Eто моята любима питка, покажете и вашите! - 11-та тема

Публикувана: 3 апр. 2010, 13:50 ч.
Последно мнение: 5 септ. 2010, 10:10 ч.

132 901
743

Пепика - Потребител

Q&A

Обобщени въпроси и отговори от темата *

Какви са основните теми, обсъждани във форума?
Можете ли да предоставите някои рецепти, обсъдени в дискусията?
Какви са някои от коментарите на участниците във форума?
* Предложените въпроси и отговори се генерират машинно от автоматизиран езиков модел на база потребителските мнения в темата. Генерираното съдържание може да е непълно, неактуално, подвеждащо или неподходящо. Вашите оценки спомагат за подобряване на модела и неговото усъвършенстване.
- Какви са основните теми, обсъждани във форума?
  
  Основните теми, обсъждани във форума, включват печене на хляб, споделяне на рецепти за питки, кифлички и други тестени изделия. Участниците споделят снимки на своите кулинарни творения и обменят съвети за приготвяне на тесто, избор на съставки и техники за оформяне на хлябни изделия.
- Можете ли да предоставите някои рецепти, обсъдени в дискусията?
  
  В дискусията бяха споделени рецепти за кисело мляко, кифлички с различни пълнежи, козунаци, тутманици, баници, маслинови хлебчета и пантоне. Освен това бяха дадени съвети за използване на мая, оформяне на питки и избор на съставки.
- Какви са някои от коментарите на участниците във форума?
  
  Участниците изразяват възхищение от кулинарните умения на другите членове на форума, споделят своите преживявания при приготвянето на различни видове хляб и изразяват благодарност за споделените рецепти и съвети.
- Как се приготвя френско тесто?
- Каква е рецептата за традиционна сватбена пита?

labrex

Ветеран

# 540 15 юли 2010, 21:13 ч.

Цитат на: monica_bellucci в чт, 15 юли 2010, 21:01

Намерих снимка и на първата питка за Нова година я правих http://media.snimka.bg/6699/019653043.jpg http://media.snimka.bg/6699/019653044.jpg

Като за първа изглежда чудесно, добре втасала, изпечена и бухнала! Peace

Покрай ника ти си опитах да си представя как Моника Белучи меси питка, ама нещо не ми се удава!

Виж целия пост

Galka84

# 541 15 юли 2010, 21:40 ч.

Момичета за първи път чета тази тема. Вие сте страхотни кулинарки.И аз обичам да приготвям вкусотии, но определено не съм толкова добра.Поздравявам ви всичките. Вече знам от къде да черпя идеи.

Виж целия пост

Пепика

Потребител

# 542 16 юли 2010, 19:49 ч.

Хейй момичета Hug

имам нужда от помощта ви.... Гледах една питка, украсена със слънчогледови семки. Е, утрепах се да я търся, но не не я намирам. Моля ви... помогнете ми Praynig

Ще ми трябва за след два часа, че ми трябва за идея .

Виж целия пост

polin_a

# 543 16 юли 2010, 22:03 ч.

Цитат на: Пепика в пт, 16 юли 2010, 19:49

Хейй момичета Hug

Ще ми трябва за след два часа, че ми трябва за идея .

Пеп, май е това http://www.bg-mamma.com/index.php?topic=487667.msg14941292#msg14941292
Може и да си се правила вече, но едва сега седнах на компютъра Hug

Виж целия пост

Аелис

Редовен потребител

# 544 16 юли 2010, 22:08 ч.

Вчера направих Празнична пита ( така е озаглавена рецептата), става ми любима :

Виж целия пост

Пепика

Потребител

# 545 16 юли 2010, 23:01 ч.

Цитат на: polin_a в пт, 16 юли 2010, 22:03

Много благодаря Hug

, точно тази е. Имам тиквени и слънчогледови семки, та се триумих кво да измисля на погачата, пък да не стане и кичозна. bouquet

Момичета

много хубави питки правите! Гледам, но нямам време да коментирам, работа много, проблеми големи. Това е най-приятната част от свободното ми време, да вляза в темата и да релаксирам с вашите творения. Heart Eyes

