Ама така в големия гювеч не ви ли се получават зеленчуците като варени? Моите така стават едни меки и разкашкани, а вкъщи обичаме запечени и съответно гювеч не мога да сготвя 
Чакам есента с черпак в ръка
- Публикувана: 28 авг. 2010, 12:26 ч.
- Последно мнение: 30 септ. 2010, 22:10 ч.
# 195
31 авг. 2010, 08:50 ч.
Виж целия пост
Аз като готвя в големия гювеч преди това запържвам месото,лука и морковите.Само картофите ги слагам направо.И винаги последните примерно около 30мин го оставям отворен,да се запече.
# 196
31 авг. 2010, 09:17 ч.
Аз помня, че от една ябълка настъргана и изстискана съм вадила около 60 мл сок, понякога и повече.
Виж целия пост
# 197
31 авг. 2010, 09:28 ч.
Аз като готвя в големия гювеч преди това запържвам месото,лука и морковите.Само картофите ги слагам направо.И винаги последните примерно около 30мин го оставям отворен,да се запече.
И аз така
Сега отивам да накупя малко зеленчук за гИвеча.
Виж целия пост
Ама така в големия гювеч не ви ли се получават зеленчуците като варени? Моите така стават едни меки и разкашкани, а вкъщи обичаме запечени и съответно гювеч не мога да сготвя
И аз така
Сега отивам да накупя малко зеленчук за гИвеча.
# 198
31 авг. 2010, 09:48 ч.
Е то гювеч се прави по доста начини и с различни продукти. Аз го правя така: задушавам лук, морков, чушка/ако имам бамя, зелен фасул, грах и тн/, сипвам дом.пюре, размито с вода около една чаша, оставям да поври, докато се сгъсти, после пускам да се объркат картофите, нарязани на кубчета по-едри, постоява още 5-6 минути на котлона. Изсипвам всичко в тава и пека на силна фурна. Често прибавям отделно запържени хапки свинско или пилешко към тавата.
Виж целия пост
Ама така в големия гювеч не ви ли се получават зеленчуците като варени? Моите така стават едни меки и разкашкани, а вкъщи обичаме запечени и съответно гювеч не мога да сготвя
# 199
31 авг. 2010, 09:54 ч.
Нищо не запържвам, нищо не задушавам предварително, когато готвя гювеч. Абсолютно всичко, дори и доматите, слагам наведнъж. Режа ги на по-едро. 
Така е по рецепта. Когато се пекат на слаба фурна и на края се махне капака, остават само на мазнина. Не добавям допълнително вода. Ако в зеленчуковата смес преобладават сочните зеленчуци /напр. домати и патладжан/, махам капака по-рано.
Мрън, ако в гювеча не става гювеч, то къде тогава? 
Не съм опитвала в малки гюведжета, но не се сещам за причина да не стане.
Виж целия пост
Така е по рецепта. Когато се пекат на слаба фурна и на края се махне капака, остават само на мазнина. Не добавям допълнително вода. Ако в зеленчуковата смес преобладават сочните зеленчуци /напр. домати и патладжан/, махам капака по-рано. Мрън, ако в гювеча не става гювеч, то къде тогава? Не съм опитвала в малки гюведжета, но не се сещам за причина да не стане. 
# 202
31 авг. 2010, 10:27 ч.
Ние имаме от вчерашното ядене и днес няма да се потим около котлоните. Малката мрънкоти за супичка, но ще посетим някое от околните ресторантчета.
Виж целия пост
# 203
31 авг. 2010, 10:40 ч.
Мрънка за супичка - леле, завиждам ти направо 
Моят юнак никога не е мрънкал за нещо подобно...
Виж целия пост
Моят юнак никога не е мрънкал за нещо подобно...
# 204
31 авг. 2010, 10:54 ч.
Много обича супи. Основно пилешка и крем картофена. Да са живи и здрави готвачите на ресторантчетата около нас. Доста често ги посещаваме по повода.
