с което ще заквасваш,да не е с по-нисък процент от 3,6% масленост!Моята първа закваска ,преди почти година ,беше на Сердика 3,6%,но то е нашенско.Елена е хубаво,Бор Чвор,Пършевица...От тогава не съм си губила домашната закваска,моя малкият изпива по 1 буркан всяка вечер,че и през ноща пие,като бебетата Very Happy.Закваската ти не трябва да е разбъркана,т.е. като загребеш,млякото трябва да стои право в лъжицата.Слагаш в буркана с прясното,и разбъркваш само 1-2-3 кръга в буркана,не бъркаш повече!Слагаш капачките и хубаво го завиваш,увиваш го като малко бебе да не изтине.Аз слагам вълнено одеало,сгънато на 4,между пластовете слагам бурканите и отгоре още 2 якета.Държа го 3.30 -4 часа и слагам веднага в хладилника.Когато хубаво се охлади,е готово.
Аз заквасвам в буркани,така ми е удобно.Сварявам си го,оставям го да изтине в тенджерата,после го разсипвам в бурканите.Щом ти е домашна закваската,по една лъжица с връх на буркан е достатъчна.Ако заквасваш с купено мляко,слагаш по 2 лъжици на буркан.В тежджера никога не съм заквасвала.
Ако го направиш като мен,в буркани,разсипи го,дори и да е още горещо,ще изчакаш още да поизстине и пак ще обереш каймака от повърхността преди за заквасиш.Ако го правиш в тенджера,си мисля,че като хапвате ,останалото ще се поразбърква малко или много,дори и само да гребеш от тенджерата с лъжица.Пробвай с буркани,лесно е.
...
а в На пазар има тема: http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=371067.0
viliko, не е така, поне за нас.
литър мляко е 1-1.50лв. ако си сигурен, че е хубаво, то купеното кисело не може да стъпи и на малкия пръст на домашното.
# 1 495
10 май 2010, 14:13 ч.
Купувам готово подквасено .Не си заслужава тюхкането около приготвянето,а и хората от които го купувам са доволни от сделката.
Няма спор - нищо общо от магазинското!!!!!
Виж целия пост
Няма спор - нищо общо от магазинското!!!!!
# 1 496
10 май 2010, 14:15 ч.
Който е живял на село и си е свикнал - харесва му, аз никога не съм го харесвала, дори напротив - смърди ми и ми е гадно на вкус.
Виж целия пост
# 1 497
10 май 2010, 14:17 ч.
Никога не съм имала село, но обожавам този вкус.
Виж целия пост
Който е живял на село и си е свикнал - харесва му, аз никога не съм го харесвала, дори напротив - смърди ми и ми е гадно на вкус.
# 1 498
10 май 2010, 16:30 ч.
Какво тюхкане, каква миризма?
Купувам литър мляко за 1 лв и е прекрасно и като вкус и като консистенция, знаеш че ядеш мляко, а не бяла вода без никаква мазнина. Приготвя се много бързо, единствено дето чакаш да се подкваси, но мъжът ми и децата обожават това мляко, а когато си вземем готово от магазина веднага си личи каква е разликата с истинското кисело мляко.
Прави ми впечатление, че все повече хора се ориентират към домашното приготвяне не само на кисело мляко, но и хляб си правят и зеленчуци се опитват да си гледат. Надали е само заради кризата, явно всички усещат как са се променили продуктите, които ни предлагат.
Виж целия пост
Купувам литър мляко за 1 лв и е прекрасно и като вкус и като консистенция, знаеш че ядеш мляко, а не бяла вода без никаква мазнина. Приготвя се много бързо, единствено дето чакаш да се подкваси, но мъжът ми и децата обожават това мляко, а когато си вземем готово от магазина веднага си личи каква е разликата с истинското кисело мляко.
Прави ми впечатление, че все повече хора се ориентират към домашното приготвяне не само на кисело мляко, но и хляб си правят и зеленчуци се опитват да си гледат. Надали е само заради кризата, явно всички усещат как са се променили продуктите, които ни предлагат.
# 1 499
10 май 2010, 16:34 ч.
В Сф мляко от левче - литъра - не бих взела, нали се сещаш за какъв контрол говорим - никакъв.
Виж целия пост
Препоръчани теми