Виж целия пост

noni2009

# 546 17 юли 2010, 07:58 ч.

Аелис

, чудна е , браво.monica_bellucci - щом имаш ентусиазъм и желание, нищо няма да те спре. Ние в началото на следващия месеца, живот и здраве, тръгваме за морето Sunglasses

, а аз отсега се озъртам, какво да направя за из път Mr. Green

, въртят ми се разни кифлички из главата, но още не ми се е избистрила идеята. Синът ми и дъщеричката на нашите приятели, с които ще почиваме заедно, обожават кренвиршките, мъжете - искат плънка със сиренце, ние с приятелката ми както винаги сме на диета - аз ще правя, пък тя само ще гледа как ядат hahaha

Но може да врътна едни ароматни кифлички с ягодово сладко - само около пет-шест за нас, и ние сме хора все пак Mr. Green

. Така, че ако имате сполучливи рецепти, ще ви бъда благодарна, да ги публикувате. Лек ден bouquet

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 547 17 юли 2010, 09:06 ч.

noni2009 , от тестото на мах-мама за питка с едно втасване стават чудесни кифлички - и със сладка и със солена плънка.А отгоре ги ръся с различни семена да мога да ги различавам.
Пепика, радвам се, че се отби за малко bouquet

Ако можем да помагаме - разчитай на нас!
А за проблемите и релаксация ми помагат кучовите разходки Grinning

Аелис, не се стискай - пускай рецептата на тази чудна питка !

Виж целия пост

Аелис

Редовен потребител

# 548 17 юли 2010, 09:25 ч.

bilqna_69 , ето рецептата :

Празнична пита

Необходими продукти :

1 кг. брашно
150 мл. прясно мляко
2 яйца - отделих единият жълтък за намазване
25 гр. прясна мая
18 гр. сол
370 мл. хладка вода
1 с.л. оцет
1 ч.л. захар
125 гр. масло

В съд се слагат 50 мл. от леко затопленото мляко, захарта , маята, добавя се малко брашно, да се получи кашичка и се оставя на топло, докато сместа втаса.
Разбива се яйцето с млякото.Брашното се пресява / не слагайте всичкото количество, на мен ми остана малко от пакета/, прави се кладенче и се изсипва яйчената смес, водата, оцетът, солта, кипналата мая.Меси се меко тесто, прави се на топка, поръсва се с брашно , покрива се с кърпа и се оставя на топло да втаса, докато удвои обема си.Тестото се оформя - в оригиналната рецепта се разделя на 15-20 еднакви къса, правят се фитили, мажат се с масло от вътрешната страна, навиват се на охлюв и се редят в намаслена и набрашнена тава.Оставя се питата да втаса отново, маже се с жълтъка и се пече в предварително загрята на 200 гр. фурна.
Оформих питката по друг начин - харесах си начина, по който Стейси е оформила нейната питка , ето линк :

http://steisi.multiply.com/photos/album/6#photo=127

Виж целия пост

bilqna_69

Редовен потребител

# 549 17 юли 2010, 09:32 ч.

Благодаря, Аелис! Хубав ден bouquet

Виж целия пост

дядо хаджия

Пристрастен

# 550 17 юли 2010, 15:51 ч.

Панагюрски тутманик.

Виж целия пост

ditsan

Редовен потребител

# 551 18 юли 2010, 22:43 ч.

Аелис,страхотна питка.
Дядо Хаджи и тук #Crazy

От мен две питки смасло и сирене

Виж целия пост

Пепика

Потребител

# 552 19 юли 2010, 19:53 ч.

Здравейте мили момичета!Чета ви редовно и искрено се възхищавам на всичко, което приготвяте.
Имам радостен повод и го споделям с вас - хората, които винаги сме били заедно за добро и лошо. Имаше конкурс за обреден хляб, имаше над 30 участника. Спечелих първото място и много се гордея с това, защото и мотото на конкурса беше "Никой не е по-голям от хляба". Ето и линк и самата погача с която спечелих
Обреден хляб за празника на Карлово