Мразя да готвя напролет

Публикувана: 28 апр. 2010, 17:18 ч.
Последно мнение: 17 юни 2010, 08:45 ч.

35 063
860

Трещерица

# 705 7 юни 2010, 08:32 ч.

Ето ги прочутите тиквички (наистина са много вкусни, благодаря за рецептата):

Цитат на: viliko в чт, 03 юни 2010, 16:11

Цитат на: viliko в чт, 29 апр 2010, 15:46

Назад някой беше питал за идеи с тиквичките, малко акъсняло, ама:

Тиквичките се белят и режат по дължина на около 7-8 мм. (може и 1 см.). Слагат се в осолена вряла вода за 3-4 минути след което се охлаждат със студена водичка.
Плънката е 250-300 грама сирене настъргано на най-едрото ренде, 1/2 чаша кисело мляко от 4%, 2 яйца, копър и чесънче на вкус.
Редят се тиквички, смес, слага се малко масълце. Пак тиквички, смес като последния пласт да е само тиквички. Слага се във фурната и се пече на 250 градуса. Когато ведите, че водичката е извряла (тиквичките въпреки че са парнати пускат водичка, киселото мляко също) се заливат с другата 1/2 кисело мляко в което също има 1 яйце. Пече се докато хване хубава коричка.

Вилико, почни през 3-4 страници да ги пускаш пак, че това им е за трети път май Laughing

Laughing

Виж целия пост

Т

Трещерица

# 706 7 юни 2010, 09:03 ч.

Мрън, благодаря. bouquet

bouquet

Виж целия пост

# 707 7 юни 2010, 10:06 ч.

Аз да допълня относно прочутите тиквички Laughing

Laughing

понеже ме мързи и направо цялото мляко сложих /1 чаша/ и 3-те яйца, като отгоре има от плънката, а не завърших с тиквичка. Нещо ми се видя трудно да улуча момента с добавянето на мляко с яйце отгоре Embarassed

Embarassed

Тавичката се намазва с олио, да не залепват тиквите.

Виж целия пост

C

# 708 7 юни 2010, 10:42 ч.

И аз да допълня - като се бланшират се оставят в гевгира - хем да истинат, хема да се поотцедят Peace

Peace

Виж целия пост

M

milenkata55

# 709 7 юни 2010, 10:52 ч.

Друг вариант на рецептата,малко по-сръткав,ама не се бланшират поне:
Настъргани на едро ренде,изстискани,омешани с плънката и....във фурната.На финала - малко кашкавал за разкош chef

chef

Виж целия пост

V

# 710 7 юни 2010, 11:51 ч.

Е, на ренде става вече миш маш Wink

Wink

Самата рецепта не е трудна никак. Мисля и доста сполучлива, стига ми я променяхте Crossing Arms

Crossing Arms

Виж целия пост

C

# 711 7 юни 2010, 12:23 ч.

Ей, сетих се - аз така правя тиквено кюфте Laughing

Laughing

, щото няма кой да си играе да пържи един милиард кюфтета!

Та, значи:
Тиквички настъргани, който има робот - в него, се посоляват и в гевгира се натискат няколко пъти да се поизцеди водата им, лук (по същия начин - на ситно), моркови - по желание- пак така, Яйце - брой според тиквичките, 2-3 лъжици кисело мляко + сода, брашно - да стане по гъсто от тесто за палачинки, по желание - копър, магданоз и пр. подправки. Изсипва се в намазнена тавичка и се пече на 200 градуса до порозовяване на коричката - по желание се настъргва кашкавал или в сместа се натрошва сирене. Реже са като торта и се полива със сос - кисело мляко, копър, чесън.

Виж целия пост

M

milenkata55

# 712 7 юни 2010, 12:25 ч.

Цитат на: Дива ирландска пешеходка (LSD) в пн, 07 юни 2010, 12:23

Ей, сетих се - аз така правя тиквено кюфте Laughing

Laughing

, щото няма кой да си играе да пържи един милиард кюфтета!

Та, значи:
Тиквички настъргани, който има робот - в него, се посоляват и в гевгира се натискат няколко пъти да се поизцеди водата им, лук (по същия начин - на ситно), моркови - по желание- пак така, Яйце - брой според тиквичките, 2-3 лъжици кисело мляко + сода, брашно - да стане по гъсто от тесто за палачинки, по желание - копър, магданоз и пр. подправки. Изсипва се в намазнена тавичка и се пече на 200 градуса до порозовяване на коричката - по желание се настъргва кашкавал или в сместа се натрошва сирене. Реже са като торта и се полива със сос - кисело мляко, копър, чесън.

Точно същото!!!

Виж целия пост

# 713 7 юни 2010, 12:58 ч.

Цитат на: Моля,Благодаря! в пн, 07 юни 2010, 10:52

Друг вариант на рецептата,малко по-сръткав,ама не се бланшират поне:
Настъргани на едро ренде,изстискани,омешани с плънката и....във фурната.На финала - малко кашкавал за разкош chef

chef

На тая работа може да сложиш и кайма или мек салам настърган, става тиквена мусака Peace

Peace

Ама тия тиквички като са настъргани не остават варено - печени, а по - скоро пържено - печени, доста по - различно е на вкус Peace

Peace

Аз съм правила и с картофи - тиквички - кайма, картофите и те настъргани, пак става хубаво Wink

Wink

Цитат на: viliko в пн, 07 юни 2010, 11:51

Е, на ренде става вече миш маш Wink

Wink

Самата рецепта не е трудна никак. Мисля и доста сполучлива, стига ми я променяхте Crossing Arms

Crossing Arms

Е, ние само допълваме, нищо че вече друга манджа стана Joy

Joy

Виж целия пост

V

# 714 7 юни 2010, 14:10 ч.

Настъргана тиквичка ми е отврат, то става воднисто пюре просто.
Я да ви питам - как правите соса за чушки с доматен сос?

Виж целия пост

# 715 7 юни 2010, 14:17 ч.

Цитат на: viliko в пн, 07 юни 2010, 14:10

Настъргана тиквичка ми е отврат, то става воднисто пюре просто.
....

Отцежда се в гевгир излишната вода, на мен много ми харесват, но въпрос на вкус Peace

Peace

Виж целия пост

V

# 716 7 юни 2010, 14:19 ч.

Няма значение дали се отцежда или не - просто тиквичката има тотално различен вкус така.

Виж целия пост

C

# 717 7 юни 2010, 14:19 ч.

Като се изцеди хубаво си е ок! Peace

Peace

Вкусна и здравословна - печена. Обикновенно ги посолявам и оставям няколко часа да се отцеждат, като периодично натискам с ръце да изтича водата.

Виж целия пост

Т

Трещерица

# 718 7 юни 2010, 14:21 ч.

Аз направо я центрофугирам и си е много вкусно. Но вкусът е различен - да.

Виж целия пост

V

# 719 7 юни 2010, 14:23 ч.

А, здравословно - абе кво полудяхте - във всяка втора тема здравословности...
И ей сега понеже мразя да готвя, та часове ще им бая на тиквите ooooh!

ooooh!

Виж целия пост

Препоръчани теми

Плам пламти! Котел бълбукай! Адска смес мехури пукай! Августовска вещерска и спортна

22 060
674

Потребителски групи

Лятото почти замина, отпуската бързо мина. Кукундрела чушкопека фана, лютеница да складира на тавана

133
8

Потребителски групи

ТВ спамо-чат - за минали, настоящи и бъдещи формати, за участниците в тях и не само - тема 17 📺

3 255
85

Потребителски групи

Приемайки общите условия за ползване на сайта, потребителят се съгласява да се запознае с правилата и политиката за ползване на форума и да ги спазва, както и при ползването на сайта да съблюдава българското законодателство, интернет етиката, правилата на морала и добрите нрави.

НЕГ.БГ АД не гарантира за достоверността и пълнотата на съдържанието и не гарантира, че предоставените услуги ще удовлетворят изискванията на потребителя, нито че ще бъдат непрекъснати, навременни и сигурни. С приемането на общите условия потребителят се съгласява, че използването на предоставените услуги и информация е изцяло на негов риск и отговорност.

НЕГ.БГ АД няма задължение да извършва наблюдение на информация, публикувана от потребителите, както и на информацията, съхранявана, пренасяна или направена достъпна чрез сайта, нито да търси факти и обстоятелства, указващи извършването на неправомерна дейност от страна на потребител.

НЕГ.БГ декларира, че потребителските данни няма да бъдат предоставяни на трети лица, освен при поискване от съответните компетентни държавни органи или длъжностни лица, които са оправомощени да изискват такава информация съгласно действащото законодателство.

НЕГ.БГ АД си запазва правото да изпраща анкети за проучване и подобряване на удовлетвореността от предлаганите стоки и услуги, маркетингови проучвания с цел разработка и предлагане на нови стоки и услуги в сайта, както и непоискани търговски съобщения до регистрираните потребители с цел информиране за нови услуги и стоки, предлагани от дружеството.