Здравословно хранене за децата - 4

  • 42 608
  • 786
# 255
Самсара, предлагам меласа от след 1 г.  Така или иначе преди 1 г. не се предлагат подсладители и сол. На плодове не бих я сложила, освен евентуално на тиква, но има една леко-горичива жилка. Най-добре ми се връзва на разни зърнени каши и за сладкиши - основно заради цвета и вкуса.
Може би би се получило добре и с банан..

Благодаря ти Мег   bouquet
Виж целия пост
# 256
Meg! , откъде взимаш меласа?
Виж целия пост
# 257
Да и аз се чудех за меласата, сиропа от агаве и нашенският маджун. Ама Мег вече е отговорила, много мило и компетентно както винаги.

Мег, менюто на нашият голям син е като вашето с малки изключения, като например не давам лютеница и давам винаги пресни зеленчуци с обяда и вечерята.

Виж целия пост
# 258
Meg! , откъде взимаш меласа?

Меласа взимам от био-магазините - ок 7 лв. е един буркан.

Към подсладителите мога да сложа и петмез от захарно цвекло - много е близко по цвят и вкус на меласата, също богато на желязо - него го намирам чат-пат в диетичните магазини - то е 4-5 лв. за кутийка от ок 250 гр..
Виж целия пост
# 259
Нивеа, не ти трябва агаве. Скъпо е и с неясен произход.
Виж целия пост
# 260
Бихте ли казали мнението си за олио от ориз и от семки от грозде. Стават ли за готвене, минуси , плюсове. Става въпрос за редуване със зехтин, не за постоянна консумация. Знам, че преди време е коментирано, но мен не ме засягаше, а сега една приятелка иска да избере по-малкото зло  Simple Smile
Благодаря ви предварително   bouquet
Виж целия пост
# 261
Назад имаше линк точно за гроздовото олио. Май не пишеше хубави неща за него. Признавам, не съм я чела цялата статия. Аз съм ползвала и гроздово и оризово, главно когато топлинно обработвам и искам да сложа мазнина в началото. А това се случваше много рядко, напоследък- съвсем.
Виж целия пост
# 262
Кажете ми моля, как е редно да се вари нахут?
Виж целия пост
# 263
Кажете ми моля, как е редно да се вари нахут?
накисваш, да покрие,  в студена вода за 8-12 часа, после преплакваш и вариш на слаб огън в чиста вода около час. Понякога и малко повече.
Виж целия пост
# 264
Прочетох в една тема рецепта с "накиснат и белен нахут"  newsm78, как по точно се бели, зърно по зърно ли #Crazy
Виж целия пост
# 265
За да се обели, някои го киснат в сода бикарбонат преди да го сложат да се вари. Пробвала съм 1-2 пъти по тази технология, но нещо не се получи. Също така при варене го отпенвам.
Виж целия пост
# 266
За нахута Реалист е отговорила; за беленето - мда, зърно по зърно или ако се вари по-дълго или в тенджера под налягане, поне половината обелки сами си падат и изплуват отгоре. Пипкаво е бебенето, но не е голяма загуба на време. Може и с обвивките, просто не се получава хомогенно и децата рядко го харесват така...

Мазинина за печене и задушаване с мазнина (това много рядко се случва) ползвам само кокосово масло. Зехтин мога да сложа на нещо, което се вари, но обикновенно не се налага да е докато се вари...
Виж целия пост
# 267
Аз ползвам нахут от консерва и там лесно се бели. Иначе да, зърно по зърно действам Simple Smile
Виж целия пост
# 268
Забравих да пиша, че Гхи-то също е отлична мазнина за печене (дори пържене...). Био-гхи има в биомагазините за ок 7 лв за 250 гр. Знам и че при арабите на женския пазар има, но там не се виждам скоро да стъпя...

Миналия ден сгреших да купя някакъв български замразен спнак (почистен и нарязан пишеше на опаковката). Напрах го на пюре и едно че придоби неприятен цвят, второ и по-лошо - имаше отвратителен, нетърпин вкус на пръст #Cussing out Как се излъгах да взема такова нещо и аз се чудя  ooooh! Директно изхвърлих пюрето и сложих да направя задушени зеленчуци микс...
Вчера вече направих от замразения на топчета и нещата бяха съвършенно различни - прекрасен цвят, прекрасен вкус....
Виж целия пост
# 269
ех, откога не бях яла нахут, но вие ме подсетихте, даже изрових интересни рецепти Simple Smile
http://recepti.gotvach.bg/%D0%9D%D0%B0%D1%85%D1%83%D1%82
Виж целия пост

Започнете да пишете...

Страница 1 от 1

Общи условия