Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 11-та тема

Публикувана: 3 апр. 2010, 13:50 ч.
Последно мнение: 5 септ. 2010, 10:10 ч.

132 902
743

Пепика - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните теми, обсъждани във форума?
Можете ли да предоставите някои рецепти, обсъдени в дискусията?
Какви са някои от коментарите на участниците във форума?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните теми, обсъждани във форума?
  
  Основните теми, обсъждани във форума, включват печене на хляб, споделяне на рецепти за питки, кифлички и други тестени изделия. Участниците споделят снимки на своите кулинарни творения и обменят съвети за приготвяне на тесто, избор на съставки и техники за оформяне на хлябни изделия.
- Можете ли да предоставите някои рецепти, обсъдени в дискусията?
  
  В дискусията бяха споделени рецепти за кисело мляко, кифлички с различни пълнежи, козунаци, тутманици, баници, маслинови хлебчета и пантоне. Освен това бяха дадени съвети за използване на мая, оформяне на питки и избор на съставки.
- Какви са някои от коментарите на участниците във форума?
  
  Участниците изразяват възхищение от кулинарните умения на другите членове на форума, споделят своите преживявания при приготвянето на различни видове хляб и изразяват благодарност за споделените рецепти и съвети.
- Как се приготвя френско тесто?
- Каква е рецептата за традиционна сватбена пита?

hrisi74

Регистриран

# 495 6 юли 2010, 16:24 ч.

Привет и от мен!
Попрегледах няколко странички,но рецепти не срещнах newsm78

Иначе сте майсторки Peace

Виж целия пост

Venetta

Редовен потребител

# 496 6 юли 2010, 16:30 ч.

Hrisi74, рецептите са ето тук, на първа страница Simple Smile

. Също и в подписите на много от нас има линк към публикуваните ни рецепти.

Виж целия пост

hrisi74

Регистриран

# 497 6 юли 2010, 16:44 ч.

Ето моята пърленка,която правих за Бъдни вечер!Има и синволика Peace

Много лесно и бързо се прави Hug

Venetta,намерих ги малко след като писах,но благодаря все пак bouquet

Виж целия пост

TIHA VODA

# 498 7 юли 2010, 14:44 ч.

Привет!
Прочетох и разгледах, харесах почти всичко, накрая се "изгубих" в темата.
В събота ще имаме семейно тържество-без повод, просто ще се съберем. Обещах да занеса торта и питка. За тортата-ясно /добре ,че е форума да се науча и на това Joy

/. Ама питка защо обещах, като никога не съм правила Crazy

. Правя хубави точени баници, тутманици, закуски-ей такива неща. С питките имам горчив опит. Сега се нуждая от съвет-много рецепти прочетох, но бихте ли ми препоръчали някоя достатъчно успешна, обикновена питка мисля да е /без сирене/, вместо хляб да я начупим. bouquet

Виж целия пост

Viara

Регистриран

# 499 7 юли 2010, 15:09 ч.

Тиха вода - питката на Мах-мама е супер бърза / с едно втасване / и лесна.Не искам да се обиждат другите колежки,просто това ми беше първата питка и затова.Аз също до скоро бях супер начинаеща Cry

но сега вече ми се носи името Embarassed

Аз да попитам нещо друго.Искам да си замръзя кифлички,но незнам точно кога да ги сложа.Предполагам преди второто втасване,след оформянето ,защото нали като се размръзяват пак ще си втасат,но все пак да си питам по-опитните. Wink

Виж целия пост

TIHA VODA

# 500 7 юли 2010, 15:18 ч.

За замразяването ще следя и аз-вече питах в "бързата тема". Отивам да я видя тази питка, ВяраВики bouquet

Виж целия пост

hrisi74

Регистриран

# 501 7 юли 2010, 15:19 ч.

TIHA VODA,аз съм май най-новата тук,но мисля,че мога да ти помогна!
В неделя правих тази питка и ми се получи просто божествена Peace

