Бързи вечери

  • 309 997
  • 352
# 255
По повод топчетата за супа - никога не правя топчета. Смесвам каймата с белтък (жълтъка оставям за застройка), ориз, брашно, подправки и бъркам. После с малка лъжичка за кафе греба от сместта и удрям в ръба на тенджерата с врящия бульон и топчето си пада.  Mr. Green Е не е идеално кръгло, но още никой не се е оплаквал. От време на време е добре да се топне лъжичката в студена вода или да се изплакне, за да не залепва.
Виж целия пост
# 256
Аз се сещам за гювечета тип изчисти хладилника,пълнени чушки с яйце и сирене,панирани чушки,риба с доматен сос.
Хаха, да, точно тип "изчисти хладилника". И готиното е, че няма как да не се получи. Каквото и да сложиш в гювечето става вкусно =) Картофи, наденичка, лучец, малко доматче, малко чушка, лютичко, магданозче... само дето обикновено отнема повече от 30 мин., но поне не се занимаваш с него, така че може докато се пече да си правиш разни други неща.  =)

Иначе на мен най-лесното и най-бързото са ми спагетите и яйцата.
Ако имаш фритюрник - пържени картофки с чеснов сос също стават бързо. :Р
Виж целия пост
# 257
Здравейте момичета.Аз отскоро съм си вкъщи доскоро работех от 7до 19 и нямаше много време за готвене.Любимото бързо ядене на моето семейство е Лазаня-сос от фикса на Маги за спагети болонезе като  към него накрая прибавям домати от буркан или настъргани за да стане толкова че да покрие корите редя в тавата и после във фурната-точно за 15 мин.става да се приготви и после като се изпече- Laughingвсички на масата.Или от предния ден си подготвях пилешко-крилца,бутчета или каквото има Winkмариновани във изрязани с белачка за картофи лимонени корички,сока от един лимон и подправки вечерта като се прибера само пъхам във фурната и готовоо.Докато се пече във микровелето запържвам една глава лук със една чаша ориз после доливам вода и става супер Hug
Виж целия пост
# 258
Супа с праз и картофи

3 стръка праз нарязани на дребно (само бялата и бледозелената част)
4 картофа (около 1 кг)
3 с.л. мазнина (олио/масло или по малко и от двете- аз сложих 2 с.л. масло и 1 с.л. олио)
2 чаши вода
2 чаши зеленчуков или пилешки бульон (аз имам замразен, предварително приготвен,  можете да ползвате готов в кутия от магазина) (по желание), ако не вода общо 4 чаши.
сол, щипка майорана, пресен магданоз, щипка суха мащерка

Задушавате праза в мазнината. Внимавайте да не покафенее. Добавете нарязаните картофи, водата и бульона, сол, майорана, мащерката. Оставете да поври 20 мин или докато омекнат картофите. Добавете ситно нарязания магданоз и пасирайте на пулс (3-4 пъти). Сместа не трябва да е гладка.

Това е оригиналната рецепта. Следващият път ще сложа и 1 морков с картофите за цвят.

Правих я тязи сутрин преди работа и ми отне точно 30 мин. с измиването на дъската за рязане и пасатора.
Виж целия пост
# 259
И аз отскоро не работя и имам малко повече свободно време. Много набързо  правя свински пържолки. Мариновам ги  с пипер, мащерка, кимион, чесънче, сол и бяло вино. Оставам така за 20-30 минути и пека във фурната. Стават много ароматни и вкусни...докато ги пека от подправките се носи такъв аромат, че ти текват лигите  Simple Smile
Виж целия пост
# 260
Домати със зеленчуци и гъби