Виж целия пост
# 205
31 авг. 2010, 11:10 ч.
Браво!!!
Аз също преди доста му поръчвах супи навън...но в един момент какво стана - в супите блъскат оцет, много подправки, за да ги овкусят и той отказа да ги яде. Оттогава сме на пържени картофки със сирене и кюфтета. Истината е, че той по принцип не е много ящен, има неща, които си обича и аз гледам тях да готвя - да съм сигурна, че ще си хапне с кеф.
Сега е при баба си и на мен ми е по-лесничко.
Днес мисля да нарежа остатъците от едно пиле на парченца и да ги направя с картофи и домати на котлона. Тоива е мой вид яхния, която се тачи у нас и е доста лесно за приготвяне.
Виж целия пост
Много обича супи. Основно пилешка и крем картофена. Да са живи и здрави готвачите на ресторантчетата около нас. Доста често ги посещаваме по повода.
Аз също преди доста му поръчвах супи навън...но в един момент какво стана - в супите блъскат оцет, много подправки, за да ги овкусят и той отказа да ги яде. Оттогава сме на пържени картофки със сирене и кюфтета. Истината е, че той по принцип не е много ящен, има неща, които си обича и аз гледам тях да готвя - да съм сигурна, че ще си хапне с кеф.
Сега е при баба си и на мен ми е по-лесничко.
Днес мисля да нарежа остатъците от едно пиле на парченца и да ги направя с картофи и домати на котлона. Тоива е мой вид яхния, която се тачи у нас и е доста лесно за приготвяне.
# 206
31 авг. 2010, 11:19 ч.
viliko, я дай това лесното с картофите и доматите, че у нас често има остатъци от пиле.
Виж целия пост
# 207
31 авг. 2010, 11:26 ч.
Те това го правят, за да не личи, че е вкиснала.
И у нас супа е мръсна дума, та аз съм принудена да си поръчвам по ресторантчета.
Виж целия пост
Браво!!!
Аз също преди доста му поръчвах супи навън...но в един момент какво стана - в супите блъскат оцет, много подправки, за да ги овкусят
Аз също преди доста му поръчвах супи навън...но в един момент какво стана - в супите блъскат оцет, много подправки, за да ги овкусят
Те това го правят, за да не личи, че е вкиснала.
И у нас супа е мръсна дума, та аз съм принудена да си поръчвам по ресторантчета.
# 208
31 авг. 2010, 11:33 ч.
Значи задушавам лук, после сипвам домати/дом.пюре, разредени с вода и о ставям да ври 6-7 минути. Доливам вода до горе на тенджерата, като заври - пускам вътре пилешките парчета и картофите и...чакам - ври около 20-30 минути, понякога доливам вода - докато се разварят картофите. Накрая чубрица, сол и...готово. Става гъстичко - поне аз така чакам да стане.
Виж целия пост
viliko, я дай това лесното с картофите и доматите, че у нас често има остатъци от пиле.
Значи задушавам лук, после сипвам домати/дом.пюре, разредени с вода и о ставям да ври 6-7 минути. Доливам вода до горе на тенджерата, като заври - пускам вътре пилешките парчета и картофите и...чакам - ври около 20-30 минути, понякога доливам вода - докато се разварят картофите. Накрая чубрица, сол и...готово. Става гъстичко - поне аз така чакам да стане.
# 209
31 авг. 2010, 11:34 ч.
У нас супи се ядат чат-пат, ето снощи за 20 мин. им спретнах копривената чорба, че и малко пушен бекон и сложих за разкош 
Не знам как ще се преборя с пиците, обаче 
Ако има едно лесно, и двете ми деца ще живеят само на пица и спагети 
Снощи, като се тръшна дребната пица, та пица 
В 9 часа вечерта и пица правих
Виж целия пост
Не знам как ще се преборя с пиците, обаче Ако има едно лесно, и двете ми деца ще живеят само на пица и спагети Снощи, като се тръшна дребната пица, та пица В 9 часа вечерта и пица правих Препоръчани теми