А и аз не съм майсторка като теб,но опитай и ще останат възхитени всички Hug

Продукти:1кг брашно,400мл вода/може и прясно мляко,пък може и 50/50/,60-70гр чисто масло,50гр мая,4 яйца/без 1жълтък-той е намазване след като втаса/,1ч.л.сол,1ч.л.захар
Приготовление:Затоплям теко малко от водата или млякото-1/2каф.ч. затварям маята и полувината лъжичка захар,докато шупне!После в отделен съд смесвам останалата вода,кашичката с мая,яйцятя-леко разбити,солта и останалата захар.След това пресявам брашното в тава,праня кладенче и исипвам вътре горната смес и започвам да меся!Разделям на 3 топки тестото и оставам да втаса около 15мин.После разточвам питките на голям кръг/около 40см/с назана точилка на,като всяка я мажа с омекналато масло и ги нареждам една върху друга!Режа на 16парчета-като пица и завивам парченцата от дебелия към тънкия край-като кифлички.Нареждам в намезнена с малко масло тава,така че навитата част да се вижда.Оставям я да втаса отново и намазвам с оставения жълтък,размесес с малко вода!Може да се поръси със сусам или някакви други семенца.Успех и ще чакам отзиви!

П.П.Сетих се,че имам и снимка!Тук я правих за кръщенето на малката,но с двойно повече парченца,че бяхме много хора!Но едвам ги набутах в тавата Mr. Green

Виж целия пост

TIHA VODA

# 502 7 юли 2010, 15:28 ч.

Принтирах си и двете, в събота според продуктите ще преценя...Май най-добре е да метна и хлебче в машината, за да е сигурно, че ще има нещо за вечеря. Последно съм опитвала преди няколко години, не ми беше успешен опитът, дано сега да успея.Мерси bouquet

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 503 7 юли 2010, 16:36 ч.

ВяраВики, веднага след оформянето се замразяват. Най-лесно е да ги поставиш на някаква плоскост да замръзнат , за да не си развалят формата, тогава да ги събереш по 6 заедно и опаковаш плътно в прозрачно фолио.

Виж целия пост

noni2009

# 504 7 юли 2010, 17:44 ч.

Момичета ето и снимката на питката за рожденика ми. Тестото е по рецептата на max-mama, оформянето е на Стаси, розичките са моя импровизация Mr. Green

. Пекох я в новата тава, но остана малко беличка от долу, пък и бързах. Най-важното, че децата я харесаха страшно много и вечерта раздавах рецептата на баби и майки Party

Чупеха с пълни шепи, а аз им се радвах как сладко си хапваха. Laughing

Рожденика и той остана мнооого доволен Hug

Виж целия пост

labrex

Ветеран

# 505 7 юли 2010, 17:55 ч.

Цитат на: noni2009 в ср, 07 юли 2010, 17:44

Момичета ето и снимката на питката за рожденика ми..........Най-важното, че децата я харесаха страшно много .....Чупеха с пълни шепи........

noni2009, и аз бих чупила с пълни шепи, чудна ти е питката! Heart Eyes

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 506 7 юли 2010, 18:14 ч.

Поздравления и от мен, noni2009!
Лятото това ми е любимо- питка, сирене и диня Mr. Green

Бялото на питката е може би, защото тавата ти е по-дебела / алпака / newsm78

Виж целия пост

Venetta

Редовен потребител

# 507 7 юли 2010, 18:42 ч.

Кого виждам Hug

Labrex, добре си се завърнала,

къде се загуби толкова дълго Heart Eyes

.

Noni2009, hrisi74 , чудесни питки, bouquet

Noni2009, да ти е жив и здрав рожденика newsm67

Виж целия пост

maqaami

# 508 7 юли 2010, 21:12 ч.

Цитат на: megans в пн, 05 юли 2010, 13:00

Много вкусни и красиви питки и хлебчета сте направили.

Много, много моля, за рецептата на тези чудесно изглеждащи тестени изкушения, първо как правиш тестото и после с какво си ги напълнила така изкусително, а също и как си ги завила...предварително благодаря!
bouquet