Домати от консерва (около 500 г) или пюре, 300г гъби, олио, 1 гл. лук, 4-5 скилидки чесън, 1 с.л. брашно, вегета, копър, магданоз.
Почистете и нарежете гъбите. Изпържете ги в олиото до зачервяване. Преди да ги свалите от огъня, сипете брашното и наръсете със солта. Отделно изпържете ситно нарязаните лук и чесън с доматите. Получената смес прибавете към гъбите. Преди да поднесете, поръсете ястието със зелените подправки.
Виж целия пост
# 261
Още една бърза идея: http://kulinarnimisli.wordpress.com/2010/11/25/%D0%BF%D0%B8%D0%B … 0%B0%D0%BD%D0%B0/
Виж целия пост
# 262
Гъби с карначета

Продукти за 1 порция: Карначе около 150 г, 2-3 пресни гъби, 3-4 маслини, няколко домата, черен пипер.
Карначето навиваме на руло, забождаме с клечка и слагаме в тавичка, отгоре слагаме парченца домат. Гъбите поръсваме с черен пипер, наситнена маслина и слагаме малко парченце масло. Гъбите (без пънчетата) подреждаме около карначето, добавяме малко бяло вино, мазнина и запичаме.
Виж целия пост
# 263
Табуле е много бърза и засищаща салата и може да се вечеря само с нея.
Виж целия пост
# 264
При мен май най-бързите яденета се получават с тенджерата под налягане. В нея си правя боб и леща яхния- боба го слагам първо без капак, да заври и да сменя водата, и после всичко наведнъж при него-чушка,морков,лук,подправки,домати и вода и след "свирката" на тенджерата 40 минути-става супер. Иначе телешко, свинско,варена кокошка...всичко става за не повече от 40-50 минути. Вчера сготвих яхния със свинско месо, няколко картофа и моркова на едро нарязани, по една консерва грах и домати, малко лук и подправки-за 30 минути имах чудна яхния!
Експресно посрещах скоро неочаквани гости с пържени кюфтета (ако знаех щях да си омеся каймата от сутринта, хем да поеме подправките по-добре) и картофи на пара пак в тенджерата под налягане (така павя и други зеленчуци-моркови,карфиол,броколи....), на които сложих нарязан праз, зехтин и лимонов сок.
Виж целия пост
# 265
Вчера вечерта направих хек на фурна по рецепта /комбинирана от нета/.

Около половин кг. замразен хек - филе. Размразих го сравнително бързо в топла вода, намазах тавата със зехтин и овкусих наредените филета със сол и черен пипер. Обърнах ги, отгоре ги намазах с лютеница, отново посолих леко, наредих нарязани на кръгчета кисели краставички и отгоре пак малко зехтин.

Пекох под фолио, около 30 мин. на 200 гр.
Виж целия пост
# 266
Здравейте, да споделя моите бързи вечери, когато се приберем късно и сме много гладни:
-Сирене във фолио на фурната
- сирене (и кашкавал) пак във фолио на тигана. Пепчо много хубаво е описала как става: http://pep-4o.blogspot.com/2011/06/blog-post_24.html
- омлет
-яйца с шунка/бекон на тигана
-варени яйца с млечно-майонезен сос
-спагети с готов сос от бурканче

Това са ми горе долу вариантите, когато имам половин час за приготовлението и печенето и най-важното- с продукти, които винаги ми се намират в хладилника, шкафа.

Скоро ще споделя и варианти до около 45-60 мин.
Виж целия пост
# 267
По повод топчетата за супа - никога не правя топчета. Смесвам каймата с белтък (жълтъка оставям за застройка), ориз, брашно, подправки и бъркам. После с малка лъжичка за кафе греба от сместта и удрям в ръба на тенджерата с врящия бульон и топчето си пада.  Mr. Green Е не е идеално кръгло, но още никой не се е оплаквал. От време на време е добре да се топне лъжичката в студена вода или да се изплакне, за да не залепва.

Много ми хареса идеята!  Peace Непременно ще я пробвам следващия път, когато правя супа топчета.
Виж целия пост
# 268
   Момичета, може би тук ще намерите някои идеи - http://valia-recipes.blogspot.com/
Виж целия пост
# 269
Когато се наложи да е по-бързичка вечерята правя различни омлети, като оползотворявам каквото има в хладилника.
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия