Уейт Уотчърс - Рецепти

  • 11 867
  • 51
# 45
Бананови мъфини (16бр - 1бр 1,28т-2бр 2,5т)
Продукти:
2 банана
50 гр базисно мюсли
200гр пълнозърнесто брашно
2 яйца (може и 3)
150 гр кис.мляко нискомаслено
1 с.л. масло
1 ч.л. какао натурално
1 бакпулвер
1 ванилия
малко канела
подсладител на вкус (или 1,5 сл. течен)

Приготвяне:
баните се пасират или се смачкват с вилица. Прибавят се яйцата, маслото, подсладителя и кис.мляко. Разбърква се с миксер 2 мин. След това се прибавя мюслито, обърква се с лъжица и най накрая се добавя какаото, след него брашното с смесни в него бакпулвер, ванилия и канела. Всичко се обърква с лъжица и през това време се загрява фурната на 200 гр. Пълнят се 16 формички за мъфини и се печат 25 минути.
Виж целия пост
# 46
пикантна картофена салата 3 порции по 4т
Продукти:
1 кг картофи
1 голям лук (стар лук)
3 с.л. балзамико оцет
130 мл вода
сол
пипер
магданос
босилек
риган

Приготвяне:
сваряват се картофите необелени. През това време се слага да ври бульона(в 130мл вода) с наразяния на едро лук, подправките и оцета. Повира 1-2 минути и се изкарва, пасира се с пасатора. Оставя се на топло, да не истине. Картофите се обелват. Нарязват се на кръгчета и се заливат със сместта. Оставят се да попият 1 час. разбъркват се и се сервират в три чинии.
Виж целия пост
# 47
Риба с крем сос и тичквички (общо 12т 2 порции по 6т)
Продукти:
Риба Филе (напр пангасиус) 3т до ситост на порция
3 скил. чесън 0т
1 голяма глава лук 0т
2 тиквички средно големи 0т
2-3 червени чушки пресни 0т
сол, пипер: червен, черен, лютив 0т
100мл сметана за кафе т.е. кондензирано мляко 4% мазнина 2,5т
200мл заленчуков бульон 0т
1 с.л. олио 2т
доматен концентрат 2-3 с.л. 0т
2 с.л. топено сирене диетично 2т

Приготвяне:
Рибата се посолява и поръсва с черен пипер. Загрява се олиото в дълбок тиган и филетата се пъжат до златисто. През това време тиквичките се обелват, нарязват се на тънки полукръгчета, чушките на ленти и лука и чесъна на ситно. След като се изпържи рибата се вади от тигана и се оставя в друг съ. В същия тиган и останалата част от олиото се слагат зеленчуците. Запържват се леко и се добавя бульона. Оставят се да поврят докато омекнат и поне 1/2 от бульона се е изпарила. След това се добавя кондензираното мляко, доматения концентрат и топеното сирене. Добавят се подправки на вкус и след като се разтопило сиренето се добавя рибата. Оставя се да поври 3-4 минути на слаб огън и се вади. По желание може да се сервира и ориз, за който се смята и по 4т до ситост на порция. Но яденето е достатъчно засищащо и без ориз Peace

Виж целия пост
# 48
МОМИНИ ГЪРДИ

2тиквички
200гр Тофу(4т)
яйца-1бр
белтъци-2бр
1с.л брашно)може овесени трици)-1т
морков
Обелваме и настъргваме тиквичките.Посоляваме ги и ги оставяма малко да пуснат вода, след което ги изцеждаме. Прибавяме останалите продукти, без морковаи бъркваме. Правим от сместа топчета и ги нареждаме в тавичвка.По време на печенето те ще се разлеят. Отгоре слагаме по едно купче или лентичка морков, за да заприличат на гърди.
!!!!Слагам 1 яйце и 2 белтъка, за да постигна по -малко точки. Може да се направи с цели яйца 2бр, и да се смятат до ситот. Зависи колко ще се изяде. Стават доста гърди Grinning Отгоре може да се поръсят с кашкавал, но аз съм написала най-"евтиния" вариант. Вмчесто морков може да се сложи и маслина
Виж целия пост
# 49
Пълнозърнести милинки

1кубче мая
2 яйца-4т
2с.л олио -2т
сол - 1ч.л
1 коф. кисело мляко - 2т
тофу-100-200гр по желание
брашно до получаване на меко тесто - 4т до ситост
Разбърквам маята със щипка захар, малко вода и брашно до получаване на много гъста боза. Оставям да втаса. В купа слагам останалите продукти и към тях слагаме маята. Добавяме брашно до получаване на меко тесто. Правим топчето, в които в следата слагаме сирене или тофу.Оставя се пак да втаса и може да се намаже с яйце отгоре, а също и да се поръси с галета.
Аз деля  6т на броя на парчета и слагам 4т до ситост. Защото то не си заслужава да ядеш едно малко парче само.
Виж целия пост
# 50
      Малка пица с риба тон- 18т.

В моя вариант сложих следните продукти:

 тесто за пица- 5т.
 риба тон- около 20 гр.- 3т. ( 2 + 1 за мазнината )
 2бр. рулца от раци- 0,5т.
 4бр. черни маслини- 2т. (имах само черни, но 5бр. зелени са 0,5т.)
 кис. краставичка- 0т.
 1/2 зелена чшушка- 0т.
 50гр. топено сирене- 3т.
 50гр. кашкавал- 4,5т.
 пресен домат- 0т.
 Намазах тестото с малко доматена консерва и 1ч.л. чили- 0т.
       Общо: 18т., но все пак избора на продукти си е ваш, така може да намалите или увеличите точките 
Wink
 
Виж целия пост
# 51
Сос от авокадо

100 гр. авокадо,  калории 217:60= 3,6 Т , мазнини 23,5:9=2,6 Т - около 6 точки
20мл. лимонов сок,
30гр. стар лук-,
вода 150 мл., сол.
Съставките се разбиват с миксера.Става гъст сос, подобен на майонезен ,количество около 200 мл.
На салата или на риба слагам 3 супени лъжици от соса, това са около 50 гр., тоест 1.5Т
Правя количество, определено от големината на авокадото.Затварям в стъклен буркан и съхранявам до 2 дни в хладилника.

Оригиналната рецепта за гуакамоле, от една стара книга за кухнята на ацтеките е :
авокадо, лук, пресен домат(обелен),пресен или сух кориандър, сол се намачкват с вилица.


Предпочитам соса с лимон, понякога с ябълков оцет и слагам подправките директно на ястието.
Авокадото не търпи топлинна обработка, затова не го поливам върху прекалено горещи ястия.

Малко по евтин но, не на точки вариант е да се сложи чист зехтин 25 мл - 6 Т, ( както мазнината от авокадото)и още 75 мл вода, става  супер.Сместта в този случай излиза 300 мл. -12 точки .
50 гр - 2 T.

Много е вкусно към риба , приготвена на пара.
За мен това се оказа най-удачен вариант да ползувам по-малко мазнина и все пак да ми е вкусно.


Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия