А как мразя да готвя в горещото лято

Кики, ама чесъна как - с люспите ли или само скилидки?

Барабар с люспите го слага бабета, после си го белим.

Такъв филм за мързелива домашна лютеница няма.Играчка си е.Баща ми прави мн добра , но му отнема 3 дни.То е печене, стъргане, варене.Резултата е най-хубавата лютеница дето съм яла през живота си.За целта си ходи специално до сели, та баба да му помага и тя.

Аз си спомням, че сме правили кисел чесън (зелен обаче) преди няколко години. Беше точно като стерилизирани краставички - оцет до долния ръб на компотен буркан - някъде около един пръст е от дъното, зелен чесън нарязан на парчета по 2-3 см, доста копър, вода догоре, мисля че по една лъжица сол и захар, но за това ще трябва да питам майка ми да потвърди. После се запечатва и стерилизира за няколко минути. Ставаше разкошен, но понеже само аз го ядях майка ми спря да го прави, а аз честно казано го бях забравила. Това лято може да си направя някое и друго бурканче от по-малките.

Уф, аз миналото лято реших да изпробвам една рецепта от готварския за мързелива лютеница. Много я хвалеха, то бяха едни превъзнасяния, та аз да не остана по-назад Едновременно с нея, си направихме и нормална лютеница. Е, от нормалната лютеница на свеки няма помен отдавна, а моят бъркоч още си седи в един шкаф Каза ми жената, че няма да стане, без да се изварят хубаво зеленчуците, ама аз твърдоглаво, викам си "сто души я хвалиха и превъзнасяха тая лютеница, свеки ще ми казва, че няма да стане" За сметка на това правих и друг мързелив бъркоч, който пък се получи учудващо добре. Смлени като за лютеница чушки обърках със сирене и магданоз, залях с врящо олио и затворих в бурканчета. Това чудо си го ползвам много - и като салата с майонеза и чесън, и го пържа с яйца, и т.н.
Ех, що не се разговорихме по-рано за чесъна Аз щях да опитам и вашите рецепти, вероятно ще стане маринован щом има оцет и захар, а такъв не съм яла Сега вече къде да го диря тоя млечен чесън

Е как без варене?Само дето си изхабила продуктите.

Ами на, питай ме Идеята беше, че се смесваха зеленчуците като за лютеница, имаше и някакви варени и смлени моркови, слагаше се готово изварено доматено пюре /аз май купено сложих/ и това цялото чудо се заливаше с врящо олио, и се насипваше в буркани. Вече не помня дали се стерилизираха, май за капачката  ги стерилизирахме И това, по всеобщото мнение на пишещите в съответната тема, трябваше да е върхът на сладоледа. Да, ама не Стои блудкаво и ужасно на вкус, така че тази година се командировам два дни на село да варим със свеки лютеница по нейната рецепта

Сготвих! Онзи ден. Нещо като пълнени чушки, ама щото иначе чушките отиват зян ги нарязах на ситни квадратчета да си дадат вкуса на манджата. Иначе плънката като за пълнени чушки, но с пилешка кайма. Стана шаренко, щото имаше ориз, домати, парченца чушки, лук и моркови, та мъж ми каза, че приличало на... ядено веднъж. Ама вечерял две чинии, ставал да яде в 4 часА сутринта и си занесе за работата... Миришеше и беше вкусно! Като се прибрах на сутринта от работа, пресипах в чиния последната порция и измих тавата. А изключих печката с готовото ядене вечерта, точно преди да тръгна за работа...

На това вкъщи му викаме "голи чушки" и го обичаме. Вчера правих ориз със зеленчуци (1 пак замразени - имаше грах, царевица, чушки, моркови и броколи), отгоре наредих на кръгчета домати и се пече около 20 мин. А днес ще задуша картофи с маслини и царевица - измислихме го без да искаме с дъщеря ми и се оказа много вкусно. За салата - печени чушки, с пресен чесън и домати - умираме за това и 4-мата. На всички ви приятна събота и неделя.

Goldie, тази смес не може ли да се извади от бурканите и да се извари?   

az gotvih sno6hi pile6ki drob po selski ,a utre moje bi 6he napravq kartofi s kufteta na furna.

Боже, къде е тая жега--дайте насам малко, че ми писна да вали само. Иначе пускам климатика и печката Не ми тежи, макар сега да плувнах в пот докато натъкмя едно печено пиле с бира. Гледам повече във фурната да готвя. Иначе салатата и тараторът са задължителни.

Може ли следващата тема да се казва "Как реших, че никога повече няма да готвя!"

Прибирам се от работа, значи и подгонена от съвест, решавам да опека една баница на семейството. Нямам отделна кухня, а трапезария с кухненски бокс. Малко е мястото за посудата, а имам доста. Две тави - една обикновена и една от тези на Тефал, на които се сваля дръжката, един тиган Тефал и една касерола стоят във фурната. И без това рядко я ползвам, те стоят там и като готвя ги изваждам. От днес обаче, ги няма. Едното е изхвърлено миналата седмица, а другите три изхвърлих днес.
Отварям фурната, за да ги извадя и да я включа да загрее, и какво мислите видях!? Голямата тава я няма, а другите три съда, почти напълно изгорели!!! Три дена с децата се питаме от къде смърди така на бакелит и защо не можем да разберем!? Е, днес разбрах. 
Любимият ми мъж има електронна цигара. Не, има две електронни цигари, нооооо... пуши и не-електронни. Никога обаче няма запалка. Включил печката, за да си запали цигара и... просто не я изключил!   Нещицата кротко тляли, тляли, умирисали на бакелит, но той проветрил колкото могъл. Тавата вероятно е била в плачевно състояние и е изхвърлена веднага, но за другите три неща, съкровището ми преценил, че вероятно стават все още за употреба. Стават - друг път! Тази седмица трябваше да купува латекс, защото е време да пребоядиса бокса от саждите по тавана от предишния път през март, когато направи абсолютно същия номер... Рекапитулацията от тогава - тава, близнак на тези дни предалата Богу дух, тиган - отново, Тефал, който бе заместен от сегашния изгорял и малка тенджерка от комплектите от алпака с две дръжки.
Звъннах му, защото бях убедена, че сътвореното е негово дело и проведохме следния разговор:
- искам да знам кога е станало това, което е станало с фурната!?
- кое?
- много добре знаеш кое!
- ами... ще се възстановяват щети...
- КОГА е станало!?!?
- ами... миналата седмица
- Как!?!? (що ли питам, като съм напълно наясно как... )
ми така, с реотана, с цигарата ... ЩОТО БИЛ МНОГО УМОРЕН!!! Затова забравил да изключи фурната!
Да не си помислите, че у дома няма ни една запалка!? Просто не могат да говорят и да го извикат, за да ги види къде са...
Затворих му телефона. Изключих фурната и върнах баницата в камерата. Звъня пак, отсвирих го.
Не съм ядосана. Изумена съм!
Ако видите пък фурната на какво прилича... Няма да я снимам, ще ви шашна. Но странното е, че отвън по нищичко не и личи!
Това написах, за да видите колко рядко я ползвам, щом чак днес от миналата седмица разбрах какво е сътворил домашния ми любимец и защо не желая да инвестирам в кухня!
Ако беше нова скъпа печка!? Трябваше да го гръмна.
Та - най-тържествено заявявам - НЯМА ДА ГОТВЯ! И салата няма да му направя тази вечер. И няма да му говоря! Ще се прибере почти пълзейки и с подготвена тирада от безумно и идиотско обяснение. Нямам нерви да го слушам, щото разтяга ластици, от девет кладенци вода носи и говори щуротии. Защо просто не каже "Съжалявам, отвратително е това, никога повече няма да допусна такова нещо!" ? Няма как да стане, защото е Овен и той никога за нищо не е виновен! Печката е виновна.
Ох, ще се гръмна!  Ба си тъпото! Хайде, посмейте се. А аз явно от вчера съм влязла в серия...


ПП. А сега, с най-чистата съвест на света, ще си поръчам един парфюм, на който се чудя от три дни!

Бижу, ракъртих се от смях, направо си уникална! ОБАЧЕ! Всъщност, така като се замисля  за причинно-следствената връзка ... виновна си ти ! И хич да не му намилаш на човека вина ! Ако отваряше по често фурната, нямаше да чакаш 1 седмица за да разбереш откъде мирише Мен лично ще ме гризе съвеста да си поръчам парфюм, може би нещо по дребничко - като... бижу, по скоро Така де, причинения стрес трябва да се тушира някак си
 

Дива, въобще не ме разколебавай! Парфюм ще е!   Ей го, седи тук до мен и нагъва кексчета. Готови, естествено и все едно, че нищо не е станало!  Тавичката с подвижната дръжка била ставала, нищо и нямало Та тя е препечена на вид!
Отгоре на всичките бесове вчера и днес, аз съм на диета. Глад ме мъчи най-свиреп, щото след 18 часа не се яде, което допълнително ме изважда от равновесие, щото ми е едва трети ден и още не съм свикнала. Имай предвид, че работя на смени, и там сме свикнали да вечеряме в 22 час́а!
О, наду се, все едно аз съм виновна и отиде в спалнята да се търкаля, и да си чака мача.

ПП. Пека баница. Все пак, деца имам...